Aká je najdôležitejšia práca v pekárni? Je nepravdepodobné, že by niekto namietal proti tomu, že ide o povolanie miesiča cesta. Každá gazdinka vie: najdôležitejšie pri pečení je správne vymiesené cesto. Jedna vec je však piecť buchty pre svoju rodinu a niečo iné je kŕmiť obyvateľov Moskvy čerstvo upečeným chlebom.
Výrobky spoločnosti JSC Zvezdny už 70 rokov potešia obyvateľov Moskvy a Moskovského regiónu svojou vynikajúcou kvalitou. Kontrolný podiel v spoločnosti patrí do skupiny spoločností Fazer, významné investície a nové nápady umožnili posunúť závod na novú úroveň. Dnes Zvezdny vyrába pekárenské a cukrárske výrobky rôznych druhov, mrazené polotovary (pizza, cesto, lístkové cesto). Na spustenie sa pripravujú ďalšie dve linky: na výrobu toastového a ražno-pšeničného chleba. Z dôvodu rozširovania výroby firma vyžaduje vysokokvalifikovaných pracovníkov.
Hlavná vec je skúsenosť
- Na pohovore hovorí Tatyana Emelyanova, manažérka výberu personálu v Zvezdny OJSC, - Mám záujem o vzdelanie a pracovné skúsenosti kandidáta. Zisťujem dôvody a motívy, prečo chce človek pracovať v našej spoločnosti. Hovoríme o osobných kvalitách uchádzača, o silných a slabých stránkach jeho charakteru. Povinnou súčasťou rozhovoru je môj príbeh o našej spoločnosti: pracovné podmienky a odmeňovanie, firemné hodnoty.
Po úspešnom absolvovaní pohovoru v personálnej službe je uchádzač odprevadený do dielne. Tu mu šéf predstaví zariadenie, výrobný cyklus a kladie otázky, aby určil úroveň školenia zamestnanca. Na základe výsledkov rozhovoru sa rozhoduje o otázke jeho zamestnania.
Ideálny žiadateľ – kto to je?
Ide o muža alebo ženu vo veku od 18 do 45 rokov,“ pokračuje Tatyana Emelyanova. - Je žiaduce, aby uchádzač mal špeciálne vzdelanie (potravinárska škola, vysoká škola) a prax. Pre uchádzačov bez praxe vieme ponúknuť voľné pracovné miesta, ktoré nevyžadujú odborné znalosti, napríklad zakladač. Potom, ak má zamestnanec túžbu rozvíjať sa, je tu príležitosť stať sa miešačom cesta.
Dbáme na to, aby sme kandidátov upozornili, že práca v pekárni nie je jednoduchá: musíte tráviť veľa času na nohách, sú nočné zmeny – závod funguje nepretržite.
Zvezdny najíma len ruských občanov. Musia byť k dispozícii všetky potrebné dokumenty: pas, pracovná kniha, osvedčenie o dôchodkovom poistení, vojenský preukaz pre mužov, lekárska knižka. Ak neexistuje zdravotná dokumentácia, uchádzač je vyzvaný, aby sa podrobil lekárskej prehliadke – po skončení skúšobnej doby spoločnosť tieto výdavky zamestnancom nahradí.
Začiatok práce
Minulý rok v lete závod spustil mentorský program. Každý nový pracovník prichádzajúci do výroby patrí „pod krídla“ skúsenému kolegovi, ktorý nováčika prispôsobuje pracovným a životným podmienkam podniku. Mentor zoznámi zamestnanca s výrobou, vysvetlí mu zložitosť zariadenia a opraví chyby. Na konci skúšobnej doby sa vykoná minicertifikácia.
Dokonalosti sa medze nekladú
Zvezdny má programy odborného aj pokročilého vzdelávania. Ak človek prišiel na najjednoduchšiu pozíciu - zakladač , má možnosť zaučiť sa v zamestnaní a potom nastúpiť na vyššiu pozíciu. Vyhliadky na kariérny rast sú otvorené pre špecialistov so špeciálnym vzdelaním.
Samozrejme, že sa snažíme obsadiť voľné miesta našimi špecialistami,“ poznamenáva Tatyana Emelyanova. - Po prvé, zamestnanci veľmi dobre poznajú výrobu a po druhé, toto je jeden zo spôsobov, ako nemateriálne motivovať personál.
Dva piliere úspechu
Pozícia miešača cesta je veľmi zodpovedná, hovorí Nadežda Prokudina, vedúca pekárne. - Proces výroby chleba začína prácou tohto špecialistu.
Miešač cesta riadi proces miesenia cesta od začiatku do konca. Suroviny si musí odvážiť a vložiť do misy (nádoby na miesenie). Potom sa misa vloží pod mixér a nastaví sa konkrétny program – začne sa miesenie cesta.
Miešač cesta musí dobre rozumieť cestu, pokračuje Nadeža Prokudina, poznať recept na dávkovanie a prípravu, vedieť odmerať jeho teplotu, pochopiť, aká je vlhkosť a pružnosť cesta. Tento špecialista potrebuje poznať princípy fungovania zariadení a pokiaľ možno mať počítačové zručnosti – všetky naše stroje sú riadené elektronicky.
Z osobných vlastností by som v prvom rade poznamenal pracovitosť a zodpovednosť. Komunikačné schopnosti nikomu neublížia – veď nepracuje len jeden človek, ale tím, od ktorého práce závisí kvalita produktu.
Práca je radosť
Našim špecialistom poskytujeme všetky podmienky na to, aby chlieb, ktorý pečú, bol chutný a potešil zákazníkov,“ hovorí Tatyana Emelyanova. - Prihlasovanie do práce prebieha plne v súlade so Zákonníkom práce. Platíme dovolenky a práceneschopnosť a vystavujeme povinné zdravotné poistenie pre nerezidentov.
Pre všetkých zamestnancov pracujúcich na zmeny , je zabezpečené bezplatné stravovanie,“ hovorí Tatyana Emelyanova. - Na území závodu sa nachádza jedáleň, kde je každému ponúkaný kompletný obed. Pracovníci majú k dispozícii obuv a pracovný odev, ktorý je možné prať tu v závode. Po šiestich mesiacoch práce v podniku každý uzatvára dobrovoľnú zmluvu o zdravotnom poistení - je to príležitosť podrobiť sa drahým vyšetreniam a navštíviť odborných lekárov.
Každý rok sa uskutočňuje prieskum medzi výrobnými pracovníkmi s cieľom identifikovať tých najlepších. Výhercovia získajú možnosť vycestovať do Fínska - domoviny Fazer - vymeniť si skúsenosti s kolegami pekármi.
„Hviezda“ tiež znamená rušný firemný život. Zamestnancom spoločnosti sa vždy blahoželá k Novému roku 23. februára a 8. marca, vydávajú sa peňažné odmeny. V októbri, na Deň pracovníkov v potravinárskom priemysle, dostávajú najvýznamnejší zamestnanci prémie a certifikáty. Nezabúdajú tu ani na narodeniny: oslávenci dňa dostanú certifikáty a domáce koláče. Teraz sa JSC Zvezdny pripravuje na najvýznamnejšiu udalosť - oslavu 70. výročia.
POTVRDZUJEM:
"____"___________ 2005
1. VŠEOBECNÉ USTANOVENIA.
1.1. Tento popis práce definuje funkčné povinnosti, práva a zodpovednosti miesiča cesta.
1.2. Miešač cesta je do pozície dosadený a výrobne z nej uvoľnený.
1.3. Miešač cesta hlási priamo.
1.4. Zamestnanec môže byť vymenovaný do pozície miešača cesta na základe výsledkov pohovoru:
· so stredným odborným vzdelaním v odbore pekárenská výroba;
· so znalosťou organizácie práce miesiča cesta, technologických postupov pri miesení cesta z obilných zmesí, prémiovej múky a ražnej múky;
· znalosť ochrany práce a obsluhy technologických zariadení;
· mať 1,5-3 roky skúseností ako miesič cesta;
· dobré praktické zručnosti.
1.6 Medzi úlohy miesiča cesta patrí výroba kvalitných výrobkov v požadovanom množstve na základe dopytu zákazníkov.
2. PRACOVNÉ POVINNOSTI.
Miešač cesta musí:
2.1. Pred začatím prác skontrolujte pripravenosť pracoviska na prácu - obslužnosť a čistotu zariadení, kuchynského náčinia, čistotu pracoviska, dostupnosť surovín a polotovarov v dostatočnom množstve v požadovanej kvalite.
2.2. Pred spustením šarže testov posúďte kvalitu surovín a polotovarov organolepticky.
2.3. Počas pracovného dňa:
- riadiť sa pokynmi zmenového majstra, uvoľneného majstra a vedúceho pekárne;
— dodržiavať technológiu miesenia a kysnutia pekárenských výrobkov z obilných zmesí, prémiovej múky a ražnej múky;
- sledovať dostupnosť surovín a zásob a ich neprítomnosť promptne hlásiť zmenovému majstrovi, uvoľnenému majstrovi a vedúcemu pekárne;
- je neustále na svojom pracovisku a opúšťa ho len s povolením zmenového majstra, uvoľneného majstra, vedúceho pekárne;
- šetrne zaobchádza s technologickými zariadeniami a kuchynským riadom a predchádza ich poškodeniu alebo poškodeniu;
— poruchy na technologickom zariadení a poruchy kuchynského zariadenia bezodkladne hlásiť zmenovému majstrovi, uvoľnenému majstrovi a vedúcemu pekárne;
- udržiavať poriadok a čistotu pracoviska, technologického vybavenia, kuchynského náčinia a výrobných priestorov dielne.
2.4. Dodržiavať bezpečnostné predpisy a návod na obsluhu inventára, vybavenia a mechanizácie.
2.5. Po skončení zmeny je miesič cesta povinný pripraviť pracovisko na ďalšiu zmenu.
2.6. Miešač cesta je povinný vykonávať kontrolu nad zmenovými zamestnancami z hľadiska ich dodržiavania podmienok zmluvy o kolektívnej zodpovednosti a v súlade s podpísanou dohodou o kolektívnej zodpovednosti prijať opatrenia na zaistenie bezpečnosti zverených hmotných aktív. ho.
2.7. Informovať administratívu o všetkých, bez výnimky, skutočnostiach, ktoré môžu negatívne ovplyvniť obchodnú povesť podniku, morálnu a psychologickú klímu tímu alebo v tej či onej miere ovplyvniť stav výrobného procesu a zisk podniku.
2.8. Miešač cesta, okrem povinností uvedených vyššie, musí spĺňať primerané požiadavky a pokyny výrobného riaditeľa, zástupcu výrobného riaditeľa a oslobodeného majstra pekárne súvisiace s prácou a dané v medziach ich právomocí.
Miešač cesta má právo:
3.1. Požadujte spravodlivé a rovnomerné rozdelenie funkčných povinností v pekárni počas pracovnej zmeny.
3.2. Schvaľovať doklady o riadiacich a personálnych činnostiach v rozsahu, v akom súvisia s plnením služobných povinností ním, ako aj ostatnými zamestnancami, ktorí súviseli alebo súvisia s predmetnými udalosťami, úkonmi a skutočnosťami.
3.3. Predkladať návrhy na zlepšenie pracovných podmienok na posúdenie manažmentu.
3.4. Požadovať od vedenia, aby vytvorilo normálne podmienky na plnenie služobných povinností.
3.5. Robte rozhodnutia v rámci svojej kompetencie.
4. ZODPOVEDNOSŤ.
4.1. Miešač cesta je zodpovedný za:
— včasné a kvalitné plnenie úloh stanovených v popise práce;
— nepresné informácie o stave vecí a plnení úradných povinností;
— zachovávať obchodné tajomstvá a nezverejňovať žiadne informácie získané ako výsledok odborných činností;
- priestupky spáchané pri výkone ich činnosti - v medziach určených platnou správnou, trestnoprávnou a občianskoprávnou legislatívou;
— spôsobenie škody (materiálnej alebo obchodnej povesti) podniku v medziach stanovených platnou pracovnou a občianskou legislatívou;
- nedodržiavanie príkazov a pokynov výrobného riaditeľa, zástupcu výrobného riaditeľa, súvisiacich s prácou a daných v medziach ich oprávnení;
— nerešpektovanie pokynov vedúceho pekárne a uvoľneného majstra pekárne;
— porušenie vnútorných pracovných predpisov, bezpečnostných a protipožiarnych predpisov a sanitárnych a hygienických noriem.
5. PREVÁDZKOVÝ REŽIM.
5.1. Prevádzkový režim miešačky cesta je určený v súlade s podmienkami pracovnej zmluvy a vnútornými pracovnými predpismi stanovenými v podniku.
Vedúci štrukturálneho
divízie:
(podpis) priezvisko, iniciály
00.00.00
(podpis) priezvisko, iniciály
00.00.00
(podpis) priezvisko, iniciály
Prečítal som si pokyny:
00.00.00
(podpis) priezvisko, iniciály
Vladimir Novozhilov Vedúci oddelenia internetového marketingu vo WiseAdvice Vladimir Novozhilov, vedúci oddelenia internetového marketingu vo WiseAdvice, hovorí, ako obsadiť komplexné voľné miesta, ak spoločnosť nemá silnú značku ľudských zdrojov alebo schopnosť zapojiť sa do platu... 
Natalya Kozhevnikova Existuje názor, že ľudia s pracovnými skúsenosťami využívajú služby kariérových poradcov. A študenti, ktorí hľadajú prvé pracovné skúsenosti, nepotrebujú pomoc kariérnych poradcov. Pozrime sa, či je to pravda. Podporte, vysvetlite, pridajte... 
Alexander Malin Vedecký a technologický pokrok ovplyvnil nielen techniku a pohodlie, ale zmenil aj mentalitu ľudí. Starší pracovník je zrelý odborník s bohatými odbornými a životnými skúsenosťami, ktorý jasne vie, čo chce, prečo... 
Tomáš Hodbod Generálny riaditeľ českého agregátora oblečenia a obuvi GLAMI Generálny riaditeľ českého agregátora oblečenia a obuvi GLAMI Tomáš Hodbod bol zaradený do zoznamu najžiarivejších podnikateľských hviezd do 30 rokov Forbes. Hovorí o tom, ako sa mu podarilo zostaviť tím, ktorý za päť rokov priniesol... 
„Tímová práca je taká dôležitá, že je takmer nemožné dosiahnuť vrchol svojich schopností alebo zarobiť peniaze, ktoré chcete, bez dosiahnutia úspechu ako tímu“ (Brian Tracy). Dnes si povieme, ako vytvoriť tím, s ktorým dosiahnete... 
Miesenie cesta je pomerne náročná úloha, ktorá si vyžaduje veľa času a úsilia. Preto vznikol mixér na cesto – zariadenie na automatizáciu tohto náročného procesu.
Stroj na miešanie cesta umožňuje nielen jeho mechanizáciu, ale aj zlepšenie kvality produktu. Vyrába sa v rôznych modifikáciách, ktoré sú určené pre rôzne úlohy. Každý mixér na cesto má niekoľko hlavných výhod:
- zvýšená rýchlosť varenia;
- úspora energie;
- vynikajúca kvalita testu (so správne zvoleným prístrojom);
- výber rôznych funkcií;
- veľké objemy výroby zaisťuje profesionálny stroj na miešanie cesta.
Princíp činnosti mixéra na cesto
Hlavnými komponentmi zariadenia sú misa, hnací mechanizmus a nástroj na miesenie. Tieto môžu byť vo forme čepelí, špirál, vidlíc, slučiek alebo kvapiek, ktoré slúžia ako „ramená“ stroja.
Misky majú tvar misky, záleží však na tom, na čo je zariadenie určené. Môžu sa otáčať pozdĺž osi alebo byť stacionárne, ako aj pohyblivé alebo stacionárne. Hnací mechanizmus môže mať prevodový, reťazový alebo remeňový princíp činnosti a umožňuje prepínať rýchlosti (môže byť jedna až tri alebo viac). Niektoré modely majú spätný chod na uvoľnenie nástroja na miesenie z cesta.
Typy strojov na miešanie cesta
Hlavnými druhmi sú špirálové, lopatkové alebo planétové miesiče cesta, z ktorých každý je vhodný pre konkrétny typ cesta. Tvar hnetacieho zariadenia pripomína písmeno „S“ pre špirálu a „Z“ pre čepeľ.
Planetárny mixér na cesto je pomerne multifunkčné zariadenie, ktoré možno použiť ako mixér na pečivo. Sada nástavcov umožňuje miesiť cesto a rôzne krémy. Hlavným rozdielom tohto zariadenia je, že hnetače sa otáčajú nielen pozdĺž vlastnej osi, ale aj v kruhu - ako planéty vo vesmíre. Vďaka tomuto prístupu sa zachytí maximálny priestor misy a peny, krémy a cesto sa miesia vo veľkom množstve. Majú malú nevýhodu, ktorou je o niečo menší výkon a spoľahlivosť, pretože prenos krútiaceho momentu má určité ťažkosti.
Špirálový domáci mixér na cesto je vynikajúcou voľbou pre kvások a jemné lístkové pečivo. Tento domáci mixér na cesto vytvára výsledky otáčaním mixérov okolo svojej osi. Tento domáci mixér si kúpia tí, ktorí radi varia halušky, knedle a domáce rezance. Tento princíp fungovania môžu využívať aj profesionálne miesiče cesta. Multifunkčnosť a cenová dostupnosť z nich robia lídrov vo svojom sektore. Tvar hnetacej páky a spôsob jej otáčania umožňuje dosiahnuť požadovanú konzistenciu. Jednotka sa používa na nasledujúce účely:
- príprava mletého mäsa;
- miesenie kvasnicového (piškótového/nekysnutého) cesta;
- miesenie lístkového cesta;
- miesenie nekysnutého, ale nie tvrdého cesta.
Ak potrebujete mixér na tuhé cesto, potom venujte pozornosť mixéru v tvare Z, ktorého hlavnou výhodou je vysoký výkon. Je potrebný, ak plánujete vyrábať rezance, chebureki, knedle alebo sušienky z veľmi tvrdého cesta.
Miešačky cesta pre domácnosť a priemysel
Ak potrebujete doma miešací stroj na cesto, potom je domáci mixér ideálnou voľbou. Medzi jeho hlavné vlastnosti patrí malý objem misy, jednoduché použitie a atraktívna cena. Ale priemyselné miesiče cesta môžu mať nádoby s objemom stoviek litrov a zabezpečiť nepretržitú výrobu. Obsahujú všetky potrebné zložky. Existujú aj stroje na miešanie dávok vybavené špeciálnymi valcovacími miskami. Pracujú vo vopred určenom časovom intervale.
Priemyselný stroj na miešanie cesta špirálového typu má nasledujúce vlastnosti:
- schopnosť spracovať veľké objemy cesta (droždie, tvrdé cesto);
- vysoký výkon hnacieho mechanizmu;
- veľký objem misy - od 20 do 375 litrov;
- pridávanie potravinárskych výrobkov počas prevádzky;
- schopnosť nastaviť rôzne parametre v závislosti od požadovanej štruktúry testu;
- imitácia ručného procesu miesenia, ktorý dodáva chlebu a pečivu príjemnú chuť a textúru.
Čepelové jednotky sú potrebné tam, kde má cesto veľmi nízke percento vlhkosti (od 33% do 54%) a sú vhodné na výrobu cukrárskych a pekárenských výrobkov, knedlí a na spracovanie mäsa. Majú obzvlášť vysoký výkon a ich horizontálne hriadele s lopatkami v tvare Z zaisťujú efektívne miešanie. Po dokončení miešania sa pracovná komora otočí a všetok obsah sa vyloží do špeciálne pripravenej nádoby.
Najdôležitejšie vlastnosti mixéra na cesto
Miešač cesta môže mať nasledujúce technické možnosti:
- možnosť prepínania rýchlostí (od jednej do troch) - prvá je vždy zodpovedná za miešanie prísad, druhá za vytvorenie štruktúry cesta a tretia za spätný chod;
- spätný pohyb, vďaka ktorému možno hnetací prvok ľahko zbaviť lepiaceho cesta - táto možnosť je k dispozícii v drahých jednotkách;
- možnosť programovania a ukladania programov;
- miesenie rôznych objemov cesta (kapacita od 5 litrov do 375);
- rôzne spôsoby vykladania cesta;
- časovač (pri drahých modeloch) s prednastavenými režimami a možnosťou samostatného nastavenia času.
Ako funguje priemyselný špirálový mixér na cesto si môžete pozrieť vo videu:
Ako si vybrať mixér na cesto
Ak potrebujete mixér na cesto na domáce použitie, vo verejnom stravovaní alebo v pekárni, potom je hlavnou vecou vybrať si správnu jednotku. Aby ste to dosiahli, musíte venovať pozornosť týmto bodom:
- aké cesto sa má miesiť (aby ho nástavce dobre premiešali, no zároveň nezničili štruktúru);
- technické vlastnosti - od počtu dostupných rýchlostí po typ prenosu, ktorý ovplyvňuje celkové náklady, ako aj prevádzkovú efektívnosť a jednoduchosť použitia;
- veľkosť prístroja a objem misy, ktoré závisia od rozsahu výroby - pre domácnosť je zvyčajne potrebný malý stroj, ktorý nezaberie príliš veľa miesta, zatiaľ čo stravovacie zariadenia vyžadujú produktívny miesič cesta so značným objem;
- materiály - kvalitné miesiče cesta sú vyrobené z uhlíkovej ocele, nerezovej ocele (kde dochádza ku kontaktu s cestom) a konštrukčnej ocele (z nej je vyrobené telo a pracovné komponenty).
Do pozornosti dávame typický príklad popisu práce pre testera, vzor 2019. Do tejto funkcie možno vymenovať osobu so stredným odborným vzdelaním a praxou. Nezabudnite, že pokyny každého sprievodcu testom sa rozdávajú spolu s podpisom.
Poskytujú sa typické informácie o znalostiach, ktoré by mal mať testovací vodič. O povinnostiach, právach a zodpovednosti.
Tento materiál je súčasťou obrovskej knižnice našej webovej stránky, ktorá sa denne aktualizuje.
1. Všeobecné ustanovenia
1. Tester patrí do kategórie robotníkov.
2. Na pozíciu testera je prijatá osoba so stredným odborným vzdelaním alebo základným odborným vzdelaním a špeciálnym výcvikom a ______ ročnou praxou.
3. Skúšobného dirigenta prijíma a odvoláva riaditeľ organizácie na odporúčanie _______________.
4. Tester musí vedieť:
a) špeciálne (odborné) znalosti pre danú pozíciu:
— technologický postup prípravy cesta a cesta na dávkových miešacích strojoch, jednotkách na prípravu cesta a kontinuálnych zariadeniach, linky systému pevného prstencového dopravníka pri výrobe bagel;
— metódy sledovania a regulácie technologického režimu prípravy cesta;
— metódy kontroly a regulácie činnosti dávkovacích strojov;
— konštrukčné a prevádzkové pravidlá pre automatické dávkovače surovín a zariadenia na kontinuálnu výrobu cesta;
— metódy na určenie pripravenosti cesta a cesta;
b) všeobecné znalosti zamestnanca organizácie:
— pravidlá a predpisy ochrany práce, bezpečnostných opatrení, priemyselnej hygieny a požiarnej ochrany,
— pravidlá používania osobných ochranných prostriedkov;
— požiadavky na kvalitu vykonávanej práce (služieb) a na racionálnu organizáciu práce na pracovisku;
— typy chýb a spôsoby ich predchádzania a odstránenia;
— alarm výroby.
5. Pri svojej činnosti sa tester riadi:
- legislatíva Ruskej federácie,
- štatút organizácie,
- príkazy a pokyny riaditeľa organizácie,
- tento popis práce,
— Vnútorné pracovné predpisy organizácie.
6. Tester podlieha priamo _______________ pracovníkovi s vyššou kvalifikáciou, vedúcemu výroby (staveniska, dielne) a riaditeľovi organizácie
7. V čase neprítomnosti testujúceho (služobná cesta, dovolenka, choroba a pod.) plní jeho povinnosti osoba určená riaditeľom organizácie na odporúčanie ___________ predpísaným spôsobom, ktorá získa zodpovedajúce práva, povinnosti a zodpovedá za plnenie jemu zverených povinností.
2. Pracovné povinnosti testera
Pracovné povinnosti testera sú:
a) Osobitné (odborné) pracovné povinnosti:
— Realizácia procesu prípravy cesta vo všetkých technologických fázach pečenia pekárskych výrobkov od 3 do 10 ton za zmenu na dávkovacích miešacích strojoch.
— vykonávanie procesu prípravy cesta pri výrobe rožkov na linkách systému pevného prstencového dopravníka, strúhanie cesta, jeho položenie na stôl na odležanie, krájanie na porcie; organoleptické určenie pripravenosti cesta a jeho odovzdanie do oblasti rezania.
— Vykonávanie procesu prípravy cesta vo všetkých technologických fázach na jednej alebo dvoch jednotkách na prípravu cesta a kontinuálnych zariadeniach.
— Regulácia chodu automatických dávkovačov surovín, procesu miesenia a kysnutia cesta a cesta, podávanie hotového cesta do násypky deliaceho stroja.
— Zabezpečenie požadovanej teploty, kyslosti a konzistencie cesta.
— Stanovenie pripravenosti cesta.
b) Všeobecné pracovné povinnosti zamestnanca organizácie:
— Dodržiavanie interných pracovnoprávnych predpisov a ostatných miestnych predpisov organizácie, interných predpisov a predpisov ochrany práce, bezpečnostných opatrení, priemyselnej hygieny a požiarnej ochrany.
— Plnenie v rámci pracovnej zmluvy zákaziek zamestnancov, ktorým bola podľa týchto pokynov opravená.
— Vykonávanie prác na preberaní a doručovaní zmien, čistenie a umývanie, dezinfekcia obsluhovaných zariadení a komunikácií, čistenie pracoviska, príslušenstva, nástrojov, ako aj ich udržiavanie v riadnom stave.
— Vedenie zavedenej technickej dokumentácie.
3. Práva testera
Skúšobný vodič má právo:
1. Predložte návrhy na posúdenie manažmentu:
— zlepšiť prácu súvisiacu s povinnosťami stanovenými v tomto pokyne,
— o vyvodení hmotnej a disciplinárnej zodpovednosti pracovníkov, ktorí porušili výrobnú a pracovnú disciplínu.
2. Vyžiadať si od štrukturálnych divízií a zamestnancov organizácie informácie potrebné na plnenie pracovných povinností.
3. Oboznámiť sa s dokumentmi vymedzujúcimi jeho práva a povinnosti na výkon funkcie, kritériami hodnotenia kvality plnenia služobných povinností.
4. Oboznámiť sa s návrhmi rozhodnutí vedenia organizácie, ktoré sa týkajú jej činnosti.
5. Požadovať od vedenia organizácie poskytnutie súčinnosti vrátane zabezpečenia organizačno-technických podmienok a vyhotovenia ustanovených dokladov potrebných na plnenie služobných povinností.
6. Ďalšie práva ustanovené platnou pracovnou legislatívou.
4. Zodpovednosť testera
Tester je zodpovedný v nasledujúcich prípadoch:
1. Za nesprávne plnenie alebo neplnenie si pracovných povinností uvedených v tomto popise práce - v medziach stanovených pracovnou legislatívou Ruskej federácie.
2. Za trestné činy spáchané pri výkone ich činnosti - v medziach stanovených platnými správnymi, trestnými a občianskymi právnymi predpismi Ruskej federácie.
3. Za spôsobenie materiálnej škody organizácii - v medziach stanovených platnou pracovnou a občianskou legislatívou Ruskej federácie.
Náplň práce testera - vzor 2019. Pracovné povinnosti testera, práva testera, zodpovednosť testera.
Načítava...
