Порядок и правила оформления калькуляции затрат на услуги. Тема урока: MS Excel. Практическая работа "Расчет себестоимости товара" Таблица расчета себестоимости продукции excel

Под определением «калькуляция» подразумевается процесс , который направлен, в первую очередь, на расчет стоимостного выражения изготовленного товара либо предоставленных услуг. В большинстве случаев, к продукции данная деятельность не применима. Для них предусмотрено иное правило формирования себестоимости .

Калькуляция становится актуальной в процессе расчета цены (иными словами стоимостного выражения) компании как некого калькуляционного объекта, так и группы имеющихся объектов. Одновременно с этим, под определением «объект калькуляции» подразумевается конкретная продукция либо же услуга. А единица калькуляции – единица измерения .

Определение

Можно сказать, что калькуляция занимается так называемым аккумулированием всех без исключения издержек, которые напрямую либо же косвенно связаны с основной трудовой деятельностью. К примеру, с изготовление товаров, предоставлением услуг.

На базе осуществленных расчетов выявляется фактическая цена в полном либо частичном объеме .

Важно обращать внимание на то, что готового товара различается от определения цены предоставленной услуги, в частности:

1. Цена на товар может рассчитываться для единицы продукции, группы товаров, для однородной продукции и так далее. Если говорить об услугах, то формируется смета прогнозируемых затрат их финансовой оценки, и это всегда является персональным. Не существует термонологии «однотипные услуги».
2. Для товаров может рассчитываться нормативная цена, на базе которой формируется ценообразование. А для расчета результата от реализации товаров применяется фактическая цена, которая может быть определена по завершению производственного процесса либо же конкретного временного промежутка. Различие между нормативной и фактической ценовой оценкой является доходом либо же убытком. И уже последующая партия товаров оценивается для покупателей по-новому с обязательным учетом ранее обнаруженных отклонений в цене.
3. Для непосредственных услуг всегда осуществляется определение предварительного оценивания, отталкиваясь от объема прогнозируемой трудовой деятельности. Говоря простыми словами, имеется некоторый ряд сметных значений, которые применяются в процессе исчислений услуг и видоизменяются на установленные в текущем календарном году цены.

Непосредственная калькуляция услуги товаров происходит по многочисленным статьям издержек, список которых может быть изменен в зависимости от сферы и специфики трудовой деятельности , а также от того, какой установлен способ калькулирования расходов.

Как составить

Для возможности достоверного составления калькуляции услуг, необходимо следовать принятым методическим инструкциям по конкретным сферам деятельности.

Более того, играет роль изначальное грамотное распределение затрат по счетам бухгалтерского учета. Благодаря этому можно точно дать оценку себестоимости и осуществить ценообразование.

Происходит подобного рода «разноска» по счетам на базе первичной документации, которая в полной мере позволяет определиться не только с производственными, но и с непроизводственными характерными затратами.

Если говорить о самом процессе, то он подразумевает под собой несколько ключевых этапов , а именно:

1. Изначально в обязательном порядке необходимо определиться с прямыми и косвенными затратами. Наиболее оптимально это выполнить с помощью сведений бухгалтерского учета, где вся без исключения группировка затрат по данному признаку проходит на учетных счетах.
2. На следующем этапе, отталкиваясь от данной методики, осуществляется распределение расходов. Это весьма важно, если осуществляется предоставление одновременно нескольких разновидностей услуг.

На втором этапе важно определиться со значениями общехозяйственных, общепроизводственных и коммерческих затрат, которые могут распределяться между разновидностями услуг по отношению к каким-либо признакам или же наоборот, без распределения прибыли в полном объеме.

Как рассчитать

На сегодня допускается возможность произвести расчет несколькими методами . Для этого достаточно будет четко понимать, что для предоставления той или иной услуги нужно различные материалы и материальные ценности.

Цена включает в себя себестоимость материалов и финансовых расходов на предоставление определенных услуг.

Многолетняя практика позволила сформировать своего рода план, по которому можно произвести расчет себестоимости. В процессе выполнения необходимых расчетов важно брать во внимание:

• затраты, которые напрямую связаны с имеющимися налоговыми отчислениями и трудовой деятельностью компании;
• капитальные и текущие финансовые расходы;
• материальные расходы;
• начисление заработной платы наемному штату сотрудников;
• социальные отчисления;
• начисление амортизации;
• иные финансовые затраты.

Рассчитывая себестоимость, в обязательном порядке следует брать во внимание материалы, которые применяются в процессе предоставления услуг. Если же процесс является нетрудоемким и не влечет за собой огромного числа материала, допускается возможность суммирования всех без исключения затрат и выводить себестоимость.

В том случае, если предоставление услуги влечет за собой наличие огромного объема материалов, то допускается возможность формирования отдельной сметы для потребителя . В ней будут указаны цены по всем без исключения материалам и отдельная себестоимость услуги.

К примеру, если трудовая деятельность заключается в предоставлении репетиторских услуг, то работа требует огромного числа книг и тетрадей. Стоимость услуги будет включать в себя затраты на канцелярские принадлежности и литературу.

К примеру, если трудовая деятельность заключается в предоставлении репетиторских услуг, то для данной работы автоматически требуется наличие огромного объема литературы и тетрадей. Стоимость будет включать в себя затраты на канцелярские принадлежности.

Второй пример — о клининговой организации. Прежде чем подписывать соглашение с потребителями, необходимо оговорить полный список предоставляемых услуг. В такой ситуации себестоимость на все необходимые материалы допускается возможность выводить в отдельно сформированный прейскурант. Получателем будет произведена оплата не только отдельно за материалы, но и отдельно за полученную услугу.

Анализ

После того как было ознакомление с указанными методами формирования себестоимости, можно четко определить наиболее оптимальный вариант расчета рассматриваемой цены, а также в полной мере оценить сходства и отличия.

Помимо этого, выполненный анализ калькуляционных статей позволит узнать полную картину (действительно ли своевременно, полно и правдиво отображены расходы в финансовой документации), включая возможность улучшения контроля за эффективным применением имеющихся ресурсов: денежных, энергетических и так далее.

Пример и образец

Рассмотрим пример определения себестоимости предоставления услуг по наращиванию ресниц.

Итак, для этого необходимы специальные искусственные волосинки. Нужно рассчитать цены ресниц на одного человека.

Если стоимость 1 пачки волосинок составляет порядка 4000 рублей, в коробке их — 4000 единиц, и при этом на одного клиента нужно 100 штук, то можно произвести расчет стоимости волосинок:

цена 1 пачки / число потребителей (клиентов)

Повысить объем и увеличить длину ресниц без использования специального клея просто невозможно. По этой причине возникает необходимость в расчете объема данного материала.

Объем клея 5 мл, цена – 3500 рублей. На каждую клетку необходимо затратить порядка 0,2 мл. С помощью этих сведений несложно произвести расчет:

суммарная стоимость клея / объем материала на одного клиента

Для подобного рода процедуру нет необходимости в покупке какого-либо дополнительного оборудования, поскольку можно обойтись только кисточкой.

Набор кисточек – 500 рублей, количество в упаковке – 50 штук.

цена упаковки / число кисточек на одну процедуру (расход на одного клиента)

Дополнительно следует применять медицинскую клеящуюся ленту, стоимость которой 400 рублей, длина – 6 метров. Причем на одного клиента нужно всего 10 сантиметров.

суммарная цена ленты / размер ленты на одного клиента

Рассмотренный пример по праву считается простым, поскольку в нем не учитывалась себестоимость аренды каких-либо помещений, налоговых сборов, заработной платы наемным сотрудникам, возможную оплату коммунальных услуг и так далее. Данный расчет может быть достоверным только в том случае, если предприниматель осуществляет трудовую деятельность на себя, а сами услуги предоставляется на дому.

Методика расчета стоимости работ или услуг представлена на данном видео.

Таблица предназначена для расчета себестоимости и рентабельности производства товаров и оказания услуг.

Расчеты выполняются по общепринятым в мировой практике методикам, поэтому таблица не зависит от национального законодательства.

Рассчитывает

• Прямую, производственную, полную себестоимость
• Себестоимость по методу Директ-костинг (Direct Costs)
• Цену, выручку, прибыль, рентабельность
• Маржинальную прибыль и коэффициент маржинальной прибыли
• Точку безубыточности

Суммарно и по каждому изделию считает

• Прямую, производственную и полную себестоимость
• Цену, выручку, прибыль, наценку, рентабельность продаж
• Маржинальную прибыль, коэффициент маржинальной прибыли
• Точку безубыточности, запас прочности, операционный рычаг

Строит графики — 12 суммарных и по 16 графиков на каждое изделие

В расчете себестоимости самый сложный и трудоемкий момент — правильный расчет полной себестоимости с учетом косвенных затрат. Правда, есть метод директ-костинг в котором косвенные затраты не учитываются, но даже при расчете этим методом нужно сделать очень много расчетов. И, надо отметить, директ-костинг подходит не во всех случаях.

Кроме того, если часть материалов и комплектующих закупается за валюту, придется регулярно пересчитывать рублевые цены, и как следствие - себестоимость.

Ситуация еще более усложняется, если Вы хотите оптимизировать ассортимент выпускаемых изделий — подобрать объем выпуска для каждого изделия, чтобы максимально увеличить прибыль. В этом случае Вам предстоит проделать еще больше расчетов.

Надо еще учесть, что человек больше приспособлен не для расчетов, а для анализа, сравнения и оценки вариантов, для принятия решений. Лучше всего расчеты доверить компьютеру, а анализ результатов расчетов предоставить человеку. И совсем хорошо — получить эти результаты в наглядном виде, в виде диаграмм.

Меня зовут Владимир Прохоров (ИП Прохоров В.В., ОГРНИП 311645410900040), я занимаюсь экономическими расчетами более 20 лет. С 1992 по 2008 год работал программистом и начальником отдела IT в банках и коммерческих организациях. Имею большой опыт в разработке программного обеспечения для банковских систем и бухгалтерии. С 2008 года разрабатываю Excel-таблицы для экономических расчетов.
Со мной можно связаться по почте [email protected] ([email protected]), по телефону +7 927 055 9473 , ВКонтакте vk.com/vvprokhorov

Я предлагаю Вам мощную, удобную, наглядную Excel-таблицу для расчета себестоимости и рентабельности продукции. Это уже четвертый вариант, учитывающий отзывы покупателей. Моя таблица полностью избавляет Вас от утомительных расчетов и дает сразу готовый результат — себестоимость, доходность, точку безубыточности и графики, показывающие все эти величины.

Таблица построена следующим образом:

• Отдельный лист для каждого изделия на котором производятся все расчеты касающиеся изделия.
• Суммарный лист со списком изделий, итоговыми показателями по каждому изделию и общими суммарными показателями.
• Лист настроек содержащий списки единиц измерения, списки и курсы валют, списки материалов и т.п.

Новое в версии 4.1:

При изменении имени листа Excel не исправляет автоматически соответствующую гиперссылку и она перестает работать. То есть, если после создания листа нового изделия изменить имя листа, гиперссылка на лист изделия в списке изделий переставала работать. Теперь гиперссылки на листы изделий можно исправить, нажав кнопку "Исправить гиперссылки изделий".

Новое в версии 4.0 от 12.04.2016:

1. Можно добавлять новые изделия (услуги) как копию любого существующего изделия (услуги). До этого можно было копировать только первое изделие. Новшество будет очень полезным, если есть несколько групп сходных изделий. Теперь можно создавать лист нового изделия как копию изделия наиболее близкого по составу и технологии.
2. Наименование изделия (услуги) в списке изделий теперь служит гиперссылкой. Можно сразу перейти на лист соответствующего изделия, просто кликнув по его названию в списке.

Новое в предыдущих версиях:
версия 3.0 от 13.10.2015

Заполнение элементов затрат из справочников (списков). Затраты на материалы выбираются из справочника материалов, затраты на комплектующие из справочника комплектующих и т.п. При этом сразу подставляются цена и валюта.

Такое заполнение комплексно решает три проблемы:

• Облегчает и существенно ускоряет ввод затрат, не надо по многу раз вводить, например, одни и те же материалы.
• Абсолютно исключает ошибки при вводе наименований и цен.
• Делает ненужным при изменении цены искать материал или комплектующее с изменившейся ценой по всем изделиям. Во всех изделиях, где используется этот материал, его цена сразу изменится автоматически.

По моим оценкам, скорость заполнения таблицы повышается в 5-7 раз. Это без учета времени на поиск ошибок вроде таких: ввели цену 101 USD вместо 10.1 USD или 10 USD вместо 10 RUB.

А время, которое тратится на поиск затрат с изменившейся ценой, просто сокращается до нуля.

версия 2.0 от 03.09.2014

В связи с резкими изменениями курсов валют во второй половине 2014 года меня попросили добавить возможность:

• Расчета затрат в нескольких валютах.
• Расчета итогов в рублях и одной из устойчивых валют.

Теперь расчеты выполняются по следующей схеме:

1. Для каждой позиции расходов задается сумма или цена в валюте и валюта.
2. Таблица пересчитывает сумму или цену в основную валюту (ОВ), в исходном варианте таблицы это рубли.
3. Далее расчеты ведутся в основной валюте.
4. Общие итоги и результаты некоторых промежуточных вычислений пересчитываются в выбранную валюту итогов (ВИ).
5. Таким образом, получаются итоги в основной валюте и в еще одной выбранной валюте (в исходном варианте таблицы в долларах).

Можно использовать в расчетах до 10 валют одновременно. Наименования валют и курсы можно изменять.

Описание таблицы

Вы задаете

1. Список и курсы валют.
2. Список материалов, комплектующих, видов топлива и энергия на технологические цели и т.п. Указываете цены и валюту.
3. Косвенные затраты для всего предприятия по видам (ОПР, Общехозяйственные и т.д.) и подвидам.
4. Прямые затраты для каждого изделия по видам (материалы, комплектующие и т.д.) и подвидам.
5. План выпуска (объем партии) для каждого изделия.
6. Цену для каждого изделия. Цена может задаваться двумя способами: фиксированное значение или полная себестоимость + наценка.

Таблица рассчитывает на одно изделие, на партию и суммарно по предприятию

1. Сумму косвенны затрат по видам (общепроизводственные, общехозяйственные, расходы на продажу и т.д.)
2. Сумму прямых затрат по видам (материалы, комплектующие и т.д.)
3. Доли видов прямых затрат в технологической (прямой) себестоимости (доля материалов в технологической себестоимости, доля комплектующих в технологической себестоимости и т.д.)
4. Доли видов прямых затрат в полной себестоимости (доля материалов в полной себестоимости, доля комплектующих в полной себестоимости и т.д.)
5. Технологическую (прямую) себестоимость
6. Производственную себестоимость
7. Полную себестоимость
8. Выручку
9. Прибыль
10. Маржинальную прибыль
11. Наценку
12. Рентабельность продаж
13. Коэффициент маржинальной прибыли
14. Точку безубыточности
15. Запас прочности
16. Операционный рычаг
17. Долю косвенных расходов приходящихся на изделие
18. Сумму косвенных расходов приходящихся на изделие

Таблица включает:

• Два листа с пояснениями.
• Лист справочников (списков) валют, материалов и т.п.
• Лист с суммарными расчетами по всем изделиям. На этом листе можно добавлять и удалять изделия соответствующими кнопками.
• Лист с суммарными графиками
• Листы с подробными данными по каждому изделию, по одному листу на изделие. В исходном состоянии таблица включает 5 изделий. Новые листы изделий добавляются и удаляются кнопками на листе с суммарными расчетами.

Скриншоты (изображения) листов ниже.

Листы изделий содержат расчеты и графики. 16 графиков затрат, себестоимости, доходности в расчете на одно изделие и на партию, в основной валюте и валюте итогов.

Изделия и соответствующие листы добавляютя и удаляютя кнопками, размещенными на суммарном листе. При этом все необходимые формулы автоматически корректируются.

В исходном состоянии таблица включает 5 изделий. Последнее пятое изделие является разовым заказом не приводящим к увеличению косвенных затрат и при расчете полной себестоимости учитываются только прямые затраты, что отражается на его доходности и точке безубыточности. В качестве базы распределения косвенных затрат принята технологическая себестоимость (сумма прямых затрат) партии изделия. Как изменить базу распределения написано в таблице.

Таблицы работают на Excel для Windows русский других языков и для работы под Mac

Ниже показаны лист таблицы с суммарными расчетами, лист с графиками суммарных расчетов и лист первого изделия. Листы изделий со второго по пятый аналогичны листу первого изделия и не показаны в целях экономии места. Таблица содержит еще 2 листа с подробными инструкциями.

Листы защищены от случайных изменений. Ячейки для ввода (не защищенные) помечены фоном . При желании Вы можете снять защиту, как это сделать написано на первом листе с инструкциями.

Лист со справочниками

Валюты, единицы измерения, материалы и т.п. Можно добавлять строки, как это правильно сделать сказано на этом же листе.

Лист с суммарными вычислениями

Вводим косвенные затраты. Можно добавлять строки, как это правильно сделать сказано на этом же листе.

Таблица считает суммарные данные по всем изделиям.

Таблица считает итоговые значения себестоимости и доходности по каждому изделию.

Лист Первого изделия

Вводим наименование, план выпуска (объем партии) и цену. Цену можно задать двумя способами: цена реализации - НДС или полная себестоимость + наценка.

Вводим прямые затраты: материалы, комплектующие, энергия, зарплата, начисления, прочие пропорциональные объему, другие относимые на всю партию. Можно добавлять строки, как это правильно сделать сказано на этом же листе.

Таблица считает косвенные затраты, приходящиеся на одно изделие и на партию, себестоимость и доходность.

Как получить таблицу

Если Вам нужен инструмент для быстрого расчета себестоимости и доходности, инструмент, который позволит не утонуть в расчетах и сосредоточиться на анализе — вы можете получить описанную выше Excel-таблицу «», заплатив 2995 руб. одним из указанных ниже способов.

Думаю, что описанная таблица в мультивалютном варианте нужна отнюдь не всем. Кому-то нужен просто расчет в одной валюте.

Поэтому таблица продается в двух вариантах.

• Вариант Мультивалютный 2995 руб.
• Вариант Одновалютный 2495 руб.

Я знаю о чем многие подумали: хорошо бы узнать мнение покупателей этой таблицы.

Отзывы, вопросы, пожелания и другая переписка по поводу таблиц в гостевой книге сайта »»

Я гарантирую:

• Доставка в течение от нескольких минут до нескольких часов после прихода платежа. Сроки прохождения платежа для различных способов оплаты см. ниже.
• Все таблицы заполнены данными , которые служат примером и помогают понять логику работы.
• Таблицы снабжены подробными пояснениями по заполнению и работе.
• Отвечаю на любые вопросы по работе с таблицами. Конечно, предполагается что вы знакомы с предметной областью и имеете базовые навыки работы с Excel.

При выходе новой версии:

• Стоимость обновления зависит от того, насколько увеличивается функциональность новой версии таблицы.
• Сообщения о новых версиях получают только подписчики рассылки. Форма подписки внизу страницы.

Советую заказать таблицу прямо сейчас, потому что цена на нее периодически повышается, в октябре 2014 года она стоила всего 695 руб.

Таблица «Расчет себестоимости и рентабельности продукции (услуг) »
Вариант Мультивалютный: 2995 руб.
Вариант Одновалютный: 2495 руб.

Таблицы работают на Excel для Windows (2007, 2010, 2013, 2016). На ОpenOffice не работают. В настройках Windows должен быть установлен язык системы (язык программ не поддерживающих юникод) — русский . Сейчас я переделываю таблицы для других языков и для работы под Mac . Чтобы получать сообщения о выходе новых версий подпишитесь на рассылку внизу страницы.

Телефон для вопросов оплаты и доставки +7 927 055 9473
почта [email protected] ([email protected])

Способы оплаты:

1. Robokassa
   • Карты Visa, MasterCard, Maestro, Мир
   • Интернет-клиент Альфа-Банк, Русский Стандарт, Промсвязьбанк и др.
   • Терминалы
   • Салоны связи Евросеть, Связной
   • Электронные деньги Яндекс.Деньги, QIWI, WebMoney, Wallet One (W1), Элекснет
2. Банк
   на расчетный счет Прохоров Владимир Викторович (ИП), ИНН 645400330452,
   р/с 40802810711010053426, Филиал «Бизнес» ПАО «Совкомбанк» г. Москва,
   К/с 30101810045250000058, БИК 044525058.

   Обратите внимание, что указание формы собственнсти (ИП) является обязательным.
   После оформления заказа можно распечатать счет для юр. лиц
   или квитанцию по форме ПД-4 для физ. лиц.

   Также можно получить счет , написав на [email protected] ([email protected]).

   В назначении платежа, пожалуйста, указывайте номер счета, например:
   По счету № ... За электронные таблицы «Расчет себестоимости и рентабельности продукции (услуг) ». Без НДС.

   При платежах не из России в начале назначения платежа укажите код валютной операции {VO10100}
   Например, назначение платежа:
   {VO10100} По счету № ... За электронные таблицы «Расчет себестоимости и рентабельности продукции (услуг) ». Без НДС.
   Где VO - заглавные латинские буквы, 10100 - цифры. Фигурные скобки обязательны. Пробелы внутри фигурных скобок не допускаются.

   Доставка:

   Cсылка на скачивание таблиц будет отправлена на указанный в заказе e-Mail после поступления денег. Если письма долго нет, проверьте папку СПАМ .

   Для способа 1 (Robokassa) письмо со ссылкой отправляется автоматически, сразу после поступления денег. Обычное время поступления денег — минуты.

   Для способа 2 (Банк) письмо со ссылкой отправляется после поступления платежа на расчетный счет. Время поступления денег 1-2 рабочих дня. Юридическим лицам и ИП высылаю pdf-копии накладной по форме Торг 12. Оригинал накладной высылается по запросу, в запросе укажите, пожалуйста, почтовый адрес.

   Если нужны еще какие-либо документы, прошу согласовать этот вопрос ДО ОПЛАТЫ.

   Дальнейшая переписка по поводу полученных таблиц

   Дальнейшая переписка по поводу полученных таблиц (вопросы по работе с таблицами, обновления и т.п.) происходит через адрес, на который были отправлены таблицы . При переписке по эл.почте сохраняйте, пожалуйста, историю переписки, т.е. включайте в письмо все предыдущие письма и ответы на них. При этом помещайте Ваше сообщение вверху (перед историей).

   P.S.
   Если вы хотите получить рабочую версию одной таблицы и демо-версии всех остальных моих таблиц, подпишитесь на ознакомительную серию из 9 писем с кратким описанием таблиц

   Вы получаете:

   1. Рабочую версию таблицы «Учет доходов и расходов». Ссылка на скачивание в первом письме.
   2. Демо-версии остальных таблиц: Оценка стоимости бизнеса, Платежный календарь, Себестоимость, Инвестиции, Фин.анализ МСФО, Фин.анализ РСБУ, Точка безубыточности, Анализ ассортимента, Личное планирование. Ссылка на скачивание в первом письме.
   3. Скидку 40% (4706 руб.) на комплект из шести моих таблиц. Как получить скидку - во втором письме.
   4. Скидку порядка 20% на отдельные таблицы. Как получить скидку - в письме с описанием конкретной таблицы.
   5. Скидку 20% на новые таблицы. Срок действия скидки трое суток с момента отправки письма о новой таблице.
   6. Сообщения о новых таблицах.
   7. Сообщения о новых версиях таблиц.
   8. Сообщения об акциях скидок. Обычно срок действия скидки трое суток с момента отправки письма о скидке.
   9. Сообщения об исправленных вариантах при обнаружении ошибок.

   Кроме этого, прошу учесть , что извещения об акциях скидок и выходе новых версий получают только подписчики . Никаких специальных объявлений на сайте не делается.

   Не рекомендую подписываться на корпоративные почтовые ящики, т.к. есть вероятность что почтовый сервер посчитает рассылку спамом. Т.е. не вы, а системный администратор будет решать какие письма вы можете получать.

Формирование цены на те или иные услуги зависит от стоимости затрат на ее оказание, в которые входят выраженные в денежном виде затраты на материалы, заработную плату, амортизацию и прочие затраты. В связи с этим работники бухгалтерий хозяйствующих субъектов, осуществляющих предоставление услуг населению, задаются вопросом, как выглядит калькуляция стоимости услуг (образец).

Что понимается под себестоимостью услуг

Оказывая определенного вида, рода и характера услуги населению, хозяйствующие субъекты определяют ее себестоимость, размер которой индивидуален для каждой из услуг. Для этого рассчитывается совокупность сумм на осуществление затрат при оказании конкретной услуги. Все затраты, входящие в себестоимость услуг, группируются:

• по статьям калькуляции;
• по элементам затрат.

Себестоимость продукции работ, услуг представляет собой стоимость затраченных в процессе производства продукции, оказания услуг или выполнения работ ресурсов. Подсчитывается стоимость затраченных ресурсов как на производство продукции (оказание услуг, выполнение работ), так и на реализацию услуг, работ, продукции.

Таблица 1. Расчет себестоимости услуги «Обычный маникюр без покрытия»

Анализ себестоимости продукции работ услуг

Рассмотрим пример анализа себестоимости услуг, оказываемых предприятием по элементам затрат, в таблице 2.

Таблица 2. Анализ себестоимости услуг по элементам затрат ООО «Автосервис» за 2014 - 2016 гг.

Наименование элементов затрат							Изменения, уд. вес, %		Изменения, тыс. р.
							2015 г. к 2014 г.	2016 г. к 2015 г.	2015 г. к 2014 г.	2016 г. к 2015 г.
Материальные затраты
Затраты на оплату труда
Отчисления на социальные нужды
Амортизация
Всего затрат

Из таблицы 2 можно сделать вывод, что материальные затраты занимают в 2014 г. — 29,58% (2375 тыс. р.), в 2015 г. — 28,68% (2604 тыс. р.), в 2016 г. — 27,83% (3033 тыс. р.). Удельный вес материальных затрат в общей сумме затрат в 2015 году по сравнению с 2014 годом снизился на 0,9%, а в 2016 году по сравнению с 2015 годом удельный вес данных затрат снизился на 0,85%.

Удельный вес затрат на оплату труда в общей сумме затрат в 2015 году увеличился по сравнению с 2014 годом на 1%, а в 2016 году по сравнению с 2015 годом — на 0,11%. Удельный вес затрат на отчисления на социальные нужды в 2014 году составлял 1,29%, в 2015 году — 1,38%, в 2016 году — 1,26%. Удельный вес отчислений на социальные нужды в 2015 году по сравнению с 2014 годом увеличился на 0,09%, в 2016 году по сравнению с 2015 годом уменьшился на 0,12%.

Амортизация в общей сумме затрат предприятия составляет в 2014 году 6,55%, в 2015 году — 7,38%, в 2016 году — 6,24%.

Прочие затраты в общей сумме затрат составляют в 2014 году 56,85%, в 2015 году — 55,81%, в 2016 году — 57,82%. Удельный вес прочих затрат в общей сумме затрат в 2015 году по сравнению с 2014 годом уменьшился на 1,04%, а в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличился на 2,01%.

Калькуляцию затрат на услуги (образец)

Под калькуляцией понимают процесс расчета стоимости услуги (или товара), основанный на утвержденной методике, а также сам документ, который содержит данные об издержках. Расчет производится для того, чтобы относительно точно определить себестоимость той или иной услуги. Образец калькуляции и правила составления этого документа подробно описаны в статье.

Скачать образец калькуляции стоимости услуг можно в конце статьи.

Стоимость услуги определяется с помощью сразу нескольких подходов: компания не может реализовывать ее дешевле себестоимости и наценки, однако к тому же приходится ориентироваться на ценовую политику конкурентов и на платежеспособный спрос покупателей.

При этом в отличие от цены за единицу продукции (материального товара) определить точную себестоимость оказываемого сервиса более трудно, поскольку в случае с услугой возможно определить только смету прогнозируемых затрат, которые могут меняться в зависимости от рыночной ситуации. К тому же понятия «типовая, однородная услуга» как такового не существует. Любой сервис может включать в себя комбинацию разных элементов, поэтому и себестоимость, и потребительская цена могут значительно меняться в зависимости от ситуации.

Однако в любом случае виды издержек будут постоянными – это:

• траты на материалы и другие материальные издержки;
• амортизация;
• оплата труда;
• социальные отчисления, налоги;
• обслуживание кредитов;
• арендные платежи и др.

В готовом документе по калькуляции все эти издержки можно группировать как по статьям, так и по видам затрат.

Калькуляция стоимости: образец

Сам документ обычно составляют в виде таблицы, в которой отражены прямые расходы (зарплата, налоги, социальные взносы) и косвенные (все остальные).

Статьи калькуляции можно указывать в любой формулировке – вот пример расчетов себестоимости выполнения работ по созданию обычного маникюра.

Также расчеты можно составлять в динамике, анализируя одинаковые показатели по разным периодам.

Инструкция по составлению и видео

Проведение расчетов осуществляется в соответствии с заранее разработанной методикой или инструкцией, в которой описан алгоритм калькуляции. Например, оплата образовательных услуг зависит от количества часов, а также степени квалификации преподавателя, что обязательно прописывается в соответствующих методических рекомендациях.

По сути, калькуляция – это подробное описание расходов, связанных с оказанием «единицы» услуги, которую можно измерить различными способами:

1. Почасовой тариф – именно так измеряют образовательные услуги.
2. Путем описания результата – например, косметический ремонт с указанием площади помещения.
3. С помощью других показателей – перевозка груза на расстояние 45 км.

Структура расходов напрямую будет зависеть от вида выполняемых работ. Поэтому и алгоритм составления калькуляции будет иметь свои отличия. На примере расчетов, связанных с транспортными услугами, инструкция будет выглядеть так.

Сначала оценивают себестоимость услуги исходя из расходов по заработной плате:

• водителей;
• рабочих вспомогательной сферы, обслуживающих транспорт;
• руководителей, служащих и других специалистов, работающих на предприятии.

• ремонт текущий, капитальный;
• горюче-смазочные материалы;
• амортизация основных средств;
• сезонные расходы (масло, шины и др.).

Затем учитывают налоговые выплаты и определяют другие показатели:

1. Прибыль в соответствии с планом.
2. Тариф с НДС и без него.

Обычно составляется с описанием конкретной услуги: например, перевозка кирпичей может обойтись дороже, чем перевозка более легких предметов (сена, подушек и т.п.).

Чем проще выглядит услуга в смысле ее осуществления, тем проще будет и сама смета расходов. Например, если речь идет о выступлении артистов, танцевальных или певческих коллективах, траты связаны с выплатой зарплаты, социальных взносов, а также с предоставлением в аренду соответствующего помещения.

При производстве товаров практически всегда нужно учитывать не только издержки на изготовление единицы продукции, но и возможные потери на разных этапах цикла.

Калькуляция составляется и для ремонтных работ. Обычно объем таких услуг измеряется площадью помещения и другими показателями (например, длина откоса, площадь потолка). В смете приводят издержки в расчете на единицу работы, указывают конкретный вид деятельности (например, выравнивание стен, покраска, монтаж натяжного потолка и многое другое), а затем приводят стоимость по каждой работе и итоговую величину.

Таким образом, алгоритм по составлению калькуляции выглядит так:

1. Определяют единицу услуги – какой именно объем работ предполагается реализовать в данном случае (ремонт 1 квартиры, перевозка 5 тонн груза на расстояние 100 км, оказание услуги репетитора на 10 учебных часов и т.п.).
2. Уточняют подробный список всех трат по их себестоимости.
3. Определяют тариф с НДС и без него.
4. Указывают плановую прибыль.

Видео инструкция по составлению

Документ обычно подписывает главный бухгалтер, на нем ставится печать компании. Руководство не обязано разглашать подобную информацию для своих клиентов. В законодательстве также нет никаких указаний относительно того, нужно ли прикладывать калькуляцию к договорам с контрагентами, поэтому решение можно принять по своему усмотрению.

Унифицированная форма ОП-1 — важный элемент документооборота на предприятиях общепита. Где можно скачать бланк унифицированной формы ОП-1 и образец его заполнения, расскажем далее.

Основные сведения о документе

Форма ОП-1, называемая также калькуляционной карточкой, используется как инструмент документальной фиксации продажной цены того или иного блюда либо изделия, выпускаемого предприятием общепита. В структуре формы ОП-1 присутствуют пункты, позволяющие отразить:

• стоимость сырья;
• величину наценки;
• цену и объем одной порции;

Также в документе можно отразить динамику изменения показателей по каждому из 3 указанных пунктов.

Заполняться форма ОП-1 должна для каждого блюда либо изделия, изготавливаемого предприятием общепита. Источником данных, необходимых для внесения в соответствующий документ, являются, как правило, сведения из бухучета, отражающие затраты организации на приобретение компонентов блюда (фруктов, овощей, специй и т. д.).

Цифры, зафиксированные в форме ОП-1, подлежат заверению заведующим производством, а также руководителем предприятия общепита.

Подробнее о практическом использовании формы ОП-1 читайте в статье «Ведение бухучета в кафе на УСН (нюансы)» .

Скачать бланк формы ОП-1 вы можете на нашем сайте:

На нашем сайте вы также можете скачать образец заполнения формы ОП-1.

Для кого использование формы ОП-1 обязательно

Форма ОП-1 была введена постановлением Госкомстата РФ № 132, изданным 25.12.1998. До 01.01.2013 использование форм, предусмотренных соответствующим источником права, было обязательным для всех юрлиц (п. 2 постановления № 132).

Однако в связи со вступлением в 2013 году в силу нового закона о бухучете (закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ) Минфин РФ в информации № ПЗ-10/2012 высказал мнение о том, что организации получили право использовать в своей деятельности не только унифицированные формы первички, к которым относится форма ОП-1, но также и те, что разработаны ими самостоятельно.

Исключение Минфин РФ установил для организаций, в отношении которых использование унифицированных форм прямо предписано отдельными законодательными актами. В данный момент подобных источников права, которые бы обязывали организации задействовать форму ОП-1, в РФ не издано. Вместе с тем многие российские предприятия общепита продолжают использовать соответствующую форму в силу удобства ее структуры и сложившихся деловых обычаев.

Об особенностях ведения бизнеса в сфере общепита при применении ЕНВД читайте в статье