Përshkrimi i punës së një operatori linje në prodhimin e ushqimit. Përshkrimi i punës së një operatori të linjës së prodhimit Operatori i linjës së procesit

Karakteristikat e punës. Kryerja e operacioneve individuale të procesit teknologjik të përgatitjes, larjes, mbushjes, ambalazhimit, regjistrimit, grumbullimit, ruajtjes, pranimit dhe paketimit të llojeve të ndryshme të produkteve dhe produkteve ushqimore të gatshme në linjat e prodhimit të mekanizuar. Pjesëmarrja në riparimin e pajisjeve të servisuara.

Duhet ditur: parimi i funksionimit të pajisjeve që servisohen dhe instrumenteve të përdorura; metodat për zgjidhjen e problemeve të funksionimit të pajisjeve të servisuara.

§ 107. Operator i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë 4

Karakteristikat e punës. Kryerja e proceseve teknologjike: ngrohja, fryrja, larja, përgatitja e mykut, mbushja në shishe, paketimi, projektimi, blerja, pranimi dhe paketimi i llojeve të ndryshme të produkteve dhe produkteve ushqimore të gatshme me shërbim deri në tre linja të ndryshme të mekanizuara me rrjedhje (gjysmë automatike) . Monitorimi, përdorimi i instrumenteve dhe automatizimit, parametrave të mënyrës teknologjike të përgatitjes së lythit, funksionimit të larjes, dozimit, mbushjes, formimit, mbështjelljes, mbulimit, stivimit, komponentëve, transportit dhe makinave, pajisjeve dhe mekanizmave të tjera automatike. Monitorimi i pajtueshmërisë me standardet e konsumit për lëndët e para dhe furnizimet. Identifikimi dhe eliminimi i shkaqeve që shkaktojnë përkeqësim të cilësisë së produktit, ulje të produktivitetit të linjave, keqfunksionime në funksionimin e mekanizmave të tyre dhe konsum të tepërt të lëndëve të para dhe lëndëve të para. Përgatitja e pajisjeve të servisuara për dorëzim për riparim dhe marrja e tyre nga riparimi.

Duhet ditur: rregullat për kryerjen e proceseve teknologjike në linjat e mekanizuara të rrjedhës: ngrohje, fryrje, larje, shishe, paketim, projektim, montim dhe paketim të produkteve dhe produkteve ushqimore; llojet e lëndëve të para të përdorura dhe recetat për produkte ushqimore të përgatitura; kërkesat për vulosjen, paketimin dhe materialet ndihmëse; rregullimi i pajisjeve kryesore dhe ndihmëse të mirëmbajtura dhe instrumenteve të përdorura.

§ 108. Operator i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të

Karakteristikat e punës. Kryerja e operacioneve individuale të procesit teknologjik të prodhimit të ushqimit në linja komplekse të mekanizuara dhe të automatizuara në linjë. Kryerja e proceseve teknologjike: përgatitja e lythit, larja, mbushja në shishe, paketimi, projektimi, blerja, ruajtja, pranimi dhe paketimi i llojeve të ndryshme të produkteve dhe produkteve ushqimore të gatshme me shërbim në tre linja të mekanizuara me rrjedhje.

Duhet ditur: projektimi dhe parimi i funksionimit të makinave, njësive dhe mekanizmave automatikë të përfshirë në linja komplekse të mekanizuara dhe të automatizuara; procesi teknologjik dhe mënyrat e përgatitjes, larjes, mbushjes, ambalazhimit, projektimit, marrjes, ruajtjes, pranimit dhe paketimit të llojeve të ndryshme të produkteve dhe produkteve ushqimore të gatshme.

§ 109. Operator i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore kategoria e 6-të

Karakteristikat e punës. Kryerja nga paneli i kontrollit të procesit teknologjik të prodhimit të produkteve dhe produkteve ushqimore në linja komplekse të mekanizuara dhe të automatizuara në linjë. Llogaritja e komponentëve për prodhimin e ushqimit. Nisja dhe ndalimi i pajisjeve kryesore dhe ndihmëse. Sigurimi, me ndihmën e mjeteve të automatizimit, instrumenteve të kontrollit dhe matjes, zbatimi i regjimit teknologjik, funksionimi sinkron i makinerive dhe pajisjeve të përfshira në linjën e mekanizuar ose të automatizuar të kompleksit të rrjedhës, duke parandaluar dhe eliminuar shkaqet e devijimeve nga regjimi i vendosur teknologjik. . Përcaktimi, duke përdorur instrumente dhe rezultatet e analizave kimike, të përfundimit të procesit teknologjik që kryhet. Kontrolli i procesit teknologjik dhe koordinimi i punës së kryer në linjë dhe operacionet individuale të përfshira në kompleksin e prodhimit të produkteve ushqimore përkatëse.

Duhet ditur: procesi teknologjik dhe mënyrat e prodhimit të ushqimit; llojet e lëndëve të para të përdorura, recetat, vetitë fizike dhe kimike të produkteve gjysëm të gatshme dhe produkteve ushqimore të përpunuara; dizajni dhe parimi i funksionimit të pajisjeve të instaluara në panelin e kontrollit; pajisjen, rregullat e funksionimit të makinerive dhe pajisjeve të përdorura; skemat e komunikimit.

Operatori i linjës në prodhimin e ushqimit është pjesë përbërëse e çdo procesi teknologjik në fushën e prodhimit të ushqimit. Punonjësi është përgjegjës për operacionet individuale në procesin teknologjik të prodhimit të çdo produkti ushqimor. Kur merr përsipër një turn, një dispeçer duhet gjithmonë të udhëhiqet nga:

Instruktori i linjës në prodhimin e produkteve trofike është përgjegjës për shumë procese që më vonë do të reflektohen në prodhimin e produktit, dhe për rrjedhojë në përfitimin e tij. Punonjësi duhet të njohë plotësisht parimin e funksionimit, nga prodhimi deri te ambalazhimi dhe paketimi i produktit. Dispeçeri është përgjegjës si për lëndët e para që përdoren ashtu edhe për pajisjet e tij.

Përgjegjësitë

Puna që një operator linje bën në prodhimin e ushqimit, përgjegjësitë dhe rregulloret që ai detyrohet të zbatojë, do t'i japin atij një “pamje të plotë” të punës që po bën, të mirat dhe të këqijat e saj.

Operatori kryen shumë funksione për të siguruar prodhimin e saktë të produktit. Por ka përgjegjësi themelore që çdo menaxher i linjës duhet të kryejë. Përshkrimi i punës së një operatori të linjës së prodhimit përmban një sërë statutesh dhe rregullash.

Zbaton kontrollin e proceseve të ndryshme teknologjike:

Operatori kryen kontrollin duke përdorur një njësi kontrolli dhe matës dhe parametra të automatizuar të mënyrës teknologjike të prodhimit të lythit, veprim:

• detergjent;
• mbushje;
• dozimi;
• mbulim;
• formues;
• shtrimi;
• komponent;
• mjet transporti.

Punonjësi monitoron pajtueshmërinë me kostot e lëndës së parë dhe standardet e materialeve.

• Operatori zbulon dhe eliminon shkaqet që çojnë në përkeqësim të cilësisë së produktit, ulje të produktivitetit të linjës, probleme në funksionimin e pajisjeve dhe mbetje të tepërta të lëndëve të para dhe materialeve.
• Kryen punë përgatitore në funksionimin e pajisjeve për riparime të planifikuara ose të paplanifikuara, dhe gjithashtu pranon pajisje të korrigjuara tashmë në funksion.
• Përputhet me të gjitha rregullat, rregulloret dhe udhëzimet e sigurisë së punës.
• Në kohën e duhur, kryen trajnimin e nevojshëm për mbrojtjen e punës, i cili kryhet gjatë orarit të punës, në vendin e punës.
• I nënshtrohet udhëzimit të veçantë për caktimin në grupin e parë të sigurisë elektrike.
• Puna e një dispeçeri të linjës së produkteve ushqimore kryhet në veshje speciale, këpucë speciale dhe pajisje të tjera mbrojtëse personale.
• Në kohën e duhur për çdo punonjës, operatori duhet t'i nënshtrohet një ekzaminimi mjekësor të planifikuar ose, nëse është e nevojshme, të paplanifikuar.
• Operatori është i detyruar t'i raportojë urgjentisht mbikëqyrësit ose punëdhënësit të menjëhershëm për çdo aksident ose rrethanë që përbën një kërcënim të drejtpërdrejtë për shëndetin ose jetën e punëmarrësit.

Rendit

Operatori është i detyruar të: monitorojë respektimin e të gjitha rregullave rregullatore

Si në çdo profesion tjetër, ka një gradim të veçantë për kualifikimet e instruktorit të linjës në prodhimin e ushqimit. Ky profesion ndahet në disa kategori: 3, 4, 5 dhe 6. Për çdo kategori ka përgjegjësi të veçanta dhe nivel njohurish, përvojë pune dhe aftësi.

Renditja/Përshkrimi	Operatori i kategorisë 4
Vetitë e Punës	Menaxhimi i proceseve teknologjike: prodhimi i lythit, larja, paketimi, dekorimi, mbushja në shishe, magazinimi, pranimi i çdo llojllojshmërie të produkteve ushqimore të gatshme, produktit. Shërben tre linja të mekanizuara, komplekse. Kryen kontrollin duke përdorur një njësi kontrolli dhe matës dhe parametra të automatizuar të mënyrës teknologjike për prodhimin e lythit dhe detergjentit; mbushje; dozimi; mbulim; formues; shtrimi; komponent; mjet transporti. Monitoron pajtueshmërinë me kostot dhe materialet e lëndës së parë. Zbulon dhe eliminon shkaqet që çojnë në përkeqësim të cilësisë së produktit, ulje të produktivitetit të një rreshti, probleme në funksionimin e pajisjeve dhe humbje të tepërta të lëndëve të para dhe materialeve.
Aftësitë e kërkuara	Një operator i kategorisë së 4-të duhet të njohë grupin e rregullave për menaxhimin e matësit të mekanizuar të rrjedhës. Standardet e procesit teknologjik: ngrohje; inflacioni; lavamanë; dekor; paketim; paketimin e produkteve ushqimore të gatshme, si dhe produkteve. Njohuri për llojet e lëndëve të para të përdorura në prodhim; teknologjia e përgatitjes së ushqimit; njohja e rregullave që zbatohen për vulosjen, paketimin dhe materialet shtesë; njohin plotësisht thelbin e strukturës së pajisjeve kryesore dhe shtesë që përdoren; njohja e situatave në të cilat përdoret instrumenti.

Renditja/Përshkrimi	Operatori i kategorisë së 5-të
Vetitë e Punës	Kryen procedura individuale në procesin teknologjik të prodhimit të ushqimit për zarf të mekanizuar dhe të automatizuar. Menaxhimi i proceseve teknologjike, si: prodhimi i lythit, larja, ambalazhimi, projektimi, mbushja në shishe, magazinimi, marrja e çdo llojllojshmërie të produktit ushqimor të gatshëm, produktit. Shërben tre rreshta të mekanizuara, komplekse.
Aftësitë e kërkuara	Njohuri për dispozitat e funksionimit të mekanizmit, pajisjeve që përfshihen në një instalim kompleks të mekanizuar dhe të automatizuar. Kryen kontrollin duke përdorur një njësi kontrolli dhe matës dhe parametra të automatizuar të mënyrës teknologjike për prodhimin e lythit dhe detergjentit; mbushje; dozimi; mbulim; formues; shtrimi; komponent; mjet transporti.

Renditja/Përshkrimi	Operatori i kategorisë 6
Vetitë e Punës	Menaxhimi i proceseve teknologjike në prodhimin e produkteve ushqimore nga paneli i kontrollit për mekanizmat e mekanizuar dhe të automatizuar. Furnizimi i instrumenteve të kontrollit dhe matjes duke përdorur mjete automatike. Sigurimi i funksionimit të njëkohshëm të pajisjeve dhe makinerive që janë pjesë e një linje të automatizuar ose të mekanizuar. Parandalimi i arsyeve që mund të shkaktojnë devijime nga procesi i vendosur teknologjik. Vendosja, me ndihmën e instrumenteve dhe bazuar në rezultatet e analizave kimike dhe fizike, përfundimin e të gjitha proceseve teknologjike. Kontroll mbi procesin teknologjik, koordinim i punës së kryer në mekanizëm, veprime individuale që përfshihen në standardet e prodhimit të produkteve ushqimore.
Aftësitë e kërkuara	Operatori duhet të njohë plotësisht procesin teknologjik në prodhimin e produkteve ushqimore. Të njohë nënllojet e lëndëve të para që përdoren, teknologjinë, vetitë kimike dhe fizike të produkteve ushqimore të gatshme. Njihni strukturën dhe parimin e funksionimit të pajisjeve të instaluara në panelin e kontrollit. Njihni skemat e nevojshme të komunikimit.

Të drejtat

Kërkesa kryesore për operatorin është pastërtia në linjën e prodhimit. Operatori i linjës së prodhimit të ushqimit është pjesë e ekipit drejtues dhe mund të ketë një numër të caktuar vartësish. Operatori ka të drejta në nivel legjislativ.

• Ai ka të drejtë t'u japë vartësve të tij detyra, të kërkojë përfundimin e tyre brenda një afati kohor të caktuar dhe të japë detyra për një sërë çështjesh që janë pjesë e përgjegjësive të tij të menjëhershme.
• Ka të drejtë të bëjë kërkesa dhe të marrë përgjigje të kënaqshme për të marrë dokumente dhe materiale që lidhen me punën e operatorit.
• Ka të drejtë të njihet me vendimet e menaxhimit që lidhen me aktivitetet e tij të menjëhershme.
• Ka të drejtë të njoftojë menaxhmentin për çdo lloj shkeljeje dhe kostoje të punës së tyre.
• Ka të drejtë të bëjë kërkesa për kushte të kënaqshme pune për kryerjen me cilësi të lartë të punës së tij.
• Ka të drejtë të refuzojë udhëzimet nga menaxhmenti nëse rrethanat paraqesin kërcënim për shëndetin ose jetën.

Përgjegjësia

Për të shmangur defektet, ka operatorë në secilën linjë prodhimi

Operatori i linjës së prodhimit të ushqimit, për sa i përket përgjegjësive të tij të punës, mban përgjegjësi të plotë për:

• për performancë të papërshtatshme ose mospërmbushje të detyrave profesionale;
• për shkeljen e kryer gjatë kryerjes së punës;
• për mospërputhje me rregullat, kodet dhe standardet e mbrojtjes së punës

Dënimi material, disiplinor ose tjetër për operatorin e linjës së prodhimit të ushqimit përcaktohet në përputhje me ligjet aktuale të Federatës Ruse.

Video: Operatorët që punojnë në një linjë gjysmë automatike

Ky përshkrim i punës është përkthyer automatikisht. Ju lutemi vini re se përkthimi automatik nuk është 100% i saktë, kështu që mund të ketë gabime të vogla në përkthim në tekst.

Parathënie e përshkrimit të punës

0.1. Dokumenti hyn në fuqi nga momenti i miratimit.

0.2. Zhvilluesi i dokumentit: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Dokumenti është miratuar: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

0.4. Verifikimi periodik i këtij dokumenti kryhet në intervale jo më shumë se 3 vjet.

1. Dispozitat e Përgjithshme

1.1. Pozicioni “Operator linje në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të” i përket kategorisë “Punëtorë”.

1.2. Kërkesat e kualifikimit: arsimi profesional dhe teknik. Trajnimi. Praktika e operatorit. Eksperiencë pune si operator linje në prodhim ushqimor (industri të tjera) 4 kategori - të paktën 1 vit.

1.3. Njeh dhe zbaton në praktikë:
- skema teknologjike për prodhimin e glutenit të thatë të misrit;
- metodat e dehidrimit të glutenit;
- teknologjitë për prodhimin vendas dhe të huaj të dehidrimit të glutenit;
- struktura dhe parimi i funksionimit të pajisjeve teknologjike dhe pajisjeve të automatizimit (transmetues pH, matësi elektromagnetik i rrjedhës, rregullatori i temperaturës, valvulat e kontrollit pneumatik dhe valvulat e presionit konstant, filtrat e ajrit, filtrat e imët të ajrit dhe ujit, elektrovalvulat, termometrat elektrikë, etj.): dekantues i parametrave;
- keqfunksionimet e mundshme, shfaqja e tyre në panelin e kontrollit dhe zgjidhjet;
- udhëzime për kontrollin e proceseve teknokimike nga paneli i kontrollit nga mirëmbajtja e pajisjeve, normat dhe rregullat e mbrojtjes së punës dhe rregullat për punë të sigurt.

1.4. Një operator linje në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të emërohet në detyrë dhe shkarkohet nga detyra me urdhër të organizatës (ndërmarrjes/institucionit).

1.5. Një operator i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të raporton drejtpërdrejt tek _ _ _ _ _ _ _ _ __.

1.6. Një operator linje në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të mbikëqyr punën e _ _ _ _ _ _ _ ___.

1.7. Në mungesë, operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të zëvendësohet nga një person i caktuar në mënyrën e përcaktuar, i cili fiton të drejtat e duhura dhe përgjigjet për kryerjen e duhur të detyrave që i janë ngarkuar.

2. Karakteristikat e punës, detyrat dhe përgjegjësitë e punës

2.1. Kryen procesin teknologjik të dehidrimit të glutenit nën drejtimin e një operatori të kategorisë së 6-të.

2.2. Lexon leximet e instrumenteve të regjistrimit, demonstrimit dhe kontrollit dhe kryen veprimet përkatëse të funksionimit në panelin e kontrollit.

2.3. Nëse ndodhin devijime të mundshme nga rrjedha normale e procesit, merren masa për eliminimin e tyre.

2.4. Monitoron leximet e instrumenteve, rezultatet e analizave kimike dhe vëzhgimet vizuale, monitoron procesin e dehidrimit të glutenit, rregullon dhe ruan mënyrat e specifikuara të funksionimit të linjës.

2.5. Monitoron modelet e furnizimit dhe përgatitjes së produktit hyrës (gluteni i misrit), solucioni i sodës kaustike, uji ftohës për bashkimin e lëngjeve.

2.6. Merr mostra të produktit (në hyrje, të neutralizuar, në lindje të sipërme nga dekanteri, gluten i dehidratuar pas dekantuesit) dhe rregullon regjimet teknologjike bazuar në rezultatet e marra.

2.7. Monitoron përmbajtjen e lagështisë së glutenit të thatë dhe akumulimin e tij në kontejnerët e transportit.

2.8. Merr pjesë në mirëmbajtjen e pajisjeve (shpëlarje parandaluese, pastrim, lubrifikimi, etj.).

2.9. Njeh, kupton dhe zbaton rregulloret aktuale në lidhje me aktivitetet e tij.

2.10. Njeh dhe respekton kërkesat e rregulloreve për mbrojtjen e punës dhe mbrojtjen e mjedisit, respekton normat, metodat dhe teknikat për kryerjen e sigurt të punës.

3. Të drejtat

3.1. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të marrë masa për parandalimin dhe eliminimin e rasteve të çdo shkeljeje apo mospërputhjeje.

3.2. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të marrë të gjitha garancitë sociale të parashikuara në ligj.

3.3. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të kërkojë ndihmë në kryerjen e detyrave të tij zyrtare dhe ushtrimin e të drejtave.

3.4. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të kërkojë krijimin e kushteve organizative dhe teknike të nevojshme për kryerjen e detyrave zyrtare dhe pajisjen e pajisjeve dhe inventarit të nevojshëm.

3.5. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të njihet me draft dokumentet që lidhen me veprimtarinë e tij.

3.6. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të kërkojë dhe të marrë dokumente, materiale dhe informacione të nevojshme për të përmbushur detyrat e tij të punës dhe urdhrat e menaxhimit.

3.7. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të përmirësojë kualifikimet e tij profesionale.

3.8. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të raportojë të gjitha shkeljet dhe mospërputhjet e konstatuara gjatë veprimtarisë së tij dhe të bëjë propozime për eliminimin e tyre.

3.9. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të ka të drejtë të njihet me dokumentet që përcaktojnë të drejtat dhe përgjegjësitë e pozicionit të mbajtur, si dhe kriteret për vlerësimin e cilësisë së kryerjes së detyrave të punës.

4. Përgjegjësia

4.1. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të është përgjegjës për mospërmbushjen ose përmbushjen e parakohshme të detyrave të caktuara nga ky përshkrim i punës dhe (ose) mospërdorimin e të drejtave të dhëna.

4.2. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të është përgjegjës për mosrespektimin e rregullave të rregulloreve të brendshme të punës, mbrojtjen e punës, masat paraprake të sigurisë, kanalizimet industriale dhe mbrojtjen nga zjarri.

4.3. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të është përgjegjës për zbulimin e informacionit për organizatën (ndërmarrjen/institucionin) që lidhet me një sekret tregtar.

4.4. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të është përgjegjës për mospërmbushjen ose përmbushjen e pahijshme të kërkesave të dokumenteve të brendshme rregullatore të organizatës (ndërmarrjes/institucionit) dhe urdhrave ligjore të menaxhimit.

4.5. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të është përgjegjës për kundërvajtjet e kryera gjatë veprimtarisë së tij, brenda kufijve të përcaktuar nga legjislacioni aktual administrativ, penal dhe civil.

4.6. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të është përgjegjës për shkaktimin e dëmit material në organizatë (ndërmarrje/institucion) brenda kufijve të përcaktuar nga legjislacioni aktual administrativ, penal dhe civil.

4.7. Operatori i linjës në prodhimin e produkteve ushqimore të kategorisë së 5-të është përgjegjës për përdorimin e paligjshëm të kompetencave zyrtare të dhëna, si dhe përdorimin e tyre për qëllime personale.

Seksioni "Përshkrimet e punës" përmban informacionin e nevojshëm se si është hartuar përshkrimi i punës. Këtu mund të gjeni përshkrime tipike pune për specialitete të ndryshme. Banka jonë e përshkrimeve të punës përfshin më shumë se 2500 dokumente të ndryshme. Këto përshkrime të punës janë përpiluar dhe redaktuar në vitin 2015, që do të thotë se ato janë të rëndësishme sot.

Nga ky artikull do të mësoni:

• cilat përgjegjësi, kompetenca dhe të drejta pasqyrohen në përshkrimin e punës së operatorit të linjës në prodhimin e ushqimit;
• çfarë dispozitash përmban përshkrimi standard i punës së operatorit të linjës në prodhimin e ushqimit;
• Për cilat fusha të punës sipas këtij përshkrimi të punës është përgjegjës ky specialist në organizatën tuaj.

Shoqëria me përgjegjësi të kufizuar "Alfa"

E MIRATUA
CEO
_________ A.V. Lviv
10.01.2015

Përshkrimi i punës nr. 11
operatori i linjës në prodhimin e ushqimit

Moskë 01.10.2015

1. DISPOZITA TË PËRGJITHSHME

1.1. Ky përshkrim i punës përcakton detyrat, të drejtat dhe

përgjegjësia e operatorit të linjës në prodhimin e ushqimit.

1.2. Vendimi për emërimin dhe shkarkimin merret

Drejtori i Përgjithshëm me rekomandimin e titullarit të divizionit.

1.3. Emërohet në pozicionin e operatorit të linjës në prodhimin e ushqimit

person me arsim fillor profesional, pa paraqitur

kërkesat për përvojë pune.

1.4. Operatori i linjës në prodhimin e ushqimit në aktivitetet e tij

udhëhiqet nga:

– dokumentet aktuale rregullatore dhe teknike;

– rregulloret lokale të organizatës;

– ky përshkrim i punës.

1.5. Një operator i linjës në prodhimin e ushqimit duhet të dijë:

– parimi i funksionimit të pajisjeve që servisohen dhe sistemet e kontrollit të përdorura;

instrumente matëse;

- metodat për zgjidhjen e problemeve të funksionimit të pajisjeve të servisuara;

- rregullat dhe rregulloret për mbrojtjen e punës, sigurinë dhe mbrojtjen nga zjarri.

1.6. Operatori i linjës në prodhimin e ushqimit raporton te menaxheri

ndarjet.

1.7. Gjatë mungesës së operatorit të linjës në prodhimin e ushqimit (pushime,

sëmundje etj.) detyrat e tij i kryen personi i caktuar në mënyrën e përcaktuar.

2. PËRGJEGJËSITË E PUNËS

Operatori i linjës në prodhimin e ushqimit:

2.1. Kryen operacione individuale të procesit teknologjik të përgatitjes së lythit.

2.2. Kryen procesin e larjes, mbushjes, paketimit, regjistrimit, blerjes, ruajtjes,

pranimi dhe paketimi i llojeve të ndryshme të produkteve dhe produkteve ushqimore të gatshme on-line

linjat e mekanizuara.

2.3. Merr pjesë në riparimin e pajisjeve të servisuara.

3. TË DREJTAT

Operatori i linjës në prodhimin e ushqimit ka të drejtë të:

3.1. Njihuni me vendimet e projektimit të menaxhmentit që ndikojnë në të

aktivitetet.

3.2. Bëni propozime për përmirësimin e punës në lidhje me

përgjegjësitë e parashikuara në këto udhëzime.

3.3. Brenda kompetencave tuaja, informoni mbikëqyrësin tuaj të menjëhershëm për

mangësitë e konstatuara gjatë kryerjes së detyrave zyrtare dhe të prezantohen

propozimet për eliminimin e tyre.

3.4. Kërkojnë nga menaxhmenti që të ndihmojë në kryerjen e detyrave të tyre

përgjegjësitë dhe të drejtat.

të nevojshme për të kryer detyrat e tyre të punës.

4. PËRGJEGJËSIA

Operatori i linjës në prodhimin e ushqimit është përgjegjës për:

4.1. Për kryerje të pahijshme ose mospërmbushje të detyrave zyrtare,

të parashikuara nga ky përshkrim i punës, brenda kufijve të përcaktuar

legjislacioni aktual i punës i Federatës Ruse.

4.2. Për shkeljet e kryera gjatë ushtrimit të veprimtarisë së tij, në

brenda kufijve të përcaktuar nga aktuali administrativ, penal dhe civil

legjislacioni i Federatës Ruse.

4.3. Për shkaktimin e dëmit material brenda kufijve të përcaktuar nga rryma

legjislacioni i punës dhe civil i Federatës Ruse.

5. PROCEDURA PËR RISHIKIMIN E PËRSHKRIMIT TË PUNËS

5.1. Përshkrimi i punës rishikohet, ndryshohet dhe plotësohet si

të nevojshme, por të paktën një herë në pesë vjet.

5.2. Me urdhër për të bërë ndryshime (shtesa) në përshkrimin e punës

prezantohen të gjithë punonjësit që mbulohen nga ky udhëzim dhe

vënë firmën e tyre.

Përshkrimi i punës është zhvilluar në përputhje me urdhrin e gjeneralit

PAKONI

Kreu i departamentit

E.E. Gromovës

Unë i kam lexuar këto udhëzime.

Kam marrë një kopje në duart e mia dhe marr përsipër ta mbaj në vendin tim të punës.

Operatori i linjës

prodhimi i ushqimit

produkteve

____________________________________

Shoqëria me përgjegjësi të kufizuar "Beta"
SH.PK "Beta"

!} E MIRATUA
CEO
SH.PK "Beta"
___________________ A.I. Petrov

02.11.2011

Përshkrimi i punës

02.11.2011 № 395-DI

Moska

1. DISPOZITA TË PËRGJITHSHME

1.1. Real D përshkrimi i punës përcakton pozicion detyrat, të drejtat dhe përgjegjësitëOperator i linjës së prodhimitSH.PK "Beta".

1.2. emërohet në një detyrë dhe shkarkohet me urdhër me paraqitjenmenaxher Dyqani.

1.3. Operator i linjës së prodhimitraporton drejtpërdrejttek drejtuesi i punishtes.

1.4. Për pozicionin Operator i linjës së prodhimitemërohet një person që kaarsimi i mesëm profesional, pa kërkesa për përvojë pune.

1. 5 . Operator i linjës së prodhimit duhet ditur:
– pajisjen dhe ndërveprimin e individitteknologjike nyjet e linjës;
– karakteristikat teknike të pajisjeve në linjë;
- P procedurat dhe teknikat e fillimit dhe komisionimitpajisjet e linjës;
– teknikat për kryerjen e një kompleksi operacionesh prodhimi në linjë;
– gabimet kryesoredhe mënyrat për t'i eliminuar ato;
– mjet matësdhe metodologjinë e matjes;
− bazat e legjislacionit të punës;
- rregullat e mbrojtjes së punës, higjienës industriale dhe higjienës personale, sigurisë nga zjarri;
− teknikat e dhënies së ndihmës së parë në rast aksidentesh.

1. 6 . Në aktivitetet e tijOperator i linjës së prodhimitudhëhiqet nga:
– rregulloret lokaleSH.PK "Beta", duke përfshirë rregulloret e brendshme të punës;
- porositë (udhëzimet)Drejtor i Përgjithshëm i Beta LLC;
- në këmbë D udhëzimet zyrtare.

1. 7 . Gjatë një periudhe mungese të përkohshmeOperator i linjës së prodhimiti janë caktuar përgjegjësitë e tijpunonjës i emëruar me porosi Drejtor i Përgjithshëm i Beta LLC.

2. PËRGJEGJËSITË E PUNËS

Operator i linjës së prodhimitbën sa vijon llojet e punëve:
2 . 1 . Menaxhon proceset teknologjike në linjë.
2.2. kontrollet duke përdorur instrumenteparametrat e instrumenteve dhe automatizimitmënyra teknologjike në linjë, punë makinat, pajisjet dhe mekanizmat.
2.3. Monitoron pajtueshmërinëstandardet e konsumit për lëndët e para dhe materialet.
2.4. Identifikon dhe eliminon arsyet që shkaktojnë përkeqësimi i cilësisë së produktit linjat, me ulje e produktivitetit, probleme operacionalemekanizmat, konsumi i tepërt i lëndëve të para dhe materialeve.
2.5. Kryen përgatitjetpajisje të servisuara për dorëzim për riparim dhe pranimi i saj nga riparimi..
2.6 . Kryen detyra një herëmenaxher Dyqanilidhur me aktivitetetseminare.

3. TË DREJTAT

Operator i linjës së prodhimit ka të drejtë të:
3.1. Kërkoni nga ndihmë në ekzekutim përgjegjësitë e punës dhe zbatimi i të drejtave.
3. 2 . Njihuni me zgjidhjet e projektitDrejtor i Përgjithshëm i Beta LLClidhur me aktivitetetseminare.
3. 3 . Paraqisni për shqyrtimmbikëqyrësi juaj i menjëhershëmpropozime në lidhje me aktivitetet e tyre. Duke përfshirë ngritjen e pyetjeve në lidhje me përmirësimin e punës suaj, përmirësimin e kushteve organizative dhe teknike të punës, rritjen e pagave, pagesën jashtë orarit në përputhje me ligjet dhe rregulloret që rregullojnë sistemin e shpërblimit të punonjësveSH.PK "Beta".
3. 4 . Merrni nga punonjësitSH.PK "Beta"informacionin e nevojshëm për të kryer aktivitetet e tij.

4. PËRGJEGJËSIA

Operator i linjës së prodhimitështë përgjegjës:
4.1. Për moskryerjen ose kryerjen e pahijshme të detyrave të tyre të parashikuara në këtë D përshkrimi i punës - në përputhje me legjislacionin aktual të punës.
4.2. Për të tjerët veprat e kryera gjatë periudhës duke kryer aktivitetet e saj(përfshirë Veçanërisht lidhur me shkaktimin e dëmit material dhe dëmtimin e reputacionit të biznesitSH.PK "Beta") , – në përputhje me rrymën punë, legjislacionin civil, administrativ dhe penal.

5. KUSHTET E PUNËS

5.1. Mënyra e funksionimit Operator i linjës së prodhimitpërcaktohet në përputhje me rregulloret e brendshme të punës të vendosura V SH.PK "Beta".
5. 2 . Punëdhënësi vlerëson performancën e kompanisëOperator i linjës së prodhimitnë përputhje me Paketën e masave për vlerësimin e efektivitetit, miratuar me urdhërDrejtor i Përgjithshëm i Beta LLC.