Geneticky modifikovaná kukurica Kukurica je jednodomá, dvojdomá rastlina, patrí do triedy jednoklíčnolistových, čeľaď Roacea, kmeň Andropogoneae, podkmeň Trisacinae, rod Zea. Zahŕňa tieto druhy: Zea mays L. (2n=20) - kukurica; Z.mexicana (2n=20) - ročný teosinte z

Geneticky modifikovaná sója Sója pestovaná (Glycine Max) je jednoročná rastlina pochádzajúca z východnej Ázie, pravdepodobne zo severnej Číny. Po stáročia bola táto plodina dôležitým zdrojom potravinových bielkovín pre východnú Áziu, no až nedávno (na začiatku 20. storočia)

Pokyny na komerčné využitie geneticky modifikovaných organizmov Vo svete dochádza k globálnemu poklesu efektívnosti pestovania obilnín (no Tilman et al., 2002). Od roku 1960 do roku 2000 sa celosvetová produktivita obilia zvýšila približne 2,3-krát, vrátane

Geneticky modifikované organizmy a hodnotenie ich bezpečnosti Všeobecné pravidlá pre testovanie bezpečnosti GMO V Spojených štátoch je bezpečnosť všetkých GMO overovaná tromi federálnymi agentúrami: Ministerstvom poľnohospodárstva, ktoré je zodpovedné za zabezpečenie pestovania akejkoľvek odrody

Mokré zemiaky Budete potrebovať: surové zemiaky, kúsok instantného cukru, škrabku na zemiaky, nôž, soľ Trvanie pokusu: 2-24 hodín Čas: celoročne. Vaše kroky: Stredne veľký zemiak ošúpeme a prekrojíme na polovicu. V každom z

Ako sa zemiaky dostali do Európy a Ruska? Zemiaky zaviedli do pestovania (najskôr využívaním divokých húštin) Indiáni z Južnej Ameriky približne pred 14 tisíc rokmi. V Európe sa zemiaky prvýkrát spomínajú v roku 1553 v kronike Peru, vytlačenej v Seville (Španielsko), kde

Kto má geneticky bližšie k mamutom Chukchi - indické alebo africké slony? Štúdia kožných tkanív troch mamutov, objavených v rôznych oblastiach Sibíri a žijúcich v rôznych časoch - pred 10 až 50 tisíc rokmi, ukázala, že každý z nich má oveľa viac.

Typ stresovej reakcie - A alebo B - je geneticky podmienený Typ stresovej reakcie takmer úplne závisí od dedičných, t.j. vrodených faktorov. Týchto 5 % variability v takej vlastnosti, ako je „typ stresovej reakcie“, ktorá sa zvyčajne pripisuje vonkajším faktorom

Geneticky modifikované organizmy (GMO) sú predmetom búrlivých diskusií posledných 20 rokov. Niektorí vedci tvrdia, že geneticky modifikované zemiaky sú smrteľné, iní ich považujú za produkt budúcnosti, ktorý má zachrániť ľudstvo pred hladom. Aby sme zistili pravdu, analyzujme vedecké fakty.

Americká spoločnosť Monsanto sa stala priekopníkom vo vytváraní GMO. Pokusy s vývojom transgénnych odrôd zemiakov sa uskutočňujú od konca 80. rokov 20. storočia. V polovici 90. rokov, po testovaní bezpečnosti pre ľudské zdravie, sa na trhu objavili GMO zemiaky.

Janos Arpad Pusztai, svetovo uznávaný biológ, pracoval 36 rokov v Škótskom inštitúte Rowett Research. V roku 1998 vedec študoval GM zemiaky, do DNA ktorých bol implantovaný gén snežienky, ktorý bol zodpovedný za syntézu lektínu – proteínu, vďaka ktorému sa mala koreňová plodina stať odolnou voči háďatku. Vývoj sľuboval obrovské zisky.

Ale veľké dávky lektínu môžu spôsobiť alergické reakcie. Pusztai uskutočnil experiment: jedna skupina experimentálnych potkanov bola kŕmená transgénnymi zemiakmi a ďalšia obsahovala čistý lektín. Po nejakom čase sa ukázalo, že zvieratá z prvej skupiny mali zníženú imunitu a vyvinuli sa u nich ochorenia mozgu, pečene, obličiek a čriev. Potkany z druhej skupiny boli úplne zdravé.

Vedec zverejnil výsledky svojho výskumu a dospel k záveru, že príčinou choroby u zvierat nebol lektín, ale zmeny v DNA zemiakov. Za to bol Pusztai obvinený z nečestnosti a prepustený spolu so svojou manželkou. Kolegovia sa postavili na biológovu obranu, ale vedúci predstavitelia Monsanta, vlády USA a Spojeného kráľovstva mali záujem tieto informácie skryť. Pusztaiov experiment následne zopakoval Stanley Ewan, ktorý získal rovnaké výsledky. V roku 2000 podpísalo 828 vedcov z 84 krajín výzvu vládam všetkých štátov požadujúcich zákaz používania GMO.

GM zemiaky dnes

Existujú dva spôsoby, ako získať transgénne zemiaky:

• Gén zodpovedný za požadovanú vlastnosť sa izoluje v laboratóriu a následne sa transplantujú baktérie. Mikroorganizmus napadne bunku zemiaka a vloží svoju vlastnú časť do svojej DNA;
• Bunky zemiakov sú bombardované mikroskopickými volfrámovými guľkami obsahujúcimi genetický materiál.

V súčasnosti sa vyvinulo viac ako 1000 odrôd GM zemiakov. Lídrami v pestovaní sú USA, Kanada, Argentína, Brazília a Čína. Transgénne zemiaky používajú mnohí výrobcovia čipsov, najmä Lay's a Pringles. Vedenie McDonald's tvrdí, že spoločnosť nenakupuje GM zemiaky.

Krajiny EÚ majú prísnu legislatívu týkajúcu sa pestovania a používania transgénnych plodín. Vo väčšine krajín EÚ je pestovanie GM zemiakov od roku 2001 zakázané. V niektorých krajinách je povolené pestovanie technických odrôd. Napríklad v Nemecku sa od roku 2009 pestujú priemyselné zemiaky GMO Amflora vyvinuté spoločnosťou BASF a žiadosť sa posudzovala a schvaľovala 13 rokov, od roku 1996.

Všetky produkty obsahujúce GMO sú dôkladne testované a musia byť označené. Pravda, moratórium na používanie transgénnych zemiakov bolo zavedené už vtedy, keď ich mnohí farmári začali pestovať. Preto legislatíva EÚ vyžaduje, aby boli príslušným symbolom označené len tie produkty, ktoré obsahujú viac ako 0,9 % GMO. Podľa štatistík má 61 % Európanov negatívny postoj ku GMO.

V Rusku je pestovanie geneticky modifikovaných zemiakov zakázané, ich dovoz, spracovanie a predaj verejnosti je však povolený. Výrobky obsahujúce viac ako 0,9 % GM zemiakov podliehajú povinnému označovaniu, ak obsahujú proteín alebo DNA (podľa Listu hlavného štátneho sanitárneho lekára Ruskej federácie z 22. mája 2000 N 2510/5752-32 „O označovaní spotrebiteľské balenie potravín získaných z geneticky modifikovaných zdrojov“).

Niektorí spotrebitelia mylne považujú modifikovaný škrob za GM produkt. V skutočnosti sa tu slovo „upravené“ vzťahuje na výrobnú technológiu. Tento škrob sa získava z bežných aj transgénnych zemiakov.

V Ruskej federácii je povolené dovážať, spracovávať a predávať dve odrody GMO zemiakov vyšľachtené spoločnosťou Monsanto a tri odrody vyšľachtené na domácom trhu:

• Russet Burbank NewLeaf (výber Monsanto);
• Superior NewLeaf;
• Nevsky Plus (domáci výber);
• Lugovskoy 1210 amk;
• Elizaveta 2904/1 kg.

Tieto odrody nie sú zahrnuté v „štátnom registri šľachtiteľských úspechov schválených na použitie“, niektorí záhradníci však pestujú GM zemiaky domáceho výberu, pretože hľuzy a kríky sú odolné voči pásavke zemiakovej.

Argumenty na podporu GM zemiakov

Vo februári 2017 poskytol Evgeny Alexandrov, predseda komisie Ruskej akadémie vied pre boj proti pseudovede, rozhovor, v ktorom sa podelil o plány na úplnú rehabilitáciu produktov GMO. Podľa neho sa nepotvrdila teória, že do tkanív ľudského tela a najmä embrya možno zaviesť pozmenené úseky DNA zemiaka.

Výhody GM zemiakov:

• vysoké výnosy;
• odolnosť voči chorobám, škodcom a herbicídom;
• nízke náklady na pestovanie (nie je potrebné vynakladať úsilie a peniaze na ničenie buriny a škodcov);
• GM zemiaky používané na výrobu čipsov obsahujú menej asparagínu, aminokyseliny, ktorá sa pri vystavení teplu mení na karcinogén akrylamid.

Argumenty proti GM zemiakom

Viktor Aleksandrovič Dragavtsev, doktor biologických vied, akademik Ruskej akadémie vied a Ruskej akadémie prírodných vied, bývalý riaditeľ Ústavu pestovania rastlín pomenovaný po. N.I. Vavilov, kritizoval činnosť komisie RAS, v ktorej podľa neho nie je ani jeden biológ. Vedec nazýva genetické inžinierstvo analógom infikovania rastliny rakovinovými bunkami.

Spoločnosť Monsanto vynakladá viac ako miliardu dolárov, aby vyvinula len jednu odrodu GM zemiakov. Preto spoločnosť nešetrí na nákladoch na platenie za služby politikov a vedcov, ktorí lobujú za záujmy.

Nevýhody transgénnych zemiakov:

Každý sa sám rozhodne, ako zaobchádzať s geneticky modifikovanými zemiakmi. Možno sa časom objavia technológie, vďaka ktorým budú transgénne zemiaky absolútne bezpečné. Ale zatiaľ je v honbe za ziskom veľmi jednoduché premeniť krajinu na Roundupom otrávenú a spálenú step, kde bude rásť len burina.

Berúc do úvahy všadeprítomnosť nepropagovaných chemických prísad, používanie GM surovín a iné škaredé veci, musíte si dávať veľký pozor na to, čo kupujete v obchodoch s potravinami.

Po prvé, dovoľte mi začať tým, že je pomerne ťažké laboratórne určiť prítomnosť GMO vo výrobku.

Existuje veľká miera chýb. Tentokrát.

A druhá je, že samotná metóda určovania nie je ani zďaleka dokonalá. Gén je vložený do špecifickej časti DNA. A ak je napríklad gén vložený nesprávne, nie do tohto určeného spojenia, potom nebude detekovaný. Rovnako ako nezistia vstavaný gén akéhokoľvek iného typu GM organizmu - pretože je to iný gén a zabudovaný do iného spojenia. A hľadajú konkrétny zápas.

No napríklad. Vezmime si zemiaky. GM zemiaky s génom škorpióna. Pri vstupe do laboratória najskôr skontrolujú, koľko registrovaných druhov GM zemiakov je povolených na predaj v Ruskej federácii.

Napríklad 3. Jeden – s génom snežienky vloženým do jednej časti reťazca, ďalší s génom pre krokodíla vloženým na úplne iné miesto a tretí s génom pásavky zemiakovej vloženým do iného úseku DNA.

Takže, aj keď je váš zemiak určite GMO, ale certifikácia pre tento typ GMO nebola získaná, gén škorpióna nebude nikdy určený. Jednoducho preto, že prejsť celým reťazcom DNA a dôkladne ho skontrolovať na VŠETKY POZÍCIE invariantných inzercií je takmer nemožná úloha! V každom prípade je to také drahé a časovo náročné, že je to nereálne.

A teraz - pozornosť.

V Rusku je len veľmi málo druhov registrovaných a schválených na predaj GM produktov.

GMO potraviny sú nebezpečné!

To dokázala profesorka Ermakova Irina Vladimirovna pri pokusoch s laboratórnymi zvieratami. Výsledky týchto experimentov sú desivé. Ermaková I.V. vyzýva všetkých vedcov, aby zopakovali tieto jednoduché experimenty. Konzumácia geneticky modifikovaných rastlín (GMO) nevedie len k smrti zvierat. Tam, kde sa pestujú GM rastliny, začali miznúť pôdne baktérie.

Okrem toho sa objavujú GM rastliny, ktoré dokážu vytlačiť konvenčné druhy. Naliehavo je potrebné zaviesť štátne moratórium (ako napríklad vo Francúzsku) na dovoz a používanie GMO v poľnohospodárstve a potravinárskom priemysle.

Je tiež potrebné vybaviť laboratóriá na monitorovanie prítomnosti GMO v potravinách.

Medzitým... neexistuje len zákaz, ale ani žiadna možnosť monitorovania prítomnosti GMO vo výrobkoch vládnymi službami.

TO ALE Vôbec NEZNAMENÁ, ŽE V RUSKU JE MÁLO GMO. TO ZNAMENÁ LEN, ŽE V NAŠICH LABORATÓRIÁCH JE TAKMER NEMOŽNÉ IDENTIFIKÁCIA.

Zabudnite preto na označovanie. Pôjdeme inou cestou.

Na začiatok by malo byť jasné, že PESTOVANIE GM produktov je na území Ruskej federácie zakázané, ale ich predaj verejnosti je povolený. Prirodzene, oni, bastardi, potrebujú naše pozemky a my sami sme balast, ktorého sa snažia zbaviť.

Preto produkty pestované na štátnych farmách v Ruskej federácii s najväčšou pravdepodobnosťou nie sú GM produktmi. Ak štátne farmy nakupujú semená zo spoľahlivého zdroja, alebo využívajú vlastný semenný fond, tak ide určite o čistý druh.

Problémom však je, že dnes už takmer žiadne štátne farmy nezostali. Všetku pôdu kúpili alebo prenajali zahraničné poľnohospodárske podniky (samozrejme registrované pod ruským strýkom Vasyom). Takže tieto poľnohospodárske podniky u nás sejú a sadia priam hnusy. A štedro to posypú tými istými škaredými vecami.

Najmä v prípade prenájmu. Zoberú pôdu na 5 rokov a počas tejto doby ju dôkladne zabijú. Všetky druhy GMO, hnojivá, rastové hormóny a Roundups.

V podstate sa tieto produkty používali na spracovanie - na čipsy napríklad konzervy, polievky a rýchle občerstvenie, brikety... atď. Pretože predtým ľudia takéto ovocie a zeleninu nebrali. Kým ešte boli normálni, ľudia mohli porovnávať a vyberať.

Preto, snažte sa kupovať čo najmenej polotovarov- halušky, halušky, palacinky, pizza a pod. Tieto produkty sú spravidla jednoducho plnené transgénmi.

Teraz však už takmer žiadna kvalitná zelenina nezostala. Súkromní farmári ich majú stále menej a menej. Ešte raz, akí sú svedomití a aké semienka kupujú?... V podstate každý už bol poučený o GMO jede a v každom prípade V ICH REGIÓNE hnusné veci nepredávajú. Ak vypestujú niečo hnusné, idú to predávať mimo domova.

Mimochodom, u nás stále pestujeme dostatočné množstvo skutočne kvalitných, elitných produktov. Len všetko sa vyváža. A výmenou za to sa k nám dovážajú GMO.

Teraz o konkrétnych produktoch.

Som presvedčený, že hypermarkety predávajú hlavne jed. V každom prípade dovážané produkty, ktoré spadajú do našich hypernetov, sú produkty veľkých potravinárskych transkorporácií. Je hlúpe myslieť si, že ich jedlo môže byť prirodzené. Bežní ruskí farmári neskončia na pulte hypermarketu. Aby vám napríklad CROSSROAD odniesol tovar, musíte zaplatiť niekoľko desiatok tisíc dolárov na úplatkoch. To isté platí pre ostatné siete.

Avšak v zásade Všetky naše tradičné obilniny nie sú GMO. Vrátane jedlého hrachu a fazule. Zbohom. (Nehovorím o zelenom hrášku). Už začínajú nakupovať americkú GMO pšenicu a vyvážajú vlastnú kvalitnú pšenicu.

väčšinou pšenica Stále máme dobrú. Ako a múku a cestoviny.

Ryža. Otázka. Zdá sa, že Krasnodar je prirodzený. Drahé odrody ryže, slávne, sú tiež skutočné. Napríklad Basmatti. Čokoľvek naparené a vyleštené je veľmi pochybné.

Pohánka. Ideálne cereálie. Je to tiež surové zrno – pohánka sa môže cez noc zaliať vodou alebo kefírom a nabobtná a stane sa z nej kaša. Táto kaša sa môže jesť surová. Toto je maximálne užitočné!!! V extrémnych prípadoch ho môžete variť. A pohánka je cenná aj tým, že sa nedá geneticky modifikovať. :))) Jedným slovom - blažené jedlo.

Rovnaká vec o bielej kapuste. Nie je to GMO. Nemôže byť. Jedzte preto s dôverou. Dusiť, variť, robiť šaláty, kvasiť, piecť, papať listy... Je to také zdravé! Najmä pre náš región.

Všetky ostatné plodiny sú geneticky modifikované.

Ako ich teda môžeme určiť?

Začnime teda ovocím.

Ovocné stromy z krajín bývalého ZSSR rozhodne nie sú GMO. Preto si môžete vziať Ruské jablká a abcházske mandarinky a uzbecké granátové jablká a hrozno... ruské čerešne, bobule... toto všetko je naše, prirodzené a prirodzené.

Ale situácia s krajinami Afriky, Ázie, Blízkeho východu, Izraela, Indie, Číny, Latinskej Ameriky, Argentíny, USA, Kanady a Európy vôbec nie je taká ružová. Transgény sa tam pestujú už dlho. Transgénne banány, pomaranče, kivi, hrozno, a ďalej v zozname... Dokončuje sa kukurica, paradajky a zelený hrášok. Preto vám neodporúčam riskovať. Áno, zdá sa, že avokádo je stále skutočné - dobre vonia a má výraznú chuť... a sú tam celkom dobré ananásy... ale nemôžete sa dostať do problémov...

Dovážané jahody ten prírodný k nám určite nepríde. Sami viete, ako jahody voňajú a ako dlho vydržia zo záhrady. Alebo z babkinho košíka. Nemá nič spoločné s tým, čo sa nazýva jahody a predáva sa v obchodoch.

Toto je mimochodom jedno zo základných pravidiel: prírodný produkt vonia. Vonia ako nektár. Vonia voňavo. GMO buď nezapáchajú, alebo zapáchajú „nejako nesprávne“, nepríjemne.

Páči sa vám napríklad, ako voňajú? banány? ja nie. Žil som dlho v Egypte a viem, ako voňajú SKUTOČNÉ banány. Rovnako je to aj s chuťou. Prírodný produkt je chutný. Chcem to zjesť. GMO – má trochu odpudzujúcu chuť.

Pamätajte na toto pravidlo . Ak ste si kúpili výrobok, ale jeho chuť sa vám zdá odpudivá, nepríjemná alebo bez chuti, nejedzte ho. Toto je istý príznak jedu. Zdravie vám to neprinesie.

Pár slov o Číne.

Čínske výrobky by som vôbec nekupoval. Okrem sušených morských rias. Všetko ostatné je pochybné. Dokonca čaj GMO. Absolútne GM Čínske hrušky. V stave, v ktorom tieto hrušky pestujú, vymreli všetky včely. A tieto hrušky opeľujú ručne. Tabak, práve s GMO tabakom Čína začala svoju transgenizáciu pred mnohými rokmi.

Áno, je tu ďalší dôležitý bod. GM produkty sú sterilné. A má malú alebo žiadnu rastovú dynamiku. Teda ak jete mandarínka, a semienko v ňom už obsahuje zelené živé embryo, toto je pravá mandarínka. A je plný vitality. Toto pravidlo platí pre všetky produkty.

Zemiaky, ak rastú, sú už dobrým ukazovateľom. S najväčšou pravdepodobnosťou to nie je GMO. A určite nie liečené ožarovaním. Áno, áno, teraz na uskladnenie úrody zemiakov je priemyselne ožarovaná žiarením. Aby to nevyklíčilo. A potom nám to na jar predajú.

Čo sa týka syrov a mlieka. V podstate teraz začali pridávať GM kvas do syrov. Mimochodom, na pochybách je aj Oltermani. Pretože všade, kde je napísané mikrobiologický štartér, hovoríme o GM baktériách.

GM kysnuté cesto takmer vo všetkých kyslá smotana. Najlepšou možnosťou je smotana (kyslá smotana) od súkromnej dojičky. Absolútne precízne upravené všetky mliečne výrobky nesú označenie „BIO“. biokefiry, biojogurty a pod. Pozrel som si vysvedčenia. Sú to komponenty GM.

Sójové bôby všetky upravené. NEVERTE, že vám predajú dobrú. Ako aj sušené mlieko, smotana v prášku. Takmer vždy sa riedia sójovým mliekom. Sója je tiež in sladkosti, maslové tyčinky. Cukrár- koláče vyrobené s rastlinnou smotanou sú GM sójovou smotanou.

Badyazhat je rovnaký tvaroh. Pozorne si prečítajte zloženie. Ochutnaj to. Nájdite ten, ktorý je dobrý a držte sa ho. Alebo kúpiť od súkromného predajcu.

Jedným z najspoľahlivejších zdrojov zdravých produktov sú naši slovanskí starí rodičia (nepliesť si so stánkami migrantov, kam nosia hlavne tie isté nekvalitné dovážané produkty)

Chlieb, ktorý vydrží dlho čerstvý, takmer určite obsahuje GMO. Produkty od firiem ako napr Coca-Cola, Pepsi, Mars, Cattberry, Snickers bola vystavená Greenpeace za použitie transgénov. Produkty rozhodne nekupujte NESTLE, DANONE, Similac. Tam je zbraň genocídy. Pokazili veľa vecí. A GMO patria medzi prvé. Vo všeobecnosti je lepšie nebrať dovážaný tovar... Hoci. Teraz takmer všetky ruské podniky kúpili tie isté zahraničné transkorporácie. A tie isté nezmysly tam predávajú pod ruskými značkami...

GMO sa v Bielorusku nepestujú. Môžete si u nich kúpiť zelený hrášok a iné konzervy. Preto mlieko majú vysokú kvalitu. Chutí úplne inak ako u nás. Aj v Rusku existujú zóny, ktoré vyhlásili, že sú bez GMO. Napríklad región Belgorod. Pokojne si kúpte ich produkty. Od zemiakov po kryštálový cukor a mlieko.

Teraz veľa GMO drog. Je lepšie sa im úplne vyhnúť. Počnúc GM interferónom... a končiac GM inzulínom... GM potravinovými prísadami...

ALE VO VŠEOBECNE SA DÁ ŽIŤ. Spočiatku je to ťažké, ale potom sa môžete naučiť navigovať. Dodržujte základné pravidlá a dôverujte svojmu telu. Jedzte viac domácich, prírodných potravín, potom sa vaša citlivosť na chemikálie prudko zvýši.

No už zem. Majte zo záhrady vlastné zemiaky, ríbezle, jahody, čerešne a jablká…. - to je tak úžasné!!!

Pravdepodobnosť obsahu GMO vo výrobku

Pri nákupe produktov v obchode na základe etikiet (príklady etikiet a komentárov k nim nájdete v prílohe) môžete nepriamo určiť pravdepodobnosť, že produkt obsahuje GMO.

Ak je na etikete uvedené, že výrobok je vyrobený v USA a obsahuje sója, kukurica, repka či zemiaky, je veľmi vysoká šanca, že obsahuje GM komponenty.

Väčšina produktov na báze sójové bôby, produkovaný nie v USA, ale mimo Ruska, môže byť tiež transgénny. Ak je na etikete hrdo napísané „rastlinný proteín“, je to s najväčšou pravdepodobnosťou sójové bôby a veľmi pravdepodobne transgénne.

GMO môžu byť často skryté za E indexmi. To však neznamená všetky doplnky E obsahujú GMO alebo sú transgénne. Musíte len vedieť, ktoré E môže v zásade obsahovať GMO alebo ich deriváty.

Toto je v prvom rade sójový lecitín alebo lecitín E 322: viaže spolu vodu a tuky a používa sa ako tukový prvok v dojčenskej výžive, sušienkach, čokoláde, Riboflavín (B2), inak známy ako E 101 a E 101A, možno vyrobiť z GM mikroorganizmov. Pridáva sa do cereálií, nealkoholických nápojov, detskej výživy a produktov na chudnutie. Karamel (E 150) a xantán (E 415) možno vyrobiť aj z GM zŕn.

Ďalšie prísady, ktoré môžu obsahovať GM zložky: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 621 , E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Niekedy sú názvy prídavných látok uvedené na štítkoch iba slovami, musíte sa v nich tiež orientovať. Pozrime sa na najbežnejšie komponenty.

Sójový olej: Používa sa v omáčkach, pastách, koláčoch a vyprážaných jedlách vo forme tuku na dodanie extra chuti a kvality.

Rastlinný olej alebo rastlinné tuky: najčastejšie sa nachádza v sušienkach a nasucho vyprážaných potravinách, ako sú čipsy.

maltodextrín: Typ škrobu, ktorý pôsobí ako „priming agent“ používaný v detskej výžive, práškových polievkach a práškových dezertoch.

Glukóza alebo glukózový sirup: Ako sladidlo sa používa cukor, ktorý možno vyrobiť z kukuričného škrobu. Nachádza sa v nápojoch, dezertoch a rýchlom občerstvení.

dextróza: podobne ako glukóza sa môže vyrábať z kukuričného škrobu. Používa sa do koláčov, čipsov a koláčikov na dosiahnutie hnedej farby. Používa sa aj ako sladidlo do vysokoenergetických športových nápojov.

Aspartam, aspasvit, aspamix: Sladidlo, ktoré možno vyrobiť pomocou GM baktérie, je v mnohých krajinách obmedzené na používanie a uvádza sa, že má veľa sťažností, najmä súvisiacich so syndrómom zatemnenia, od spotrebiteľov v Spojených štátoch. Aspartám sa nachádza v sýtenej vode, diétnych sódach, žuvačkách, kečupoch atď.

Mnoho ľudí verí, že označenie „modifikovaný škrob“ na výrobku znamená, že výrobok obsahuje GMO. To dokonca viedlo k tomu, že v roku 2002 zákonodarné zhromaždenie Permského kraja na svojom zasadnutí zaradilo jogurty s modifikovaným škrobom na zoznam GM produktov nelegálne distribuovaných v regióne.

V skutočnosti sa modifikovaný škrob vyrába chemicky bez použitia genetického inžinierstva. Ale samotný škrob môže byť geneticky upravený, ak bol získaný z GM kukurice alebo GM zemiakov.

Pôvodný príspevok a komentáre na

GMO, Geneticky upravené organizmu je živý organizmus, ktorého genotyp bol umelo zmenený pomocou metód genetického inžinierstva

Je všeobecne známe, že mnohé produkty môžu obsahovať GM prísady alebo môžu byť úplne geneticky modifikované. Tento zázrak modernej vedy sa používa na kvalitatívnu zmenu vlastností konkrétneho produktu. Vedci na to zavedú gén z inej rastliny alebo zvieraťa do génovej štruktúry rastliny alebo zvieraťa. Účinok zavedeného génu však ešte nebol úplne preskúmaný, takže nikto nevie, aké prospešné alebo škodlivé sú produkty obsahujúce GM prísady pre ľudí.

Je len na vás a na vás, aby ste sa rozhodli, či takéto potraviny budete jesť alebo nie, a ak ste odhodlaní jesť prírodné potraviny bez GM prísad, musíte sa naučiť takéto potraviny rozpoznávať.

Ak sa rozhodnete úplne opustiť geneticky modifikované produkty, potom si stačí spomenúť na niekoľko znakov GMO.

Známky GMO v potravinách na vašom stole

1. GM produkty dlho nekaziť, teda ak je zelenina alebo ovocie ideálne tvarované, dlho v obchode a neboli menené, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o GMO.

2. Ak výrobok vyrobené v Amerike alebo ázijských krajinách a obsahuje kukuričný, zemiakový škrob, sójovú múku, potom je to zrejme GMO.

3. Ak je výrobok vyrobený v európskych krajinách a je označený "Neobsahuje GMO" potom s najväčšou pravdepodobnosťou ide o produkt šetrný k životnému prostrediu. Ale v tomto ohľade je akosi ťažké uveriť zeleným kruhom na produktoch označených ako „non-GMO“.

4. Ak klobása je to lacné, potom bol do nej s najväčšou pravdepodobnosťou pridaný sójový koncentrát, čo môže byť GM prísada.

5. Ak vy alebo vaša rodina objavili sa alergie, možno je to reakcia tela na konzumáciu GM produktov.

GMO sa bez laboratórneho testovania nedajú odlíšiť od čistých produktov, takže vaše zdravie a zdravie vašich detí závisí len od vás.

Pri výrobe potravín sa najčastejšie využívajú geneticky modifikované organizmy, medzi ktoré patrí sója, repka, kukurica a zemiaky. A to môžu byť: mäsové, pekárenské, rybie a cukrárske výrobky. Najčastejšie tieto produkty obsahujú rastlinné bielkoviny na báze sóje. Okrem toho existuje veľké množstvo rôznych GMO prídavných látok do potravín.

Odborníci na výživu, lekári a psychológovia radia zbaviť sa fóbie z geneticky modifikovaných potravín a viac sa starať o správnu a vyváženú výživu. Menej často navštevujte miesta rýchleho občerstvenia, ako je McDonald's, jedzte menej Snickers a pite Coca-Colu.

Je tiež užitočné zapamätať si mená niektorých spoločností, ktoré podľa štátneho registra dodávajú GM suroviny svojim klientom v Rusku alebo sú sami výrobcami:

Central Soya Protein Group, Dánsko;
. BIOSTAR TRADE LLC, Petrohrad;
. CJSC "Universal", Nižný Novgorod;
. Monsanto Co., USA;
. "Protein Technologies International Moskva", Moskva;
. LLC "Agenda", Moskva;
. JSC "ADM-Food Products", Moskva;
. JSC "GALA", Moskva;
. ZAO Belok, Moskva;
. Dera Food Technology N.V., Moskva;
. Herbalife International of America, USA;
. OY FINNSOYPRO LTD, Fínsko;
. LLC "Salon Sport-Service", Moskva;
. "Intersoya", Moskva.

Väčšina produktov na báze sóje vyrobených mimo Ruska a nie v Spojených štátoch môže byť tiež transgénna. Ak je na etikete hrdo napísané „rastlinný proteín“, je to s najväčšou pravdepodobnosťou sója a veľmi pravdepodobne transgénna.

GMO môžu byť často skryté za E indexmi. To však neznamená, že všetky doplnky E obsahujú GMO alebo sú transgénne. Len treba vedieť, ktoré E môže v zásade obsahovať GMO alebo ich deriváty.

Ide predovšetkým o sójový lecitín alebo lecitín E 322: viaže spolu vodu a tuky a používa sa ako tukový prvok v mliečnej výžive, sušienkach, čokoláde, riboflavíne (B2), inak známy ako E 101 a E 101A, môže byť vyrobený z GM-mikroorganizmov . Pridáva sa do cereálií, nealkoholických nápojov, detskej výživy a produktov na chudnutie. Karamel (E 150) a xantán (E 415) možno vyrobiť aj z GM zŕn.

Ďalšie aditíva, ktoré môžu obsahovať GM zložky: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Niekedy sú názvy prídavných látok uvedené na štítkoch iba slovami, musíte sa v nich vedieť orientovať. Pozrime sa na najbežnejšie komponenty.

Sójový olej: Používa sa v omáčkach, nátierkach, koláčoch a vyprážaných jedlách vo forme tuku na dodanie extra chuti a kvality. Rastlinný olej alebo rastlinné tuky: najčastejšie sa nachádzajú v sušienkach, vyprážaných potravinách, ako sú čipsy. Maltodextrín: Typ škrobu, ktorý pôsobí ako „priming agent“ používaný v detskej výžive, práškových polievkach a práškových dezertoch.
Glukóza alebo glukózový sirup: Ako sladidlo sa používa cukor, ktorý možno vyrobiť z kukuričného škrobu. Nachádza sa v nápojoch, dezertoch a rýchlom občerstvení.
Dextróza: Rovnako ako glukóza, môže byť vyrobená z kukuričného škrobu. Používa sa do koláčov, čipsov a koláčikov na dosiahnutie hnedej farby. Používa sa aj ako sladidlo do vysokoenergetických športových nápojov.
Aspartam, aspasvit, aspamix: Sladidlo, ktoré možno vyrobiť pomocou GM baktérie, je v mnohých krajinách obmedzené na používanie a uvádza sa, že má od spotrebiteľov v Spojených štátoch veľa sťažností, najmä v súvislosti so syndrómom zatemnenia. Aspartám sa nachádza v sýtenej vode, diétnych sódach, žuvačkách, kečupoch atď.

Mnoho ľudí verí, že označenie „modifikovaný škrob“ na výrobku znamená, že výrobok obsahuje GMO. To dokonca viedlo k tomu, že v roku 2002 zákonodarné zhromaždenie Permského kraja na svojom zasadnutí zaradilo jogurty s modifikovaným škrobom na zoznam GM produktov nelegálne distribuovaných v regióne. V skutočnosti sa modifikovaný škrob vyrába chemicky bez použitia genetického inžinierstva. Ale samotný škrob môže byť geneticky upravený, ak bol získaný z GM kukurice alebo GM zemiakov.

Počas kontroly bolo najvyššie percento GM sóje zistené vo varenej klobáse „Tradičné teľacie“ vyrobené v závode Cherkizovsky. GMI sa najčastejšie nachádzali vo výrobkoch toho istého výrobcu, ako aj vo výrobkoch spoločnosti „DHV S“ (ochranná známka „Rollton“).

Medzi výrobcov, ktorých výrobky obsahujú GMO, boli aj:

LLC "Daria - polotovary";
. LLC "Závod na spracovanie mäsa "Klinsky"";
. MPZ "Tagansky";
. MPZ "Campomos";
. CJSC "Vichunai";
. MLM-RA LLC;
. Tolsto-Products LLC;
. Ostankino MPK;
. LLC "Závod na klobásy "Bogatyr"";
. Rose Marie Ltd. LLC;
. ML "Mikoyanovsky";
. OJSC "Caritsyno";
. OJSC Lianozovo klobásový závod.

Ukázalo sa, že aj naše obľúbené halušky sú geneticky modifikované, a to konkrétne: „Knedle bez chvatu, bravčové a hovädzie“, „Daria klasické knedle“, GMO sa našli v „Chutných hovädzích steakoch“.

GMO – geneticky modifikované produkty:

Zoznam geneticky modifikovaných produktov:

Geneticky modifikované organizmy (GMO) sa vyvíjajú ako biologické zbrane, prostriedky na obmedzenie rastu populácie a prostriedky na podkopávanie potravinovej bezpečnosti krajín.

Takže prvý na zozname:

Lipton čaj

Káva Nescafé

Modifikovanú kávu teraz aktívne pestuje spoločnosť Nescafe. Veľké plantáže tohto druhu kávy sa zatiaľ pestujú len vo Vietname.

Zoznam GMO:

Výrobná spoločnosť Unilever

Brooke Bond (čaj)

Konverzácia (čaj)

Teľa (majonéza, kečup)

Ráma (olej)

Pyshka (margarín)

Delmi (majonéza, jogurt, margarín)

Algida (zmrzlina)

Knorr (koreniny)

Výrobná spoločnosť Nestlé

Nescafe (káva a mlieko)

Maggi (polievky, bujóny, majonéza, korenie, zemiaková kaša)

Nestlé (čokoláda)

Nesquik (kakao)

Výrobná spoločnosť Kellog's

Kukuričné ​​vločky

Matné vločky (obilniny)

Ryžové Krispies (cereálie)

Corn Pops (cereálie)

Smacks (cereálie)

Froot Loops (farebné prstencové vločky)

Apple Jacks (cereálie s príchuťou jablka)

Celotrubové jablko škorica/čučoriedka (jablko, škorica, otruby s príchuťou čučoriedok)

Čokoládové lupienky (čokoládové lupienky)

Pop Tarts (plnené sušienky, všetky príchute)

Nutri-grain (toasty s náplňou, všetky druhy)

Crispix (cookies)

Smart Start (cereálie)

All-Bran (cereálie)

Správne ovocie a orechy (cereálie)

Medové chrumkavé kukuričné ​​lupienky

Crunch z hrozienok (cereálie)

Cracklin' Oat Bran (vločky)

Výrobná spoločnosť Hershey's

Toblerone (čokoláda, všetky druhy)

Mini bozky (cukríky)

Kit-Kat (čokoládová tyčinka)

Bozky (cukríky)

Polosladké lupienky na pečenie (cookies)

Mliečne čokoládové lupienky (cookies)

Reese's Peanut Butter Cups (arašidové maslo)

Špeciálna tmavá (tmavá čokoláda)

Mliečna čokoláda (mliečna čokoláda)

Čokoládový sirup (čokoládový sirup)

Špeciálny sirup z tmavej čokolády (čokoládový sirup)

Jahodový sirup (jahodový sirup)

Výrobná spoločnosť Mars

Crunch (čokoládová ryžová obilnina)

Mliečna čokoláda Nestlé (čokoláda)

Nesquik (čokoládový nápoj)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Výrobná spoločnosť Heinz

Kečup (obyčajný a bez soli)

Čili omáčka

Steaková omáčka Heinz 57

Výrobca: Hellman's

Pravá majonéza (majonéza)

Svetlá majonéza (majonéza)

Nízkotučná majonéza (majonéza)

Výrobná spoločnosť Coca-Cola

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Výrobná spoločnosť PepsiCo

Výrobca Frito-Lay/PepsiCo (GM komponenty môžu byť obsiahnuté v oleji a iných prísadách)

Lays zemiakové lupienky (všetky)

Cheetos (všetky) (chipsy)

Výrobná spoločnosť Cadbury/Schweppes

Výrobná spoločnosť Pringles (Procter&Gamble)

Pringles (chipsy s príchuťou Original, Nízkotučný, Pizza-Licious, Kyslá smotana & Cibuľa, Soľ & Ocot, Cheezeums)

Med možno zbierať z geneticky modifikovaných rastlín.

Existuje vysoká frekvencia informácií, že včely nemôžu opeľovať geneticky modifikovanú pohánku. Takže je tu jeden.

Ryža. Vo všeobecnosti je lepšie kupovať nie anonymné odrody rastlinných produktov, ale celkom špecifické. Napríklad ryža Basmati. Je vysoká pravdepodobnosť, že v tomto prípade produkt nebude GMO.

Anonymná ryža, rovnako ako čínska alebo taiwanská ryža, je s najväčšou pravdepodobnosťou transgénna.

Rusko je jedným z hlavných dovozcov tohto produktu z Číny. Číňania však podľa environmentalistov už dva roky neoficiálne vyrábajú GM ryžu a vyvážajú ju.

Environmentalisti informovali, že geneticky modifikovaná ryža sa v Číne pestovala nelegálne už v apríli. "Na jar 2005 Greenpeace odobral vzorky ryže získané od dodávateľských spoločností, farmárov a mlynárov z Číny na genetické testovanie v nemeckom laboratóriu Genescan," povedala tlačová tajomníčka Greenpeace pre Rusko Maya Koliková pre NI. - Ukázalo sa, že viac ako 2/3 vzoriek (19 z 25) bolo geneticky modifikovaných.

Pri rozhovoroch s farmármi a dodávateľmi obilia z Číny sme zistili, že už viac ako dva roky sa transgénna ryža nezákonne pestuje a aktívne predáva v rámci krajiny aj v zahraničí.“

Situáciu podľa environmentalistov zhoršuje fakt, že čínska vláda zvažuje možnosť legalizácie priemyselnej výroby GM ryže. Zelení veria, že Rusi budú najviac trpieť konaním čínskych úradov – dodávky produktov z tejto krajiny tvoria viac ako 60 % nášho celkového dovozu ryže.

V tejto veci však existujú nielen nevýhody, ale aj výhody. Veď doteraz bola ryža dodávaná do Ruska formálne považovaná za neupravenú a neboli v nej vykonané žiadne kontroly obsahu GMI. Preto nikto nevie povedať, koľko transgénov sme už zjedli a budeme jesť. Ak má spotrebiteľ informácie o tom, odkiaľ ryža pochádza, bude sa môcť sám rozhodnúť, či si tento produkt kúpi alebo nie.

Environmentalisti však nevidia problém ani tak v samotných cereáliách, od ktorých sa naozaj dá upustiť, ale v distribúcii produktov s prídavkom ryžovej múky, medzi nimi aj mnohých pre deti – mliečna výživa a cereálie, rezance, polotovary. Produkty. Výrobcovia spravidla neuvádzajú krajinu, z ktorej zložky pochádzajú.

Chcel by som zdôrazniť, že „Indica“, výraz, ktorý možno nájsť na balíčkoch ryže, nie je pôvodným názvom žiadneho kmeňa. Znamená to len dlhozrnnú ryžu. Môže byť aj z Číny.

Pozor! Znaky transgénnej zeleniny a ovocia.

Dá sa rozlíšiť upravené ovocie a zelenina od prírodných?

Príliš čisté zemiakové hľuzy, ktoré sa od seba málo líšia, alebo dokonale tvarované paradajky sú dôvodom na zamyslenie. Koniec koncov, istým znakom prírodných produktov je prítomnosť hmyzu a zhnitých exemplárov v celkovom množstve „zjedených“. Hmyz nikdy neje GM produkty! Ak nakrájate prírodnú paradajku alebo jahodu, okamžite získajú šťavu, ktorá si zachová svoj tvar.

Najznámejšie produkty obsahujúce GM zložky:

(podľa Greenpeace)

1. Čokoládové tyčinky Snickers

3. Korenie Maggi

4. Pringles čipsy

Zeleninové pulty sú plné „volgogradských“ paradajok, ako dvojčatá podobné tureckým. Ukazuje sa, že vo Volgograde sa už niekoľko rokov masovo pestujú iba dovezené „plastové“ odrody bez chuti a vône.

Vôbec by som sa nečudoval, keby sa ukázalo, že ide o GMO. Prestal som kupovať paradajky týchto odrôd a predtým som ich kupoval len zriedka.

Z článku E. Yakusheva „Čo sú transgénne produkty?“:

V súčasnosti tvorí 90 % exportu transgénnych potravín kukurica a sója. Popcorn, ktorý sa všade predáva na uliciach, je 100% vyrobený z GM kukurice a stále na ňom nie je žiadne zodpovedajúce označenie. Sójové produkty zo Severnej Ameriky alebo Argentíny sú z 80 % geneticky modifikované.

GM potraviny sú pre maloobchodníkov atraktívne. Napríklad geneticky modifikovaná zelenina a ovocie sú 4-5 krát lacnejšie ako ich prírodné náprotivky.

Z knihy Linisy Zhuvanovny Zhalpanovej:

"Potraviny, ktoré ťa zabijú":

Transgénne produkty nakupuje Rusko z iných krajín s povolením Ministerstva zdravotníctva a sociálneho rozvoja Ruskej federácie. Podľa štatistík je asi 70 % dovážaných produktov vyrobených z geneticky modifikovaných surovín. Medzi tieto produkty patria: sójové výrobky, múka, čokoláda, čokoládové tyčinky, víno, detská výživa, sušené mlieko, mlieko, kefír, jogurt, tvaroh, sýtené nápoje, konzervovaná kukurica a paradajky, kukuričný olej, sušienky, škrob, sójový proteín, sójové bôby olej, sójová omáčka, lecitín, bavlníkový olej, sirupy, paradajkové omáčky, káva a kávové nápoje, pukance, cereálie na raňajky atď.

Predpokladá sa, že niektoré dovážané pivo obsahuje aj geneticky modifikované molekuly prevzaté nápojom z modifikovaných kvasníc.

Podľa Národnej asociácie pre genetickú bezpečnosť asi 1/3 všetkých produktov na ruskom trhu obsahuje geneticky modifikované komponenty.

Príručka Greenpeace „Ako sa vyhnúť používaniu produktov s geneticky modifikovanými zložkami (GM produkty)?

Môžete to urobiť odtiaľto, z webovej stránky Greenpeace

Adresár obsahuje zoznamy potravinárskych podnikov rozdelené do troch kategórií (zelený, oranžový a červený zoznam) podľa kritéria prítomnosti GM komponentov vo výrobkoch.

Novoročné menu často obsahuje konzervovanú zeleninu z obchodu. Ale konzervovaná kukurica a zelený hrášok sú veľmi nežiaduce. Sú to GMO.

Podľa mesiac a pol štúdie je naše jedlo jednoducho preplnené geneticky modifikovanými organizmami. Navyše, najobľúbenejším jedlom u nás sú klobásy, halušky, suché polievky, konzervovaná zelenina, čokolády.

Environmentalisti (Greenpeace a Celoukrajinská environmentálna liga) do tohto zoznamu kategoricky zaraďujú produkty najznámejších značiek - Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Úplný zoznam spoločností, ktoré potvrdili, že ich produkty môžu obsahovať GM zložky alebo nepopreli ich použitie, nájdete na www.ecoleague.net.

„Výsledky štúdie ukázali, že v 18 zo 42 náhodne vybraných potravinárskych výrobkov obsah geneticky modifikovaných sójových bôbov prekročil 3 percentá,“ povedal Michail Mucharovskij, generálny riaditeľ Ukrmetrteststandart. "Súčasne zloženie deviatich z nich vôbec nenaznačovalo prítomnosť sójového proteínu."

Bonduel je teda na čiernej listine!

Chápem, že spoľahlivosť toho, čo je uvedené v zozname, nie je zaručené, pretože zdroje informácií môžu byť pochybné. Ale inak si takýto zoznam prakticky vôbec nemám ako viesť.

Orchard, Rich Pyré - geneticky modifikované produkty.

Mimochodom, úplne prvým geneticky modifikovaným produktom na trhu je potravinový banán, teda akýkoľvek banán (na zvýšenie produktivity má, zhruba povedané, zdvojenú sadu chromozómov).

Ak hovoríme o banáne: umelo vyvolaná polyploidia je tiež formou genetickej modifikácie (pretože sada chromozómov sa v porovnaní s pôvodným organizmom zväčší), hlavne je lacná a veselá. Novinári sa tým ale ešte nenaučili ľudí strašiť.

Firma Mistral zrejme schválne na obaloch neoznačuje krajinu pôvodu obilnín a strukovín, ktoré sú v nich zabalené. Faktom je, že sa objavila v predaji amerických plodín, ktoré sú s najväčšou pravdepodobnosťou geneticky modifikované. „Ryža Basmati“ tiež nie je označená. Bohužiaľ, ako som zistil až dnes, je vysoko pravdepodobné, že môže byť transgénny. Z knihy „Seeds of Destruction. Tajomstvo genetickej manipulácie od Williama F. Engdahla:

Texaská biotechnologická spoločnosť RiceTech sa rozhodla, že bude dostávať patentové platby na ryžu Basmati, variáciu, ktorá je každodennou základňou v Indii, Pakistane a Ázii už tisíce rokov. V roku 1998 si RiceTech patentovala geneticky modifikovanú ryžu Basmati a vďaka americkým zákonom zakazujúcim označovanie genetických produktov ju RiceTech mohol legálne predávať a označovať ju ako bežnú ryžu Basmati. Ukázalo sa, že RiceTech pochybnými prostriedkami získal vzácne semená Basmati, ktoré boli uložené v Rockefeller Foundation International Rice Research Institute na Filipínach (RIRIP). (10)

V mene „bezpečnosti“ MRRI duplikovala neoceniteľnú zbierku semien ryže zozbieraných na Filipínach a uložila ju v semennej banke vo Fort Collins v Colorade, čím dala veľmi pochybný prísľub, že semená budú uskladnené ako bezpečná zásoba semien. farmárov v ryžových oblastiach. MRID presvedčilo farmárov, že zdieľanie ich neoceniteľných nálezov v odrodách semien ryže MRID poslúži ich vlastnej bezpečnosti.

V Colorade, ďaleko od Filipín, MNIIR preniesol cenné semená (bez ktorých by RiceTek nemusel robiť svoje patentované genetické modifikácie) výskumníkom RiceTek, ktorí si okamžite patentovali všetko možné. Vedeli, že je to vysoko nezákonné: Dokonca aj v Texase výskumníci ryže vedia, že ryža Basmati zvyčajne nerastie na prašných pláňach okolo Crawfordu v Texase. (jedenásť)

RiceTek v tajnej dohode s MNIIR ukradol semená pre svoj patent. Okrem toho, podľa starostlivo vypracovaných pravidiel stanovených Rockefellerovou nadáciou, aj keď semená z génovej banky nemôžu byť patentované, každá umelo vytvorená vylepšená variácia založená na nich môže byť patentovaná.

GM modifikáciu má aj odroda Jasmine.

Z článku „Transgenický „Senior Tomato“ a ovečka Dolly...“:

Dozrievanie už nazbieraných plodov môžete oddialiť ich umiestnením do špeciálnych podmienok. Pomocou oxidu uhličitého sa blokuje účinok etylénu uvoľňovaného ovocím. S týmito vlastnosťami manipulujú obchodníci, ktorí prevážajú banány, citrusové plody, ale aj zeleninu – a najmä paradajky. Zberajú sa zelené a po ceste sa upravujú etylénom, čo spôsobuje umelé dozrievanie. Takéto ovocie a zelenina strácajú chuť a dozrievajú nerovnomerne. A overiť si to je ľahké. Napríklad paradajky, ktoré kupujeme na trhu, sú zvonka červené, ale zvnútra biele. Oneskorenie dozrievania je spôsobené aj tým, že väčšina paradajok, ktoré predávame, sa dováža z Turecka a všetky sú transgénne. Aj na krabiciach, v ktorých sú zabalené je napísané: TRANSGEN.

Úryvky z knihy Michaila Efremova: „Pozor! Škodlivé produkty!

Doplnkové látky s vysokou pravdepodobnosťou, že obsahujú zložky GI:

E-153 - Rastlinný uhlík (rastlinné uhlie);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-161c - Paprikový extrakt, Kapsantín, Kapsorubín (paprikový extrakt, kapsantín, kapsorubín);

E-308 - Syntetický gama-tokoferol (syntetický y-tokoferol);

E-309 - Syntetický delta-tokoferol (syntetický d-tokoferol);

E-471 - Mono- a diglyceridy mastných kyselín (mono- a diglyceridy mastných kyselín);

E-472a - Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou (estery mono- a diglyceridov mastných kyselín octových);

E-473 - Sacharózové estery mastných kyselín (estery sacharózy a mastných kyselín);

E-475 - Polyglycerolové estery mastných kyselín (estery polyglyceridov a mastných kyselín);

E-476 - Polyglycerol Polyricinoleate (polyglycerol polyglycerol oleáty);

E-477 - Propán-1,2-diolestery mastných kyselín (propán-1,2-diolestery mastných kyselín);

E-479b - Tepelne oxidovaný sójový olej v interakcii s mono- a diglyceridmi mastných kyselín (tepelne oxidovaný sójový a fazuľový olej s mono- a diglyceridmi mastných kyselín);

E-570 - Mastné kyseliny (mastné kyseliny);

E-951 - Aspartam (aspartam alebo nutrosvit).

Aditíva na báze GM komponentov:

Riboflavín (B2), inak známy ako E 101 a E 101A, vyrobený z GM mikroorganizmov, je schválený na predaj v mnohých krajinách. Pridáva sa do cereálií, nealkoholických nápojov, detskej výživy a produktov na chudnutie. Z obilia možno vyrobiť karamel (E 150) a xantán (E 415).

Lecitín (E 322) sa vyrába zo sójových bôbov, ktoré môžu byť geneticky modifikované. Túto sóju používa najmä Neslte vo svojej čokoláde, detskej výžive a iných produktoch. Ďalšie prísady, ktoré môžu obsahovať GM zložky: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Chcel by som zdôrazniť, že do doplnkov stravy môžu byť zahrnuté aj potravinové prísady na akýkoľvek účel (technologický, na „vylepšenie“ spotrebiteľských kvalít). Preto je dôležité vedieť, ktoré prídavné látky v potravinách sú zakázané alebo nebezpečné.

Videl som, ako funguje výroba mlieka. Len po tom naozaj nechcem piť mlieko.

A konzumovať sa môže len surové kravské mlieko. Jogurt si môžete vyrobiť z mlieka z obchodu, a nie z hocijakého, ale najlepšie z takého, na ktorom je napísané, že je vyrobený z prírodného (plnotučného) kravského mlieka (obsah tuku sa zvyčajne uvádza 3,4 – 6 %). Takéto mlieko sa neoplatí piť v čistej forme, pretože je pasterizované a pri pravidelnej konzumácii vás po čase začnú bolieť kĺby - pravdepodobne kvôli ukladaniu anorganického vápnika v nich, ktorý sa objavuje pri pasterizácii ( prechody z organicky viazanej formy do anorganickej). Ale môžete z neho vyrobiť zrazené mlieko - celkom dobre sa ukáže a nespôsobuje žiadne problémy.

Ale akékoľvek mlieko normalizované obsahom tuku je skutočný jed. A ani zrazené mlieko z takéhoto mlieka nie je veľmi dobré, okrem mlieka s obsahom tuku najviac 1% - laktobacily si s takými koncentráciami upraveného mliečneho tuku aspoň poradia.

Spoločnosť vyrábajúca GMO:

mliečna dráha

Strýko Bans

Coca Cola

Parmalat (cookies)

Similak (detská výživa)

Zemiaky (z Monsant USA)

ZOZNAM MEDZINÁRODNÝCH VÝROBCOV, KTORÍ SI Všimli, že používajú GMO:

''Greenpeace'' zverejnila zoznam spoločností, ktoré používajú GMO vo svojich produktoch. Zaujímavé je, že tieto spoločnosti sa v rôznych krajinách správajú odlišne, v závislosti od legislatívy konkrétnej krajiny.
Celkovo je v Rusku registrovaných viac ako 120 názvov (značiek) produktov GMO podľa dobrovoľných registračných údajov a osobitného registra produktov dovážaných zo zahraničia. Medzi výrobcov, ktorých výrobky obsahujú GMO, patria:
LLC ''Daria - polotovary'', LLC ''Závod na spracovanie mäsa Klinsky'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA' ', LLC'' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Výrobca Unilever: Lipton (čaj), Brooke Bond (čaj), ''Conversation'' (čaje), Calve (majonéza, kečup), Rama (maslo), ''Pyshka'' (margarín), ''Delmi'' (majonéza, jogurt, margarín), ''Algida'' (zmrzlina), Knorr (koreniny); Výrobná spoločnosť Nestlé: Nescafe (káva a mlieko), Maggi (polievky, bujóny, majonéza, Nestlé (čokoláda), Nestea (čaj), Neseiulk (kakao);
Výrobca Kellog's: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, jablková príchuť Apple Jacks), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (otruby s príchuťou jablko, škorica, čučoriedka), Chocolate Chip (čokoládové lupienky) , Pop Tarts (cookies s náplňou, všetky príchute), Nulri grain (toasty s náplňou, všetky druhy), Crispix (cookies), All-Bran (cereálie), Just Right Fruit & Nut (cereálie), Honey Crunch Corn Flakes (cereálie ), Raisin Bran Crunch (cereálie), Cracklin'Oat Bran (cereálie);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (čokoláda, všetky druhy), Mini Kisses (cukríky), Kit-Kat (čokoládová tyčinka), Kisses (cukríky), Polosladké lupienky na pečenie (cookies), Milk Chocolate Chips (cookies), Reese 's Poháre na arašidové maslo (arašidové maslo), Špeciálna horká (horká čokoláda), Mliečna čokoláda, mliečna čokoláda, Čokoládový sirup (čokoládový sirup), Špeciálny sirup z horkej čokolády (čokoládový sirup), Setoawberry Sirup (jahodový sirup);
Výrobná spoločnosť Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (čokoládová ryžová cereálie), Milk Chocolate Nestle (čokoláda), Nesquik (čokoládový nápoj), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Výrobná spoločnosť Heinz: Kečup (bežná a bez soli), čili omáčka, omáčka na steaky Heinz 57;
Spoločnosť vyrábajúca Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Výrobná spoločnosť PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Výrobca Frito-Lay / PepsiCo: (GM komponenty môžu byť obsiahnuté v oleji a iných prísadách), Lays Potato Chips (všetky), Cheetos (všetky);
Výrobná spoločnosť Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. korenie;
Výrobná spoločnosť Pringles Procter&Gamble: Pringles (čipsy s príchuťami Original, Low Fat, Pizzalicious, Sour Cream & Cibuľa, Salt&Vinegar, Cheezeums).
1 čokoládové výrobky Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Mliečna dráha
6 Cadbury čokoláda, kakao
7 Ferrero
8 Nestlé čokoláda ''Nestlé'', ''Rusko''
9 Čokoládový nápoj Nestlé Nesquik
10 Nealkoholický nápoj Sosa-Cola ‚‘Coca-Cola‘‘ Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonikum, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kellogg's raňajkových cereálií
15 Campbellových polievok
16 Strýko Bens Mars Rice
17 omáčok Knorr
18 Liptonový čaj
19 keksíkov Parmalat
20 Korenie, majonéza, Hellman’s omáčky
21 Korenie, majonézy, omáčky Heinz
22 Nestlé detská výživa
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Jogurty, kefír, syr, detská výživa Danon
26 McDonald's (McDonald's) sieť reštaurácií rýchleho občerstvenia
27 čokolády, čipsy, káva, detská výživa Kraft (Kraft)
28 kečupov, omáčky. Heinz Foods
29 detská výživa, produkty Delmi Unilever (Unilever)

Produkty, ktorých technológia prípravy využíva GMO:

— JSC „Nižný Novgorod na výrobu oleja a tuku“ (majonéza „Ryaba“, „Vprok“ atď.).
— Produkty „Bonduelle“ (Maďarsko) – fazuľa, kukurica, zelený hrášok.
— CJSC „Baltimore-Neva“ (Petrohrad) — kečupy.
— CJSC „Mikojanovský závod na spracovanie mäsa“ (Moskva) – paštéty, mleté ​​mäso.
— CJSC EUROPE FOODS GB“ (región Nižný Novgorod) – polievky „Galina Blanca“.
- Koncern ''Biely oceán'' (Moskva) - hranolky ''Ruské zemiaky''.
- JSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Moskva) - jogurty, ''Zázračné mlieko'', ''Zázračná čokoláda''.
— JSC „Cherkizovsky MPZ“ (Moskva) – mrazené mleté ​​mäso.
- LLC ''Campina'' (oblasť Moskva) - jogurty, detská výživa.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - paštéty.
- OOO ''Frito'' (oblasť Moskvy) - ''Laze'' čipsy.
- OOO ''Ermann'' (oblasť Moskva) - jogurty.
- LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - ''Calve'' majonéza.
- Továreň ''Bolševik'' (Moskva) - sušienky ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Švajčiarsko, Fínsko) - ''Nestogen'' sušená mliečna zmes, ''Zelenina s hovädzím mäsom'' pyré.

Venujte pozornosť tomu, ako starostlivo sú produkty pre deti skrínované - všade sú GMO, nie tu ani tam, a ak vaše dieťa neje jogurt, zje Nesquik alebo cereálie alebo pyré. A tak či onak sa GMO dostane do jeho tela. Toto je teraz situácia v supermarketoch: absolútne všetky produkty majú označenie „Non-GMO“. Na etikete čítame zložky: modifikovaná sója, modifikovaný škrob atď.

Úplne sa izolovať od GMO produktov už nie je možné a je nepravdepodobné, že by to dokázali aj naši milionári. Ale aspoň tí, ktorí majú možnosť si ich vypestovať sami, sa môžu pokúsiť aspoň čiastočne zbaviť jedenia pochybných produktov. Dovoľte mi hneď urobiť výhradu, že nie som agronóm, ani chovateľ, ba ani obyvateľ vidieka. Práve som si spomenul na jeden veľmi zaujímavý príbeh, ktorý môže byť užitočný.

Stalo sa to ešte v sovietskych časoch. V našich končinách sa tradične robí zásoba zemiakov na zimu. Znie to prekvapivo pre tie regióny, kde sa predáva v obchodoch celú zimu bez toho, aby sa výrazne menila cena, ale u nás je to tak a o to teraz nejde. A potom sme raz na jeseň, po dohode s kamarátom, vybrali zadné sedadlo z jeho auta a išli sme do dedín kúpiť zemiaky.

Musím povedať, že sme toho roku meškali. Každý, kto pestoval zemiaky na predaj, ich už dávno vykopal a prebytky predal. Navštívili sme už tucet dedín, ale všade to bolo rovnaké: prišli sme neskoro. Už sme nás zaviedli ďaleko po vidieckych cestách, z Donecka do Charkovskej oblasti, do dediny, zdá sa, Novonikolajevka. Prvá otázka pre okoloidúcich dala tradičnú odpoveď: žiaľ, už je neskoro. Ale zrazu - po odpovedi nasledovalo kývnutie na jeden z dvorov, vraj tam včera kopali, spýtajte sa ich.

klopeme. Vystupuje ako vznešená, pekná žena v strednom veku, svojím vzhľadom pripomína donské kozácke ženy. Hovorí:
- Kde si bol včera?
- Čo, zase meškáš??
- Nie, ale pomohli by nám kopať...
Vedie do veľkej, dobre vybavenej pivnice-pivnice. A potom sme boli šokovaní: také zemiaky sme ešte nevideli! V priehradkách ležali obrovské hľuzy ideálneho tvaru. Pripomínam, že v tom čase o GMO nikto nepočul, neexistoval Černobyľ, takže nebol dôvod majiteľov z čohokoľvek podozrievať.

Keď pominul prvý šok, obzreli sme sa. Zemiaky v pivniciach sa zvyčajne triedia do troch oddelení: na potraviny, na pestovanie a na odpad, na krmivo pre hospodárske zvieratá. Bolo tam päť oddelení, v ktorých sa zemiaky výrazne líšili, ale nedokázal som určiť účel týchto oddelení. Neodolal som a spýtal som sa, prečo päť? Hosteska začala ukazovať:
- Toto je pre vás...
V oddelení ležali veľké zemiaky dokonale okrúhleho alebo podlhovastého tvaru, bez nepravidelností alebo priehlbín na povrchu, takže sa ľahko čistia.
- Toto je na predaj ľuďom...
Zemiaky sú rovnaké, až na to, že tvary nie sú také dokonalé.
- Toto je na pristátie.
A tu je ďalšie prekvapenie: zemiaky vybrané „na sadenie“ sú síce menšie ako na jedlo, ale podľa bežných štandardov sú to dobré, veľmi veľké zemiaky, ktoré by sa pravdepodobne dobre predávali na trhu ako jedlo, nie na sadenie, šľahanie. konkurentov. Okrem toho to bolo jasne vybrané: hľuzy sú opäť ideálneho tvaru a s veľkým počtom očiek.
- Prečo taký veľký na pristátie?
-No...v zdravom tele je zdravý duch...
- Režeš očami?
- Niekedy to strihneme, keď máme čas...
- Toto je pre ľudí, aby nastúpili.
Tiež dobré zemiaky, menšie a bez výberu na rovnomerné hľuzy.
- No, toto je na jedlo.
Tu, ako obvykle, sú rezané hľuzy, veľmi malé, alebo nevzhľadné, nepravidelného tvaru.

Naložili sme sa a odišli. Testovanie doma ukázalo, že zemiaky chutia dobre v prvom aj druhom chode.

Všimnite si, že som nepovedal nič nové. Už v škole sa hovorilo o selekcii, o prirodzenom či umelom výbere. A určite niekto povie: "Áno, to je to, čo robím na svojej stránke, aj pre mňa autor objavil Ameriku!" A profesionálni chovatelia, botanici (v doslovnom, nie zneužívajúcom zmysle slova) ma budú obviňovať z primitívnosti článku a mojej predstavy o výbere. Áno, viem to a sám by som sa „nahneval“, keby botanik napísal článok o tom, v čom som odborník, o elektronike. Ale ako často si vo svojom okolí nikto nepamätá školské poučky a základné pravdy. Jednoduchý príklad. Nemám vlastný pozemok, ale mal som príbuzných v dedine. Prirodzene, musel som im ísť pomôcť, najmä na jeseň. Vzájomne je tu samozrejme aj otázka, kto komu viac pomohol, ale o to nejde.

A tak nás jedného dňa, ešte pred týmto incidentom, požiadali, aby sme na trhu kúpili niekoľko debničiek zemiakov na sadenie.
- Máš vlastné zemiaky, prečo ich kupovať?
- Áno, ten váš po pár rokoch degeneruje, treba ho vymeniť.
Odpoveď ma trochu prekvapila, ale nehádal som sa - je to potrebné, je to potrebné, nie je to otázka.
Potom som si raz spomenul na túto príhodu v Novonikolajevke a povedal som to svojim príbuzným. Počúvali bez väčšieho záujmu a, zdá sa, okamžite zabudli. Potom som na trhu kúpil dve krabice dobrých, vybraných zemiakov dvoch rôznych odrôd – biele a ružové, vzal som ich do dediny a požiadal som ich, aby ich zasadili oddelene, aby som videl, čo z toho vzíde. Vysvetlil, prečo to chcem. Mne osobne sa, žiaľ, na jar nepodarilo vysadiť. Ale manželka povedala, že biele aj ružové zemiaky boli zasadené vedľa seba v susedných radoch a v dobrej piesočnatej pôde. V auguste, keď ju kopali, sa ukázalo, že napriek suchému letu sú zemiaky v kríkoch dobré, veľké, hoci hľúz nebolo veľmi veľa. Rozhodli sme sa zozbierať všetky pokusné zemiaky a nechať ich na výsadbu budúci rok. Ale potom, ako sa ukázalo, na to buď zabudli, alebo to veľmi starostlivo „neskrývali“. V zime ho skrátka bezpečne jedli a na jar vysadili, ako vždy, „bruchavky“.

To je celý experiment... Musím povedať, že moji príbuzní, ako mnohí iní, si vyberajú na sadenie tie najmenšie zemiaky? To je dôvod, prečo „po niekoľkých rokoch degeneruje“, tak prečo sa čudovať?

Všetko je teda veľmi jednoduché: chcete, aby rástli dobré, veľké, chutné zemiaky s hladkými stranami? Zasaďte tú istú. Úroda bola zozbieraná - opäť musíme vybrať tie najlepšie hľuzy na výsadbu. A za pár rokov získate svoju vlastnú odrodu. Môžete to dokonca nazvať vlastným menom, ak chcete. A nebude „degenerovať“.

Jediným problémom našej doby je, kde získať zemiaky bez GMO na pestovanie? Teraz si už nemôžete byť istý ničím. Jednu vec môžem povedať s istotou: neberte žiadnu „holandskú“ odrodu a neberte odrodu, ktorá sa objavila pred 20-25 rokmi, stredne veľké podlhovasté fialové hľuzy, ktoré zemiakový chrobák „nemá rád“. Existujú podozrenia, že išlo o prvú GMO odrodu v histórii. Ako povedal jeden z mojich priateľov: "Ak to nezje pásavec zemiakový, nebudem to jesť ani ja!" Chrobák nie je hlupák!“

Vladimír Zykov