क्रूस पर चढ़ने वाले परिवार के विषय पर परियोजना। "क्रूसिफ़ेरस परिवार" विषय पर प्रस्तुति। इकोटनिक ग्रे - हरा

फैमिली क्रूसीफेरस (ब्रैसिसेसी)

पूर्ण: अन्ना पोरसेवा, 328 जीआर।

वर्गीकरण

• साम्राज्य:पौधे
• विभाग:आवृतबीजी
• कक्षा:द्विबीजपत्री
• उपवर्ग:रोज़िड
• आदेश देना:ब्रैसिकास
• परिवार:क्रुसिफेरस या पत्तागोभी सब्जियाँ

प्रसार

तक शामिल है 380 जन्मऔर अधिक 3200 प्रजातियाँ, मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र में वितरित।

उदमुर्ट गणराज्य में 25 जन्मऔर 41 प्रजातियाँ .

पारिवारिक विशेषताएँ

• चौगुना फूल
• पुंकेसर 4+2
• अधिकतर वे सफेद या पीले फूलों के साथ खिलते हैं

मार्श फायरवीड (रोरिप्पा पलुस्ट्रिस)

4. पुष्पक्रम गुच्छ

5. फूल + फल एक ही समय पर

खेत की टहनी (थ्लास्पी अर्वेन्से)

धनुषाकार क्रेस (बारबेरिया आर्कुआटा)।)

6. फल की फली या फली

कैमेलिना सैटिवा

रेपसीड (ब्रैसिका नेपस)

7. पत्तियाँ सरल, संपूर्ण या विच्छेदित, स्टाइप्यूल्स से रहित होती हैं।

पत्तागोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया वेर. कैपिटाटा)

खेत की सरसों (सिनैपिस अर्वेन्सिस)

करौंदा ऑफिसिनैलिस

• वार्षिक
• तना यौवनयुक्त होता है
• पत्तियां पंखुड़ी रूप से विच्छेदित होती हैं, आयताकार-अंडाकार, असमान दांतेदार पार्श्व लोब के साथ
• ऊपरी पत्तियाँ भाले के आकार की या लगभग तीर के आकार की, छोटी, बिना डंठल वाली होती हैं।

• फलियाँ सूक्ष्म होती जाती हैं, धीरे-धीरे शीर्ष की ओर पतली होती जाती हैं
• खेतों, बाड़ों, सड़कों आदि में खरपतवार।

• फूल संकरे, लगभग नुकीले गुच्छों में
• चौगुना फूल
• पीली पंखुड़ियाँ
• पुंकेसर 4+2

औषधीय पौधे

पारंपरिक चिकित्सा में, हॉर्सरैडिश जड़ का उपयोग रेडिकुलिटिस और अन्य बीमारियों के लिए रब तैयार करने के लिए किया जाता है।

हॉर्सरैडिश (आर्मोरेशिया रस्टिकाना)

पारंपरिक चिकित्सा में, मूली के रस को शहद के साथ मिलाकर खांसी के लिए उपयोग किया जाता है।

इसका उपयोग कोलेसीस्टाइटिस और कोलेलिथियसिस की रोकथाम के लिए भी किया जाता है।

मूली (रैफानस सैटिवस एल.)

मस्टर्ड अल्कोहल (2%) का उपयोग गठिया, रेडिकुलिटिस और कभी-कभी न्यूरिटिस और सर्दी के लिए रगड़ने के लिए किया जाता है।

बच्चे श्वसन तंत्र की सूजन के लिए सरसों के पैर स्नान और सरसों की लपेट का उपयोग करते हैं।

सरेप्टा सरसों (ब्रैसिका जंसिया कज़र्न)

सजावटी पौधे

अधिकतर इन्हें सुंदरता के लिए नहीं, बल्कि गंध के लिए उगाया जाता है, क्योंकि क्रूस वाले पौधे अच्छे शहद वाले पौधे होते हैं।

अल्पाइन प्रकंद (अरबी अल्पाइना)

लोब्यूलरिया मैरिटिमा

(लोब्यूलरिया मैरिटिमा)

चिरैंथस चेरी

आर्थिक महत्व

तिलहन

• पत्ता गोभी
• मूली
• शलजम

• सरसों
• रयज़िक

रोचक तथ्य

इवनिंग प्रिमरोज़ (नाइट कैंडल, ओस्लिननिक, लुन्निक)

जैसे ही गर्मी के दिन की जगह छोटी, गर्म रात आती है, ईवनिंग प्रिमरोज़ अपने फूल खिलने लगता है। सुगंधित, पीले, वे गोधूलि में जलती मोमबत्तियों की हल्की लौ की तरह टिमटिमाते हैं। तब आपको यह समझ में आने लगता है कि इस फूल का उपनाम "नाइट कैंडल" क्यों रखा गया।

यूट्रेमा वसाबी (यूट्रेमा जैपोनिकम)

वसाबी- ये जड़ी-बूटी वाले पौधे यूट्रेमा वसाबी की हल्की हरी, तीखी, सुगंधित जड़ें हैं। यूरोप में, वसाबी को अक्सर "जापानी हॉर्सरैडिश" कहा जाता है। यह दिलचस्प है कि वसाबी जड़ में स्वाद गुण असमान रूप से वितरित होते हैं: जड़ वाली सब्जी का ऊपरी हिस्सा (शीर्ष के सबसे करीब वाला) निचले हिस्से की तुलना में बहुत तेज होता है।

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परिवार में 380 पीढ़ी और लगभग 3200 प्रजातियाँ हैं। क्रूसिफेरस पौधे विभिन्न प्रकार के आवासों के लिए सफलतापूर्वक अनुकूल हो जाते हैं। उनमें से कुछ उच्चभूमि की चरम स्थितियों तक ही सीमित हैं, जो वनस्पति की सीमाओं (समुद्र तल से 4500-5700 मीटर ऊपर) तक पहुंचते हैं, जहां, लाइकेन के साथ, वे वनस्पति आवरण के अग्रदूत हैं; अन्य समुद्री तटों पर उगते हैं; कुछ अपने वितरण में उत्तर की ओर दूर तक बढ़ते हैं और आर्कटिक क्षेत्रों की विशेषता रखते हैं; अन्य रेगिस्तान, अर्ध-रेगिस्तान और मैदानों के निवासी हैं। जंगलों में, स्टेपी वनस्पतियों के बीच, नम स्थानों में और यहां तक ​​​​कि पानी में भी क्रूसिफेरस पौधों का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है, लेकिन शुष्क और सूखे निवास स्थान के पौधे निश्चित रूप से उनमें प्रबल होते हैं।

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क्रूसिफेरस पत्तियाँ वैकल्पिक होती हैं, निचली पत्तियाँ अक्सर एक बेसल रोसेट बनाती हैं। फूल आमतौर पर ब्रैक्ट्स और ब्रैक्ट्स दोनों से रहित होते हैं, बड़े नहीं होते, अक्सर बहुत छोटे, अगोचर होते हैं, लेकिन कई सुंदर रंग के भी होते हैं, जो पौधे को शानदार सजावट देते हैं। क्रूसिफेरस पौधे पर-परागण और स्व-परागण दोनों के लिए अनुकूलित होते हैं। मुख्य परागणक मक्खियाँ, मधुमक्खियाँ, भौंरा हैं; कुछ प्रजातियाँ रात में तितलियों द्वारा परागित होती हैं। मधुमक्खियाँ शहद देने वाली प्रजातियों की गंध के साथ-साथ सबसे रंगीन फूलों से भी आकर्षित होती हैं।

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क्रूसिफेरस पौधों को काफी विविधता से अनुकूलित किया जाता है। ये मुख्य रूप से पंखों वाली प्रजातियाँ हैं, कई प्रजातियाँ छोटे, हल्के बीज वाली होती हैं जो हवा द्वारा आसानी से फैल जाती हैं, या पंख से काटे गए बीज वाली होती हैं। क्रूस वाले पौधों में ऐसी कई प्रजातियाँ भी हैं जिनके फलों पर हुक के आकार की वृद्धि होती है। इसके कारण, वे जानवरों के बालों से चिपक जाते हैं और उनके द्वारा उठाए जाते हैं। कुछ मामलों में, पौधे के "प्रयासों" के कारण ही बीज बिखर जाते हैं।

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चिकित्सा में आवेदन. विभिन्न अंगों की चिकनी मांसपेशियों की सिकुड़न को प्रभावित करता है। यह काफी हद तक चरवाहे के पर्स के हेमोस्टैटिक प्रभाव को निर्धारित करता है। जड़ी-बूटी में मौजूद विटामिन K का प्रभाव, जो रक्त के थक्के को बढ़ाता है, भी महत्वपूर्ण है। शेफर्ड के पर्स की तैयारी रक्तचाप में थोड़ी कमी लाती है और आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करती है। स्त्री रोग संबंधी अभ्यास में एटोनिक गर्भाशय रक्तस्राव के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और अन्य रक्तस्राव के लिए उपयोग किया जाता है। तीव्र और जीर्ण नेफ्रैटिस के लिए जड़ी बूटी के उपयोग के संकेत हैं।

फ़ैमिली क्रूसिफ़ेरा, बोल्शकोव एस.वी. द्वारा संकलित। मूली वॉटरक्रेस पेकिंग गोभी

क्रूस परिवार के सभी पौधों में समान विशेषताएं होती हैं। इस परिवार के पौधों की विशेषता एक ही संरचना के फूल होते हैं, जिनमें पंखुड़ियाँ आड़ी-तिरछी व्यवस्थित होती हैं। फूलों में 4 बाह्यदलों का एक कैलेक्स, 4 पंखुड़ियों का एक कोरोला, 6 पुंकेसर, जिनमें से 2 छोटे और 4 लंबे होते हैं, और एक स्त्रीकेसर होता है। पुष्पक्रम एक रेसमी है।

शरद ऋतु में खिलने वाले क्रूस परिवार के पौधों में जंगली मूली एक व्यापक खरपतवार है। डाइकोटाइलडोनस वर्ग के प्रतिनिधि के रूप में, इस पौधे में जंगली मूली वर्ग की सभी विशिष्ट विशेषताएं हैं: तना सीधा है, निचले हिस्से में कड़े बालों से ढका हुआ है। वीणा के आकार की पत्तियाँ बारी-बारी से व्यवस्थित होती हैं। पीली पंखुड़ियों वाले फूलों की संरचना क्रूस परिवार के लिए विशिष्ट होती है। वे काफी बड़े होते हैं और पुष्पक्रम-ब्रश में एकत्रित होते हैं। जून में, जंगली मूली खेत के उपेक्षित क्षेत्रों में प्रचुर मात्रा में खिलती है। शरद ऋतु में कुछ फूल वाले पौधे होते हैं, लेकिन वे दूर से स्पष्ट दिखाई देते हैं।

जंगली मूली के फल अनुप्रस्थ संकुचन वाली फलियाँ होते हैं। पकने पर, इस पौधे की फलियाँ, अन्य क्रूसिफेरस सब्जियों की फलियों के विपरीत, संकुचन के साथ अलग-अलग खंडों में विभाजित हो जाती हैं और प्रत्येक में एक बीज होता है। जंगली मूली के अंकुर अगले वर्ष के वसंत में दिखाई देंगे। जैकब स्टर्म द्वारा "डॉयचलैंड्स फ्लोरा इन एबिल्डुंगेन" पुस्तक से वानस्पतिक चित्रण, 1796

आम जलकुंभी जंगली मूली के समान होती है। कोल्ज़ा के सुगंधित पीले फूल जंगली मूली के फूलों से छोटे होते हैं। रेपसीड का फल दो वाल्वों के बीच विभाजन वाली एक फली है। बीज पट पर विकसित होते हैं। क्रिसेंट एक खरपतवार है. अप्रैल के अंत और मई में घास के मैदानों, सड़कों और खेतों में खिलता है। शरद ऋतु तक, गिरे हुए बीज पत्तियों की रोसेट के साथ बहुत छोटे तनों में अंकुरित हो जाते हैं। अगले वर्ष के वसंत में, लंबे इंटरनोड्स वाले तने विकसित होते हैं और पौधे खिलते हैं।

चरवाहे के पर्स में छोटे सफेद फूल हैं। चरवाहे के पर्स के फल त्रिकोणीय फली हैं जो उन थैलों से मिलते जुलते हैं जिन्हें चरवाहे ले जाते थे (इसलिए इस पौधे का नाम)। फल जल्दी पक जाते हैं और गिरे हुए बीज तुरंत अंकुरित हो जाते हैं। इसी गर्मी में बीजों से नए पौधे विकसित होते हैं, जिनके बीज भी पक जाते हैं।

एक गर्मी में चरवाहे का पर्स 3-4 पीढ़ियों का उत्पादन करता है। इसलिए, शरद ऋतु में, रोसेट की तरह दिखने वाले युवा पौधों के बगल में, आप फूल और फल वाले पौधे भी देख सकते हैं। चरवाहे का पर्स खरपतवार वाले स्थानों, सड़कों और खेतों में उगता है। यह सरल है और विभिन्न प्राकृतिक परिस्थितियों में विकसित हो सकता है। इसलिए, चरवाहे का पर्स लगभग पूरी दुनिया में फैल गया है।

साहित्य कोरचागिना वी.ए. जीवविज्ञान। पौधे, बैक्टीरिया, कवक, लाइकेन: पाठ्यपुस्तक। ग्रेड 6-7 के लिए. औसत विद्यालय - 24वाँ संस्करण। एम.: शिक्षा इंटरनेट संसाधन।