Seakasvatuse intensiivistamine ja selle tehniline ümbervarustus on määravad tegurid, mis määravad tööstuse arengutempo tänapäevastes tingimustes.
Intensiivistamise tulemuslikkus sõltub suuresti sellest, kui täielikult arvestab tootmistehnoloogia sigade bioloogilisi iseärasusi ja füsioloogilisi vajadusi, samuti veterinaar- ja sanitaarnõuete järgimisest, mis tagavad kõrge loomade produktiivsuse.
Põhiliste kommertstoodete toodangu alusel jaotatakse seafarmid tervikliku tootmistsükliga ettevõteteks, paljundus- ja nuumaettevõteteks. Lisaks on tööstusharul aretusfarmide võrgustik, mille ülesanne on parandada sigade aretus- ja produktiivsusomadusi ning varustada kaubanduslikku seakasvatust kõrge tootlikkusega tõukarjaga.
Sealiha tootmine tööstuskompleksides. Nendel kompleksidel on tootmisprotsesside kõrge mehhaniseerituse tase: sööda ettevalmistamine ja jaotamine on täielikult mehhaniseeritud ja osaliselt automatiseeritud. Sõnniku eemaldamine toimub hüdraulilise loputuse teel, mikrokliima süsteem põhineb sissepuhke-, kütte- ja väljatõmbeventilatsiooni seadmete automaatsel ja poolautomaatsel juhtimisel.
Tootmise intensiivistamine põhineb sigade piisaval söötmisel ja voolukorraldusel, mille puhul tootmisrühmad moodustatakse kindlate ajavahemike järel (tootmisrütmid) ja paiknevad standardiseeritud täpse spetsialiseerumisega ruumides, järgides “tühi-hõivatud” põhimõtet. Näiteks kompleksides, mille võimsus on 108 tuhat siga aastas, kasutatakse ühepäevast tootmisrütmi. Igapäevaselt seemendatakse 44 emist, kellest 33 annab 320-330 põrsast. Iga päev võõrutatakse 300-310 põrsast ja sama palju pannakse nuuma ning 300 nuumlooma müüakse lihakombinaadile.
Kompleksides, mille võimsus on 54 tuhat siga aastas, kasutatakse kahepäevast tootmisrütmi sama suure tehnoloogilise rühmaga kui 108 tuhande sigade kompleksis.
Kui põrsad võõrutatakse 26 päeva vanuselt, on paljunemistsükkel kompleksidel 162 päeva. See hõlmab tiinusperioodi (114 päeva) ja ajavahemikku põrsaste võõrutamisest kuni emiste viljaka seemenduseni (22 päeva). Nendel tingimustel saadakse igalt emiselt 2,25 poegi aastas ja neid kasutatakse kompleksides 2,5 aastat. Lihakombinaadi ühe pea noorloomade planeeritud müügimass on 222 päeva vanuses 112 kg.
Kompleksides on kasutusele võetud kõikide tehnoloogiliste gruppide sigade aastaringne vabapidamisel. Söötmine toimub täissöödaga - kuivad põrsad ja muude rühmade niisutatud loomad.
Tänu tootmisprotsesside kõrgele mehhaniseerituse tasemele on ühele operaatorile määratud 60-70 imetavat ehk 500-600 üksikemist või 700-800 tiine emist või 4200 võõrutatud põrsast või 1800 nuumsiga.
Suurte komplekside võimsuse areng on näidanud olulisi eeliseid sealiha suures mahus tootmisel ühes farmis. Samal ajal tuvastati ka raskusi komplekside töös. Kõige keerulisemaks osutus emiste sigimisvõime prognoositavate näitajate tagamine, noorloomade kõrge keskmine ööpäevane juurdekasv kasvatamisel ja nuumamisel, kariloomade ohutus ning tööjõukulu toodanguühiku kohta.
Kõrge tootlikkuse saavutamine on peamiselt seotud vajaliku retseptiga kvaliteetse söödaga komplekside katkematu tarnimisega. Rikkumised segasöötade koostises ja nende nomenklatuuris toovad kaasa kariloomade liikumise tehnoloogilise rütmi häireid standardsete tootlikkuse näitajate languse tõttu. See omakorda toob kaasa majandustulemuste halvenemise ja aastase tootmismahu vähenemise.
Kõige olulisem tegur edukaks sealihatootmiseks kompleksides on ka põhiseaduslikult tugevate, kõrge tootlikkusega loomadega tõukarja värbamine vastavalt tootmisrütmi standarditele. Projektides sisalduv tõuarenduse iseremondi süsteem end ei õigustanud. On tõestatud, et sugukarja parandamine peaks toimuma spetsialiseeritud aretusfarmides kasvatatud nooreadega. Põhimõtteliselt peaksid need olema aretuskasvatajad asendusnooremiste tootmiseks spetsialiseerunud farmina või kompleksi osana aretussari või mesilasemade aretusrühmana väikeses farmis.
Aretusasutustes kasvatatud nooremiste komplekside suguvõsa parandamine vähendab selektsioonisaavutuste kasutuselevõtu perioodi kaubamajandite praktikasse ligikaudu 1,5-2 korda, välistab spontaanse sugulusaretuse, viib läbi sihipärast aretustööd, muudab püsivaks taludevahelised sidemed, mis hõlbustab omakorda veterinaarkontrolli asendusloomi tarnivate farmide üle. Tööstuskomplekside tehnoloogias on väga keerulised sõnniku eemaldamise, neutraliseerimise ja kõrvaldamise korraldamine ning vajalike mikrokliima parameetrite tagamine ruumides, eriti suvel. Kariloomade suur kontsentratsioon väikesele alale on tekitanud mitmeid probleeme, mis on seotud korralike sanitaar- ja hügieenitingimuste tagamisega nii kompleksides kui ka väljaspool. Sellised probleemid hõlmavad eelkõige loomade vastupanuvõime suurendamist, noorloomade kaitsmist laialt levinud seedetrakti haiguste eest, aga ka keskkonna kaitsmist saaste eest.
Kõik see tõi kaasa vajaduse piirata sealiha tootmist väga suurtes (54, 108 tuhat pead ja enam) seafarmides ning tõhustada tööd tehnoloogia täiustamisel keskmistes ja väikestes spetsialiseeritud farmides ja farmides.
Sealiha tootmine kõrgelt spetsialiseerunud farmides. Paljudes riigi regioonides ja vabariikides on sealiha tootmine koondunud peamiselt põllumajandusettevõtete välistesse ettevõtetesse majanditevahelise spetsialiseerumise põhimõtetel, kus noorloomade paljundamisega tegelevad spetsialiseerunud paljundusfarmid ja nuumafarmid. nuumsigad. Paljud paljundusfarmid võtavad vastu ja müüvad nuumafarmidesse 10-30 tuhat või enam põrsast ning nuumafarmides 30-60 tuhat või enamgi põrsast aastas.
Selline toodangu jaotus, kui homogeensete toodete tootmine on kontsentreeritud, nagu paljude talude kogemused näitavad, tõstab tootmisprotsesside mehhaniseerimise taset ja tootmisvõimsuse kasutamise efektiivsust, aitab kaasa tehnoloogia täiustamisele ja tööviljakuse tõusule. .
Paljudes valdkondades on protsesside eraldamine seotud teatud spetsiifiliste tingimustega. Nii pole Moskva, Peterburi ja teiste suurte linnade ning tööstuskeskuste ümbruses nuumafarmidel maad kas üldse või on see äärmiselt piiratud. Sellistes farmides toimub nuumamine, kasutades laialdaselt ostetud sööta. Nad toodavad värsket sealiha, et rahuldada linnaelanike lihavajadusi.
Loomade kokkusobivuse alusel aretuspaljundajas toodetakse kaherealisi asendusnooremisi, mis täiendavad kommertspaljundaja sugulooma. Selliseid sigu seemendatakse maatõugu kultide spermaga. Saadud hübriidnoorloomad, millel on kõrge nuuma- ja lihaomadus, tarnitakse nuumafarmidesse.
Kuna hübriidnoorloomade kasvatamine enne nuumamist nõuab palju tööjõudu, sööta ja muid ressursse, kehtestatakse kariloomade nuumamisel põrsastele kõrgemad müügihinnad. Sellega saavutatakse paljundus- ja nuumasovhooside kasumite mõningane võrdsustamine, mis aitab kaasa nende edasisele arengule.
Paljundusfarmide eduka toimimise ei määra suuresti ainult paljunemisnõuetele vastavate tootmisruumide olemasolu, vaid ka nende farmide varustamine piisava koguse täissöödaga. Samas kasutatakse nendes farmides aretuskarja toitmiseks laialdaselt mahlakaid söötasid, sealhulgas kombineeritud silo, mitmeaastaste ja üheaastaste kaunviljade-teraviljasegude haljasmassi ning nendest saadud rohujahu.
Tänu sellele hoitakse emiste paljunemisvõimet kõrgel tasemel ja nende produktiivse kasutamise kestus on 3-4 aastat, see tähendab oluliselt kõrgem kui tööstuskompleksides. Sealiha tootmine nendes peaks olema rütmiline, reeglina seitsmepäevase tootmistsükliga, tagades ühtlase tootmise aastaringselt, tööjõu täieliku tööhõive, kapitaalhoonete ja tehnoloogiliste seadmete aastaringse kasutamise.
Igat tüüpi ja suurusega paljundusfarmide puhul peavad noorloomade pideva tootmise tagamiseks olema täidetud järgmised tingimused:
- moodustada korrapäraste ajavahemike järel sigade tootmisrühmi;
- ühtlustada ruume suuruselt nende kasutamise täpse spetsialiseerumisega teatud searühmade pidamiseks;
- varustada ruumid kaasaegse tehnoloogilise seadmega, mis tagab iga tehnoloogilise rühma sigadele optimaalsed elamistingimused ja kõrge tööviljakuse;
- rakendada tööüksuse korraldust; luua teeninduspersonalile normaalsed töötingimused;
- sanitaar-, ennetus- ja remonditööde lihtsustamiseks kasutada ruume põhimõttel “tühi – asustatud”. Paljundusfarmides tuleks põrsad võõrutada 35–42 päeva vanuselt, mis on tingitud selle kategooria farmide söödavarude omadustest ja startersööda kättesaadavusest.
Sealiha tootmise voolusüsteem põhineb suurte samaealiste noorte sigade tootmisel, kasvatamisel ja müügil teatud aja jooksul, mille tagab:
- arvult ja ajaliselt homogeensete mesilasemade rühmade pidev rütmiline moodustamine ning samavanuste põrsaste partiide rütmiline tootmine. Mesilasemade rühmade konstantne koosseis säilib tiinuse ja imetamise ajal kuni põrsaste võõrutamiseni. Noorloomad moodustatakse vastavalt aktsepteeritud tehnoloogiale tootmisrühmadeks, mida säilitatakse kõigis kasvu- ja nuumaetappides;
- sellise arvu mesilasemade ja muude vanuserühmade sigade rühmade moodustamine, mis tagab kaubasigade voolu ja toodangu kogu ettevõtte tegevusaja jooksul;
- iga rühma mesilasemade seemendamine lühikese, selgelt määratletud aja jooksul ilma pausita;
- spetsialiseeritud ruumide olemasolu tootmisprotsessi iga etapi jaoks, mis on jagatud sektoriteks ja mida kasutatakse "tühi-asustatud" põhimõttel.
Voolutootmissüsteem näeb ette teatud tootmistsükli kestuse iga vanuse- ja soorühma jaoks. Mesilasemade imemisperioodi kestus, kasvatamise ja nuumamise tingimused määratakse vastavalt konkreetsetele majanduslikele tingimustele. Tootmistsükli kestus päevades on järgmine: üksikud mesilasemad - 21; 1. rasedusperiood - 32 - 35; 2. rasedusperiood - 80-82; imetavad emad koos põrsastega (olenevalt imemisperioodi aktsepteeritud kestusest) 32–35, 42, 49, 56; võõrutatud põrsad (4 kuud) - 65 - 88, asendusnoomised vanuses kuni 273 päeva - 154, seemendamiseks ettevalmistamisel - 42, nuumloomad - 150-175.
Iga sigade vanuserühma jaoks on ette nähtud eraldi ruum, mille võimsus peab vastama tootmistsükli arvule ja kestusele, arvestades ruumis enne loomade paigutamist tehtud ettevalmistustöid.
Olenevalt sigade rühmast ja füsioloogilisest seisundist kasutatakse kõndivaid ja mittekõnnivaid pidamissüsteeme. Kõndimissüsteemi kasutatakse kultide, üksikute ja tiinete emade ning asenduspoegade pidamiseks. Jalutuskäikude korraldamiseks on ette nähtud jalutusalad. Võõrutatud põrsaid ja nuumatud noorloomi peetakse jalutamata. Kasutatakse siseruumides pidamise meetodeid - väikerühm, suurrühm ja üksik puurides (pliiatsid).
Sealiha tööstuslikuks tootmiseks mõeldud kompleksides peetakse paaritumiseks ja 1. tiinusperioodiks kriitilisel perioodil (32 päeva) ettevalmistatud emiste hooldust individuaalselt, 2. periood (33 kuni 112 päeva) on väike rühm. (igaüks 10-10 päeva 15 pead masinas); imetamine – kinnitatud spetsiaalsetesse põrsaste lahtritega aedikutesse; võõrutatud põrsad, asendusnoorloomad ja nuumsigad - 20-25pealised rühmad olenevalt vanusest ja eluskaalust. Sigade pidamise aedikute põrandad peavad olema vastupidavad, libisemiskindlad, madala soojusjuhtivusega, veekindlad ning vastupidavad jäätmevedelikule ja desinfektsioonivahenditele. Imetavate emiste pidamisel koos põrsastega kasutatakse allapanu 1,5 kg saepuru või lõigatud põhku. Aediku suurus peaks olema 7–7,5 ruutmeetrit põrsaste kohta, üksikute ja tiinete emade puhul määratakse aediku suurus 1,9–2 ruutmeetrit 1 pea kohta, võõrutatud põrsaste puhul 0,35. 0, 40 ja noorloomad nuumamiseks - 0,8-1,0 ruutmeetrit.
Aedikutes on vaja paigaldada võrepõrandad laiusega 40 - 50 mm võõrutatud põrsastele, asendus-, nuumloomadele ning sigadele ja emistele 70 mm ning liistude laius on vastavalt 22 ja 26 mm. . Kuiva toidu, märgade segude ja vedela toidu söötmisel aediku tagumisse ossa tuleks paigaldada piludega põrandad - esiossa, piki sööturite joont, kõrvalekaldega neist vähemalt 40 cm.
Sealiha tootmise efektiivsuse määrab eelkõige söötmise tase ja tüüp. Meie riigi farmides on ülekaalus jõusööda ja jõusööda-juurvilja (kontsentraat-silo) söötmise tüübid. Esimesel juhul moodustavad jõusöödad sigade söödas 75–85%, haljassööt ja rohujahu - 10–15, silo -3–8 ja loomasööt umbes 2%. Peedikasvatusvööndis kasutatakse sigade toitumises erinevat söödavahekorda: jõusööt - 65 - 75%, mahlane sööt - kuni 15 - 20, haljassööt, rohujahu ja silo - kuni 8 - 13, loomasööt 2 %.
Seakasvatus on kiiresti arenev loomakasvatuse haru, mis varustab turgu kõrge toiteväärtusega ja hea maitsega toiduainetega ning tapasaaduste - nahkade, vere ja muu töötleva tööstuse toorainega.
Põhiosa sealihast toodetakse praegu suurtes seafarmides, suure osa sealihatootmisest moodustavad ka keskmised ja väikesed põllumajandusettevõtted, seltsingud ja erafarmid.
Sealiha tootmine kompleksides toimub tööstusliku tehnoloogia baasil, mis põhineb kaasaegsete meetodite kasutamisel selektsiooni- ja aretustöös, karja taastootmise parandamisel, sigade söötmissüsteemidel, tootmisprotsesside ja tootmisvoo mehhaniseerimisel. See tehnoloogia võimaldab maksimaalselt kasutada ruume, seadmeid ja loomi.
Väikesed seafarmid on vähem tootlikud, kuid nad suudavad toota sealiha üsna kõrge efektiivsusega, tuginedes omaenda odavama sööda kasutamisele, optimaalsete tingimuste loomisele, suvelaagrite kasutamisele ja tööstustehnoloogia elementide kasutuselevõtule, mis võimaldavad. et toota sealiha ühtlaselt aastaringselt.
Sigade bioloogiliste ja tõuomaduste, loomade söötmis- ja pidamistingimuste tundmine ning põhiliste tootmisparameetrite arvutamise oskus võimaldab omandada sealiha tootmise tööstusliku voolutehnoloogia.
Voolutehnoloogia seakasvatuses võimaldab minimaalsete kapitaliinvesteeringutega suurendada toodangu mahtu ja tõsta tööviljakust.
Sugukasvatuse kasutamine on tihedalt seotud tootmistehnoloogiaga. Praegu on laialt levinud paljunemistehnoloogia, mis näeb ette põrsaste ümartootmise soodsatel aastaaegadel. Peamiste mesilasemade poegimine toimub kahes perioodis. Esimene neist esineb detsembris-jaanuaris, teine juulis-augustis. Testitud mesilasemade poegimine toimub kevad- ja suvekuudel aprillis-juulis. Aasta suvekuud moodustavad 60-70% kogu toodetud põrsaste arvust. Arvestades, et põrsaste kasvatamise periood enne nuuma panemist on umbes neli kuud ja noorloomad antakse nuuma peamiselt 3. ja 4. kvartalis, on talvel ruumides ülerahvastatus.
Selle paljunemistehnoloogiaga muudab selle keeruliseks kõrge efektiivsusega seadmete kasutamine ühes ruumis, reeglina peetakse erinevas vanuses sigu ja tööjõudu ei rakendata ühtlaselt.
Sellest lähtuvalt on samaaegselt suurte kompleksidega vaja tõsta erinevate põllumajandusettevõtete olemasolevate võimsuste kasutamise intensiivsust lähtuvalt pideva sealihatootmise tehnoloogia kasutuselevõtust.
Tootmisvoog on seakasvatuse tööstustehnoloogia peamine tunnusjoon. Flow tagab aastaringse ühtlase turustatava sealiha tootmise. Ettevõte toodab tooteid rütmiliselt aastaringselt, kindlate ajavahemike järel, teatud suuruse ja kvaliteediga partiidena. Selle tagab üleminek traditsiooniliselt ümarpoegimiselt aastaringsele poegimisele.
Voolutehnoloogia kasutuselevõtt seakasvatuses hõlmab järgmiste probleemide lahendamist:
- - tsüklogrammi väljatöötamine toodete pidevaks rütmiliseks tootmiseks aastaringselt lähtuvalt tootmisruumide spetsialiseerumisest;
- - olemasolevate ruumide ümberehitamine ja puuduvate ruumide täiendamine vastavalt tootmisgraafikule;
- - kariloomade piisava söötmise tagamine, arvestades sigade soo- ja vanuserühmade füsioloogilisi vajadusi;
- - farmi põhikarja asustamine spetsiaalselt kasvatatud asendusnoorkarjaga.
Voolu tootmine põhineb järgmistel organisatsioonilistel ja tehnoloogilistel põhimõtetel: sigade tehnoloogiliste rühmade moodustamise järjestus; tootmise rütm; eraldi töökodade töökorraldus; iga tehnoloogilise rühma eraldi sisu eraldi eraldatud tehnoloogilises osas; põhimõtte "kõik on tasuta - kõik on hõivatud" rakendamine; sanitaarlünga järgimine; hoonete spetsialiseerumine; tootmisprotsesside mehhaniseerimine; toodete standardimine. Sealiha pideva tootmise korraldamise põhiliseks struktuuriüksuseks on tehnoloogiline rühm, mis moodustub emiste seemendamise käigus ja läbib kõik tootmistsükli faasid enne nuumanoorloomade lihakombinaati toimetamist. Tehnoloogilise rühma eripäraks on selle terviklikkus ja kariloomade standardiseeritus, emiste eluskaal, seemenduse ajastus, sünkroniseerimine, tootlikkuse tase, tõug peab olema sama tüüpi.
Voolutehnoloogiaga töötatakse tehnoloogilised protsessid välja rangelt määratletud aja jooksul - tootmisrütmis. Tootmise rütm määratakse valemiga ja sõltub ettevõtte võimsusest ja emiste tehnoloogilise rühma suurusest imetamisperioodil. Voolusüsteemiga tootmismahtu hoitakse kogu ettevõtte tegevusaja jooksul.
Sõltuvalt voolutehnoloogiaga ettevõtete võimsusest on tootmisprotsess korraldatud neljas valdkonnas:
- 1. (sigimine) - mesilasemade seemendamine tiinuse perioodil;
- 2. (sigimine) - põrsaste tootmine;
- 3. (kasvatamine) - noorloomade kasvatamine pärast võõrutamist;
- 4. (nuumamine) - nuumsigad.
Tootmistsükkel koosneb paljunemistsüklist, kasvutsüklist ja nuumamistsüklist.
Paljunemistsükkel koosneb mittetootlikust ajast (emiste üksikseisund, tiinuse kestus ja imemisperioodid).
Kasvatustsükkel määratakse põrsaste võõrutamisest nende nuumamisele paigutamiseni kuluva aja järgi.
Nuumatsükkel määratakse aja järgi, mis kulub põrsaste nuuma panemisest kuni nende lihakombinaati toimetamiseni.
Sealiha tootmise kulg ja rütm põhineb kariloomade ja masinate asukohtade arvestusel, lähtudes ruumide, seadmete ja loomade maksimaalse kasutamise võimalusest.
Sealiha tootmise voolumeetodi peamiseks tingimuseks on vajadus jaotada sead soo- ja vanuserühmades eraldi tehnoloogilistesse rühmadesse, mis spetsiaalsetes sektsioonides liikudes läbivad kõik paljunemis-, kasvu- ja nuumatsükli etapid.
Seakasvatuse tähtsus
Sealiha tootmine mängib riigi lihabilansis olulist rolli. Paljudes põllumajandusettevõtetes on see veisekasvatuse järel üks suuremaid majandusharusid. Lisaks on seakasvatusel veisekasvatuse ees mitmeid eeliseid, mille määravad kindlaks loomade bioloogilised omadused. Need eelised väljenduvad noorloomade eluskaalu suures kasvus, mis on tingitud suurenenud kasvuenergiast, loomade varajast või kiirest küpsemisest, lühikesest tiinusperioodist ja mitmike sündimisest. Need omadused võimaldavad kiiresti suurendada sigade arvu ja kohandada nende arvukust praegu olemasoleva toiduvaruga. Lisaks on sealiha tootmine sööda eest tasumisel mõnes mõttes tulusam kui veise- ja lambaliha tootmine. Kui näiteks 1 sentimeetri veiseliha tootmiseks kulub standardite kohaselt 6–7,5 sentimeetrit sööta, siis 1 sentimeetri sealiha jaoks 4,5–5 sentimeetrit sööta. ühikut
Seakasvatuse majanduslik tähtsus põllumajandusettevõtetele seisneb selles, et see annab võimaluse tootmist intensiivistada ja seeläbi tulusid suurendada.
Seakasvatuse eeliseid teiste loomakasvatussektorite ees saab aga realiseerida, kui on täidetud kõrged nõuded sööda seeduvuse (vähemalt 80%), toidu kõrge loomsete valkude sisalduse ning sobivate kariloomade pidamise tingimuste osas. Sead tarbivad teraviljasööta, mis moodustab 85–95% toidust, olenevalt söödatüübist. Reeglina on need söödad kallid ja enne sealiha tootmisega tegelemist tuleb välja selgitada, kas see on ettevõttele kasumlik. Järgmisena otsustavad nad valdkonna spetsialiseerumise ja suuruse küsimuse.
sealiha voolu kaup
Saada oma head tööd teadmistebaasi on lihtne. Kasutage allolevat vormi
Üliõpilased, magistrandid, noored teadlased, kes kasutavad teadmistebaasi oma õpingutes ja töös, on teile väga tänulikud.
postitatud http://allbest.ru
Seakasvatus on kiiresti arenev loomakasvatuse haru, mis varustab turgu kõrge toiteväärtusega ja hea maitsega toiduainetega ning tapasaaduste - nahkade, vere ja muu töötleva tööstuse toorainega.
Põhiosa sealihast toodetakse praegu suurtes seafarmides, suure osa sealihatootmisest moodustavad ka keskmised ja väikesed põllumajandusettevõtted, seltsingud ja erafarmid.
Sealiha tootmine kompleksides toimub tööstusliku tehnoloogia baasil, mis põhineb kaasaegsete meetodite kasutamisel selektsiooni- ja aretustöös, karja taastootmise parandamisel, sigade söötmissüsteemidel, tootmisprotsesside ja tootmisvoo mehhaniseerimisel. See tehnoloogia võimaldab maksimaalselt kasutada ruume, seadmeid ja loomi.
Väikesed seafarmid on vähem tootlikud, kuid nad suudavad toota sealiha üsna kõrge efektiivsusega, tuginedes omaenda odavama sööda kasutamisele, optimaalsete tingimuste loomisele, suvelaagrite kasutamisele ja tööstustehnoloogia elementide kasutuselevõtule, mis võimaldavad. et toota sealiha ühtlaselt aastaringselt.
Sigade bioloogiliste ja tõuomaduste, loomade söötmis- ja pidamistingimuste tundmine ning põhiliste tootmisparameetrite arvutamise oskus võimaldab omandada sealiha tootmise tööstusliku voolutehnoloogia.
Voolutehnoloogia seakasvatuses võimaldab minimaalsete kapitaliinvesteeringutega suurendada toodangu mahtu ja tõsta tööviljakust.
Sugukasvatuse kasutamine on tihedalt seotud tootmistehnoloogiaga. Praegu on laialt levinud paljunemistehnoloogia, mis näeb ette põrsaste ümartootmise soodsatel aastaaegadel. Peamiste mesilasemade poegimine toimub kahes perioodis. Esimene neist esineb detsembris-jaanuaris, teine juulis-augustis. Testitud mesilasemade poegimine toimub kevad- ja suvekuudel aprillis-juulis. Aasta suvekuud moodustavad 60-70% kogu toodetud põrsaste arvust. Arvestades, et põrsaste kasvatamise periood enne nuuma panemist on umbes neli kuud ja noorloomad antakse nuuma peamiselt 3. ja 4. kvartalis, on talvel ruumides ülerahvastatus.
Selle paljunemistehnoloogiaga muudab selle keeruliseks kõrge efektiivsusega seadmete kasutamine ühes ruumis, reeglina peetakse erinevas vanuses sigu ja tööjõudu ei rakendata ühtlaselt.
Sellest lähtuvalt on samaaegselt suurte kompleksidega vaja tõsta erinevate põllumajandusettevõtete olemasolevate võimsuste kasutamise intensiivsust lähtuvalt pideva sealihatootmise tehnoloogia kasutuselevõtust.
Tootmisvoog on seakasvatuse tööstustehnoloogia peamine tunnusjoon. Flow tagab aastaringse ühtlase turustatava sealiha tootmise. Ettevõte toodab tooteid rütmiliselt aastaringselt, kindlate ajavahemike järel, teatud suuruse ja kvaliteediga partiidena. Selle tagab üleminek traditsiooniliselt ümarpoegimiselt aastaringsele poegimisele.
Voolutehnoloogia kasutuselevõtt seakasvatuses hõlmab järgmiste probleemide lahendamist:
Tsüklogrammi väljatöötamine toodete pidevaks rütmiliseks tootmiseks aastaringselt lähtuvalt tootmisruumide spetsialiseerumisest;
Olemasolevate ruumide ümberehituse ja puuduvate ruumide valmimise teostamine vastavalt tootmisgraafikule;
Kariloomade piisava söötmise tagamine, võttes arvesse sigade soo- ja vanuserühmade füsioloogilisi vajadusi;
Farmi põhikarja varustamine spetsiaalselt kasvatatud asendusnoortega.
Voolu tootmine põhineb järgmistel organisatsioonilistel ja tehnoloogilistel põhimõtetel: sigade tehnoloogiliste rühmade moodustamise järjestus; tootmise rütm; eraldi töökodade töökorraldus; iga tehnoloogilise rühma eraldi sisu eraldi eraldatud tehnoloogilises osas; põhimõtte "kõik on tasuta - kõik on hõivatud" rakendamine; sanitaarlünga järgimine; hoonete spetsialiseerumine; tootmisprotsesside mehhaniseerimine; toodete standardimine. Sealiha pideva tootmise korraldamise põhiliseks struktuuriüksuseks on tehnoloogiline rühm, mis moodustub emiste seemendamise käigus ja läbib kõik tootmistsükli faasid enne nuumanoorloomade lihakombinaati toimetamist. Tehnoloogilise rühma eripäraks on selle terviklikkus ja kariloomade standardiseeritus, emiste eluskaal, seemenduse ajastus, sünkroniseerimine, tootlikkuse tase, tõug peab olema sama tüüpi.
Voolutehnoloogiaga töötatakse tehnoloogilised protsessid välja rangelt määratletud aja jooksul - tootmisrütmis. Tootmise rütm määratakse valemiga ja sõltub ettevõtte võimsusest ja emiste tehnoloogilise rühma suurusest imetamisperioodil. Voolusüsteemiga tootmismahtu hoitakse kogu ettevõtte tegevusaja jooksul.
Sõltuvalt voolutehnoloogiaga ettevõtete võimsusest on tootmisprotsess korraldatud neljas valdkonnas:
1. (sigimine) - mesilasemade seemendamine tiinuse perioodil;
2. (sigimine) - põrsaste tootmine;
3. (kasvatamine) - noorloomade kasvatamine pärast võõrutamist;
4. (nuumamine) - nuumsigad.
Tootmistsükkel koosneb paljunemistsüklist, kasvutsüklist ja nuumamistsüklist.
Paljunemistsükkel koosneb mittetootlikust ajast (emiste üksikseisund, tiinuse kestus ja imemisperioodid).
Kasvatustsükkel määratakse põrsaste võõrutamisest nende nuumamisele paigutamiseni kuluva aja järgi.
Nuumatsükkel määratakse aja järgi, mis kulub põrsaste nuuma panemisest kuni nende lihakombinaati toimetamiseni.
Sealiha tootmise kulg ja rütm põhineb kariloomade ja masinate asukohtade arvestusel, lähtudes ruumide, seadmete ja loomade maksimaalse kasutamise võimalusest.
Sealiha tootmise voolumeetodi peamiseks tingimuseks on vajadus jaotada sead soo- ja vanuserühmades eraldi tehnoloogilistesse rühmadesse, mis spetsiaalsetes sektsioonides liikudes läbivad kõik paljunemis-, kasvu- ja nuumatsükli etapid.
Seakasvatuse tähtsus
Sealiha tootmine mängib riigi lihabilansis olulist rolli. Paljudes põllumajandusettevõtetes on see veisekasvatuse järel üks suuremaid majandusharusid. Lisaks on seakasvatusel veisekasvatuse ees mitmeid eeliseid, mille määravad kindlaks loomade bioloogilised omadused. Need eelised väljenduvad noorloomade eluskaalu suures kasvus, mis on tingitud suurenenud kasvuenergiast, loomade varajast või kiirest küpsemisest, lühikesest tiinusperioodist ja mitmike sündimisest. Need omadused võimaldavad kiiresti suurendada sigade arvu ja kohandada nende arvukust praegu olemasoleva toiduvaruga. Lisaks on sealiha tootmine sööda eest tasumisel mõnes mõttes tulusam kui veise- ja lambaliha tootmine. Kui näiteks 1 sentimeetri veiseliha tootmiseks kulub standardite kohaselt 6–7,5 sentimeetrit sööta, siis 1 sentimeetri sealiha jaoks 4,5–5 sentimeetrit sööta. ühikut
Seakasvatuse majanduslik tähtsus põllumajandusettevõtetele seisneb selles, et see annab võimaluse tootmist intensiivistada ja seeläbi tulusid suurendada.
Seakasvatuse eeliseid teiste loomakasvatussektorite ees saab aga realiseerida, kui on täidetud kõrged nõuded sööda seeduvuse (vähemalt 80%), toidu kõrge loomsete valkude sisalduse ning sobivate kariloomade pidamise tingimuste osas. Sead tarbivad teraviljasööta, mis moodustab 85–95% toidust, olenevalt söödatüübist. Reeglina on need söödad kallid ja enne sealiha tootmisega tegelemist tuleb välja selgitada, kas see on ettevõttele kasumlik. Järgmisena otsustavad nad valdkonna spetsialiseerumise ja suuruse küsimuse.
sealiha voolu kaup
Postitatud saidile Allbest.ru
Sarnased dokumendid
Sealiha tootmise kaasaegsete tööstustehnoloogiate arvestamine seakasvatuskompleksi näitel: aretustöö meetmed; loomakarja taastootmise korraldamine; sigade söötmine; mikrokliima; veterinaar- ja sanitaarmeetmed.
kursusetöö, lisatud 11.05.2012
Seakasvatus on üks tõhusamaid loomakasvatuse harusid. Sigade pidamise tehnoloogia ja tingimused, põhinõuded seadmetele ja siseruumide mikrokliima normid. Sigade söötmise omadused ja sõnniku eemaldamise protsessi olemus.
kursusetöö, lisatud 01.04.2013
Talu organisatsioonilised ja majanduslikud omadused. Karja hooldus- ja taastootmissüsteem. Toiduga varustamise ja loomade söötmise korraldamine. Toote maksumuse analüüs. Sealiha tootmise korralduse parandamise võimalused turutingimustes.
kursusetöö, lisatud 01.05.2015
Seakasvatuse intensiivistamise tunnused ja olemus seakasvatuskompleksides. Sigade pideva paljunemise korralduse analüüs. Loomade kõrge produktiivsuse tagamise eelduseks on piisava söötmise kasutamine.
kursusetöö, lisatud 28.05.2012
PSK "Luch" lühikirjeldus. Ühistu suuruse näitajate dünaamika. Maa- ja äritoodete koostis ja struktuur. Põllumajandustootmise intensiivistamise efektiivsuse näitajad. Seakasvatuse arengu seis farmis.
test, lisatud 14.02.2012
Noorsigade asenduskorralduse tunnused. Seakasvatustööstuse toimimise põhitingimused. Uchkhoz Ramzai OJSC lühikesed organisatsioonilised ja majanduslikud omadused. Meetmed sealiha tootmise korralduse parandamiseks.
kursusetöö, lisatud 01.08.2014
Imetavate emiste söötmise ja pidamise tehnoloogia erinevat tüüpi farmides. Emiste hooldus ja teenindus põrsastega. Imetavate emade toitmise tunnused, normid ja tehnikad. Emiste, kultide ja asendusnoorloomade arvukuse arvutamine.
kursusetöö, lisatud 01.05.2015
Toodete tootmise dünaamika, seakasvatuse tasuvuse ja efektiivsuse uurimine. Sigade kolme tõu ristamise meetodi kirjeldus teadlaste varem läbiviidud katsete põhjal. Kariloomade liikumise ja karja taastootmise määrad.
kursusetöö, lisatud 25.06.2015
Projekteeritud ehitusstandardite väljatöötamine; lihakombinaadi tööpinkide, tootmispindade, sööda ja tööjõu vajaduste arvutamine. Sealiha pideva tootmise tsüklogrammi koostamine. Ettevõtte majandustegevuse efektiivsuse hindamine.
kursusetöö, lisatud 05.07.2012
Seakasvatuse arengulugu, tööstuse toodete omadused. Sealiha kategooriad, rupsi toiteväärtus ja maitse. Kõigis Venemaa farmide kategooriates kasvatatud sigade ja tõugude arv. Seakasvatuse efektiivsuse tõstmise viisid.
Laadimine...
