Генетично модифікована кукурудза Кукурудза - однодомна, роздільностатева рослина, відноситься до класу однодольних, сімейства Роасеа, трибі Andropogoneae, підтрибі Trisacinae, рід Zea. Включає такі види: Zea mays L. (2n = 20) - кукурудза; Z.mexicana (2n=20) - однорічний теосинт з

Генетично модифікована соя Культурна соя (Glycine Мах) - однорічна рослина, що походить зі Східної Азії, ймовірно, з північного Китаю. Протягом століть ця культура була важливим джерелом харчових білків для Східної Азії, але нещодавно (на початку XX ст.)

Напрямки комерційного використання генетично модифікованих організмів У світі спостерігається глобальне падіння ефективності вирощування зернових (no Tilman et al., 2002). З 1960 р по 2000 р. глобальна продуктивність зернових зросла приблизно в 2,3 рази, в тому числі і в

Генетично модифіковані організми та оцінка їх безпеки Загальні правила перевірки безпеки ГМО У США безпеку всіх ГМО перевіряють три федеральні органи: Міністерство сільського господарства, відповідальне за те, щоб вирощування будь-якого сорту

Мокра картопля Тобі знадобляться: сира картопля, шматочок швидкорозчинного цукру, картоплечистка, ніж, сіль. Тривалість досвіду: 2-24 години. Час проведення: цілий рік. Твої дії: Очисти середнього розміру картоплину та розріж її навпіл. У кожній із

Як картопля потрапила до Європи та Росії? Картопля введена в культуру (спочатку шляхом експлуатації диких чагарників) індіанцями Південної Америки приблизно 14 тисяч років тому. У Європі картопля вперше згадується у 1553 році у надрукованій у Севільї (Іспанія) «Хроніці Перу», де

Кому генетично ближчі чукотські мамонти – індійським чи африканським слонам? Дослідження тканин шкірного покриву трьох мамонтів, виявлених у різних регіонах Сибіру і що жили у різний час – від 10 до 50 тисяч років тому, показало, що кожен з них має набагато більше.

Тип стресорної реакції – А чи Б – генетично детермінований Тип стресорної реакції майже повністю залежить від успадкованих, т. е. уроджених чинників. Ті 5% мінливості такої ознаки, як «тип стресорної реакції», які зазвичай приписують факторам зовнішньої

Генетично модифіковані організми (ГМО) – предмет гарячих суперечок, які не вщухають протягом останніх 20 років. Одні вчені стверджують, що генномодифікована картопля смертельно небезпечна, інші вважають її продуктом майбутнього, призначеним для порятунку людства з голоду. Щоб виявити істину, проаналізуємо наукові факти.

Піонером у створенні ГМО стала американська компанія Монсанто. Експерименти із виведенням сортів трансгенної картоплі проводилися з кінця 80-х років XX століття. До середини 90-х років після тестування на безпеку для здоров'я людини картопля ГМО з'явилася у продажу.

Янош Арпад Пуштаї, біолог зі світовим ім'ям, 36 років працював у шотландському інституті Rowett Research. У 1998 році вчений досліджував ГМ-картоплю, в ДНК якого був вживлений ген проліска, який відповідав за синтез лектину - білка, завдяки чому коренеплід повинен був стати стійким до нематоди. Розробка обіцяла величезний прибуток.

Але великі дози лектину здатні спричиняти алергічні реакції. Пуштаї провів експеримент: одній групі піддослідних щурів згодовував трансгенну картоплю, в раціон інший включив чистий лектин. Через деякий час з'ясувалося, що у тварин із першої групи знизився імунітет, з'явилися захворювання головного мозку, печінки, нирок, кишківника. Щури з другої групи були цілком здорові.

Вчений опублікував результати досліджень та зробив висновок про те, що причиною захворювання звірків став не лектин, а зміни до ДНК картоплі. За це Пуштаї звинуватили у несумлінності та звільнили разом із дружиною. На захист біолога стали колеги, однак у приховуванні інформації були зацікавлені керівники «Монсанто», уряди США та Великобританії. Згодом експеримент Пуштаї повторив Стенлі Юен, який отримав ті самі результати. У 2000 році 828 вчених з 84 країн світу підписали звернення до урядів усіх держав з вимогою накласти заборону на використання ГМО.

ГМ-картопля в наші дні

Існує два способи отримання трансгенної картоплі:

• ген, який відповідає за необхідну властивість, виділяють у лабораторії, потім пересаджують бактерії. Мікроорганізм впроваджується в клітину картоплі і вбудовує в її ДНК свою ділянку;
• клітини картоплі бомбардують мікроскопічними вольфрамовими кулями, що містять генетичний матеріал.

Нині виведено понад 1000 сортів ГМ-картоплі. Лідери у вирощуванні – США, Канада, Аргентина, Бразилія та Китай. Трансгенну картоплю використовують багато виробників чіпсів, зокрема Lay's та Pringles. Керівництво McDonald's стверджує, що компанія не закуповує ГМ-картоплю.

У країнах ЄС діє суворе законодавство щодо вирощування та використання трансгенних культур. У більшості держав ЄС вирощування ГМ-картоплі заборонено з 2001 року. У деяких країнах дозволено вирощування технічних сортів. Наприклад, у Німеччині з 2009 року вирощують технічну картоплю ГМО Amflora розробки концерну BASF, причому заявку розглядали та затверджували протягом 13 років, з 1996 року.

Всі продукти, що містять ГМО, ретельно тестують та обов'язково маркують. Щоправда, мораторій на використання трансгенної картоплі було введено вже тоді, коли багато фермерів почали її вирощувати. Тому законодавство ЄС вимагає маркувати відповідним символом лише ті продукти, що містять понад 0,9% ГМО. Згідно зі статистикою, 61% європейців ставиться до ГМО негативно.

У Росії заборонено вирощування генномодифікованої картоплі, проте дозволено її ввезення, переробку та продаж населенню. Продукти, що містять понад 0,9% ГМ-картоплі, підлягають обов'язковому маркуванню, якщо до їх складу входить білок або ДНК (згідно з Листом Головного державного санітарного лікаря РФ від 22.05.2000 N 2510/5752-32 на основі генетично модифікованих джерел»).

Деякі споживачі помилково вважають модифікований крохмаль ГМ-продуктом. Насправді слово «модифіковане» тут відноситься до технології виробництва. Такий крохмаль отримують як із звичайної, так і з трансгенної картоплі.

У РФ дозволяється ввозити, переробляти та продавати два сорти ГМО-картоплі селекції Monsanto і три – вітчизняної селекції:

• Russet Burbank NewLeaf (селекція Monsanto);
• Superior NewLeaf;
• Невський плюс (вітчизняна селекція);
• Луговський 1210 amk;
• Єлизавета 2904/1 кгс.

Ці сорти не внесені до «Державного реєстру селекційних досягнень, допущених до використання», проте деякі городники вирощують ГМ-картоплю вітчизняної селекції, оскільки бульби та кущі стійкі до жука колорадського.

Аргументи на підтримку ГМ-картоплі

У лютому 2017 року Євген Олександров, голова комісії РАН з боротьби з лженаукою, дав інтерв'ю, у якому поділився планами повної реабілітації продуктів ГМО. За його словами, теорія про те, що змінені ділянки ДНК картоплі можуть впроваджуватись у тканини людського організму і, зокрема, ембріона, не підтвердилася.

Переваги ГМ-картоплі:

• високі врожаї;
• стійкість до хвороб, шкідників та гербіцидів;
• дешевизна обробітку (не потрібно витрачати сили та кошти на прополку та боротьбу зі шкідниками);
• ГМ-картопля, що використовується для виробництва чіпсів, містить менше аспарагіну – амінокислоти, яка під дією високої температури перетворюється на канцерогенну речовину акриламід.

Аргументи проти ГМ-картоплі

Віктор Олександрович Драгавцев, доктор біологічних наук, академік РАН та РАЄН, колишній директор Інституту рослинництва ім. Н.І. Вавілова, розкритикував діяльність комісії РАН, у якій, за його словами, немає жодного біолога. Вчений називає генну інженерію аналогом зараження рослини раковими клітинами.

Для того, щоб вивести лише один сорт ГМ-картоплі, «Монсанто» витрачає понад мільярд доларів. Тому компанія не шкодує коштів на оплату послуг політиків та науковців, які лобіюють інтереси.

Недоліки трансгенної картоплі:

Кожен сам вирішує, як ставитися до генномодифікованої картоплі. Можливо, згодом виникнуть технології, які зроблять трансгенну картоплю абсолютно безпечною. Але поки що, погнавшись за прибутком, дуже легко перетворити землю на отруєний і випалений «Раундапом» степ, де зростатимуть самі бур'яни.

З урахуванням всюдисутності не афішованих хімічних добавок, застосування ГМ-сировини та інших гидотів, потрібно дуже уважно ставитися до того, що ви купуєте у продуктових магазинах.

По перше, Почну з того, що визначити наявність ГМО в продукті лабораторно досить важко.

Існує величезна похибка. Це вкотре.

І два - це те, що сама методика визначення далеко не досконала. Ген вбудовується в якусь конкретну ділянку ДНК. І якщо, наприклад, ген вбудувався невірно, не в цю, відведену ланку, то її не виявлять. Так само, як і не виявлять вбудований ген будь-якого іншого виду ГМ організму - тому що це інший ген і вбудований в іншу ланку. А вони шукають конкретної відповідності.

Ну наприклад.Візьмемо картоплю. ГМ картоплі з геном скорпіон. Потрапляючи до лабораторії, там насамперед перевірять, скільки зареєстровано видів ГМ картоплі, дозволеної для продажу біля РФ.

Наприклад, 3. Одна - з геном проліска, що вбудовується в одній ділянці ланцюга, інша - з геном крокодила, що вбудовується вже в зовсім іншому місці, і третя з геном жука колорадського, що вбудовується в відмінному ділянці ДНК.

Таким чином, навіть якщо ваша картопля точно ГМО, але на цей вид ГМО не отримано сертифікації, ген скорпіону ніколи не визначать. Просто тому, що пройти весь ланцюг ДНК і перевірити її досконало на ВСІМОВИЧНІ інваріантні вставки – завдання майже неможливе! Принаймні вона настільки дорога і тривала в часі, що нереальна.

А тепер – увага.

У Росії її дуже мало видів зареєстрованої і дозволеної для продажу ГМ продукції.

ГМО – продукти харчування небезпечні!

Це довела професор Єрмакова Ірина Володимирівна в експериментах із лабораторними тваринами. Результати цих експериментів жахають. Єрмакова І.В. закликає всіх вчених повторити ці прості експерименти. Вживання генетично модифікованих рослин (ГМО) призводить не лише до загибелі тварин. Там, де вирощують ГМ-рослини, стали зникати грунтові бактерії.

Крім того з'являються ГМ-рослини, здатні витіснити звичайні види. Терміново потрібен державний мораторій (наприклад, у Франції) на ввезення та використання ГМО у сільському господарстві та харчовій промисловості.

А також необхідне оснащення лабораторій для контролю на наявність ГМО у продуктах харчування.

А поки що... немає не тільки заборони, а й можливості контролю на наявність ГМО у продуктах з боку державних служб.

АЛЕ ЦЕ ЗОВСІМ НЕ ОЗНАЧАЄ, ЩО В РОСІЇ МАЛО ГМО. Це означає тільки те, що його в наших лабораторіях практично неможливо ідентифікувати.

Тому забудьте про маркування. Ми підемо іншим шляхом.

Для початку, слід усвідомити, що на території РФ заборонено вирощування ГМ продукції, але дозволено її продаж населенню. Звісно, ​​землі наші їм, гадам потрібні, а ми самі - баласт, якого вони намагаються позбутися.

Тому, продукція вирощена в радгоспах РФ - це, швидше за все, не ГМ продукція. Якщо радгоспи закуповують насіння з надійного джерела, або використовують свій насіннєвий фонд - це точно чистий вигляд.

Проте проблема в тому, що на сьогодні радгоспів майже не залишилося. Всю землю скупили або взяли в оренду іноземні агрохолдинги (звісно, ​​зареєстровані на російського дядька Васю). Так ось, ці агрохолдинги сіють і саджають у нас відверту гидоту. І посипають рясно такою ж гидотою.

Особливо у випадку оренди. Беруть землю на 5 років і вбивають капітально за цей час. Будь-якими ГМО, добривами, гормонами росту та раундапами.

В основному, ця продукція йшла на переробку - в чіпси, наприклад, чи консервування, супи та їжа швидкого, брикетного приготування ... і.т.д. Тому що раніше люди таких овочів-фруктів не брали. Поки що були нормальні, і люди могли порівняти та вибрати.

Тому, намагайтеся купувати якнайменше напівфабрикатів- пельменів, вареників, млинців, піци тощо. Ці продукти, як правило, просто напхані трансгенами.

Проте зараз якісних овочів майже не залишилося. У приватних фермерів щойно хіба, яких стає дедалі менше. Знов-таки, наскільки сумлінне воно і яке насіння закуповує?.. В основному, все вже навчене ГМО-шною отрутою, і принаймні У СЕБЕ У РЕГІОНІ гидотою не торгують. Якщо виростив гидота – то їдуть продавати подалі від будинку.

До речі, в нашій країні все ще вирощується достатня кількість дійсно якісної, елітної продукції. Тільки вся вона йде експорту. А нам в обмін завозиться ГМО.

Тепер про конкретні продукти.

Я переконана, що гіпермаркети торгують переважно отрутою. У всякому разі, імпортні продукти, які потрапляють у гіпермережі наші, - це продукти великих харчових транскорпорацій. Нерозумно думати, що їжа в них може бути натуральною. Звичайні російські фермери на прилавок гіпермаркету не потраплять. Щоб, наприклад, перехрестя взяв твій товар, потрібно заплатити кілька десятків тисяч доларів хабара. Теж саме і з іншими мережами.

Тим не менш, в основному, всі наші традиційні крупи не ГМО. У тому числі, харчовий горох та квасоля. Бувай. (Не говорю про зелений горошок). Пшеницю вже починають закуповувати американську ГМО - а свою якісну на експорт женуть.

В основному, пшеницяу нас все ж таки поки хороша. Як і борошно, і макарони.

Мал. Запитання. Краснодарський начебто натуральний. Дорогі сорти рису, відомі, теж реальні. Басматті, наприклад. Будь-яке там пропарене-шліфоване – під великим сумнівом.

Гречка. Ідеальна крупа. Вона і крупа сироїду - гречу можна залити на ніч водою або кефіром і вона набухне, стане кашею. Цю кашу можна їсти сиру. Це максимально корисно! У крайньому випадку можна прокип'ятити. І ще греча цінна тим, що її генетична модифікація не виходить. :))) Одним словом – сприятлива їжа.

Те саме і про білокачанну капусту. Нема її ГМО. Не буває. Тому, їжте сміливо. Гасіть, варіть, робіть салати, квасті, запікайте, гризіть листям ... Вона ж така корисна! Особливо для нашого регіону.

Всі інші культури бувають генетично модифікованими.

То як же їх таки визначати?

Почнемо тоді із фруктів.

Фруктові дерева країн колишнього СРСР зовсім не ГМО. Тому, можна брати і яблука російські, і мандарини абхазькі, і узбецькі гранати, і виноград... Вишня російська, ягода… все це наше, рідне та натуральне.

А ось з країнами Африки, Азії, Близького Сходу, Ізраїлем, Індією, Китаєм, Латинською Америкою, Аргентиною, США, Канадою, Європою зовсім не так весело. Там трансгени вирощуються давно. Банани трансгени, апельсини, ківі, виноград, І далі за списком ... Закінчуючи кукурудзою, томатами та зеленим горошком. Тому я не раджу вам ризикувати. Так, авокадо, начебто поки що справжні - і пахнуть добре, і смак виражений мають,.. і ананаси непогані зустрічаються… але нариватися…

Полуниця імпортнаточно не прийде до нас натуральна. Ви ж знаєте самі – як пахне і скільки лежить полуниця з грядки. Або з бабусиного козуба. Вона не має нічого спільного з тим, що називають полуницею та продають у магазинах.

Це, до речі, одне з основних правил: натуральний продукт пахне. Нектарно пахне. Він пахне. ГМО або пахне, чи пахне “якось негаразд”, неприємно.

Ось вам подобається, наприклад, як пахнуть банани? Мені нема. Я жила довго в Єгипті, і знаю, як пахнуть СПРАВЖНІ банани. Те саме і зі смаком. Натуральний продукт дуже смачний. Його хочеться їсти. ГМО - має смак, що чимось відштовхує.

Запам'ятайте це правило . Якщо ви купили продукт, але смак його вам здається відразливим, неприємним, несмачним – не їжте його. Це вірна ознака отрути. Він не принесе вам здоров'я.

Кілька слів про Китай.

Я б китайські продукти взагалі не купувала б. Окрім сушеної морської капусти. Решта в них сумнівна. Навіть чайГМО. Точно ГМ китайські груші. У тому штаті, де вони ці груші вирощують, усі бджоли вимерли. І вони ці груші свої вручну запилюють. Тютюн, саме з ГМО тютюну багато років тому Китай почав свою трансгенізацію.

Так, ще важливий момент. ГМ продукція безплідна. І вона має слабкий імпульс зростання чи не має його. Тобто якщо ви їсте мандарин, А кісточка у ньому вже зелений живий зародок містить, це справжній мандарин. І він сповнений життєвої сили. Це правило діє щодо всіх продуктів.

Картопля, якщо вона в зріст іде – вже добрий показник. Вона, швидше за все, не ГМО. І точно, не оброблена радіацією. Так-так, зараз для зберігання врожаю картоплі його промислово опромінюють радіацією. Щоб не зростав. І потім навесні нам продають.

З приводу сирів та молочки. В основному, зараз у сири стали ГМ закваску додавати. До речі, Ольтермані також під сумнівом. Тому що скрізь, де написано мікробіологічну закваску - йдеться про ГМ бактерії.

ГМ закваска майже у всіх сметанах. Найкращий варіант – вершки (сметана) у приватної молочниці. Абсолютно точно модифікована вся молочна продукція поза знаком “БІО”. біокефіри, біойогурти і т.д. Я дивилася на сертифікати. Це компоненти ГМ.

Соямодифікована вся. НЕ вірте, що хорошу вам продають. Так само як і сухе молоко, сухі вершки. Вони соєвим молоком майже завжди розбавлені. Соя є і в цукерках, баточниках. Кондитерка- торти на рослинних вершках – це соєві ГМ вершки.

Бадяжать той же сир. Читайте уважно склад. Спробуйте на смак. Знайдіть один, добрий, і зупиніться на ньому. Або купуйте у приватника.

Одне з найбільш надійних джерел здорових продуктів – наші з вами слов'янські дідусі та бабусі (не плутати з лотками мігрантів, куди в основному привозять ті самі неякісні імпортні продукти)

Хліб, Що довго залишається свіжим, майже напевно містить ГМО. Продукція таких компаній, як Кока-Кола, Пепсі, Марс, Кеттберрі, Снікерсбула викрита Грінпісом у використанні трансгенів. Категорично не купуйте продукцію НЕСТЛЕ, ДАНОН, Сімілак. Ось де знаряддя геноциду. Вони за багатьма пунктами заперечили. І ГМО - серед перших. Взагалі, краще імпортне не брати… Хоча. Сьогодні майже всі російські підприємства тими самими іноземними транскорпораціями викуплені. І женуть там ту саму дурницю під російським брендами.

Не садять ГМО у Білорусії. Можна купувати у них зелений горошок та інші консерви. Тому й молочкавони якісна. Так разюче на смак від нашої відрізняється. У Росії також є зони, які оголосили себе вільними від ГМО. Наприклад, Білгородська область. Сміливо купуйте їхню продукцію. Від картоплі до цукрового піску з молочкою.

Багато ліків ГМО зараз. Від них краще взагалі відмовитись. Починаючи від ГМ інтерферону… і закінчуючи ГМ інсуліном… ГМ харчові добавки…

А ЗАГАЛЬНО, ПРОЖИТИ МОЖНА. Спочатку важко, але потім можна навчитися орієнтуватися. Тримайтеся основних правил, довіряйте своєму організму. Їжте більше домашнього, натурального, тоді чутливість до хімії у вас гостро підвищиться.

Ну і приземляйтеся вже. Мати свою, з городу картоплю, смородину, полуницю, вишню та яблука. - Це ж так чудово!

Ймовірність вмісту ГМО у продукті

При покупці продукції в магазині за етикетками (приклади етикеток та коментарі до них див. у додатку) можна побічно визначити ймовірність вмісту ГМО у продукті.

Якщо на маркуванні стоїть відмітка, що продукт виготовлений у США та у його складі є соя, кукурудза, ріпак чи картопля, дуже великий шанс, що він містить ГМ-компоненти.

Більшість продуктів, основу яких перебуває соя, Вироблена не в США, але за межами Росії, також може бути трансгенною. Якщо на етикетці стоїть горда напис "рослинний білок", це, швидше за все, сояі дуже ймовірно – трансгенна.

Часто ГМО можуть ховатися за індексами E. Однак це не означає, що всі добавки Е містять ГМОабо є трансгенними. Просто необхідно знати, в яких саме E можуть у принципі бути ГМО або їх похідні.

Це, перш за все, соєвий лецитин або лецитин E 322: зв'язує воду та жири разом і використовується, як жировий елемент у молочних сумішах, печивах, шоколаді, рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 та E 101A, може бути виготовлений з ГМ-мікроорганізмів. Він додається до каш, безалкогольних напоїв, дитячого харчування та продуктів для схуднення. Карамель (E 150) і ксантан (E 415) також можуть бути виготовлені з ГМ-зерна.

Інші добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620 , E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Іноді на етикетках назви добавок вказується лише словами, у яких також потрібно вміти орієнтуватися. Розглянемо компоненти, що найчастіше зустрічаються.

Соєва олія: використовується в соусах, пастах, тістечках і добре прожареної їжі у формі жиру, щоб надати екстра смак і якість.

Рослинна олія або рослинні жири: найчастіше міститься у печиві засмаженої "намертво" їжі типу чіпсів.

Мальтодекстрін: вид крохмалю, що діє як "основний агент", використовується в дитячому харчуванні, порошкових супах та порошкових десертах.

Глюкоза або глюкозний сироп: цукор, який може бути виготовлений з кукурудзяного крохмалю, використовується як підсолоджувач. Міститься у напоях, десертах та їжі швидкого приготування.

Декстроза:подібно до глюкози вона може бути зроблена з кукурудзяного крохмалю. Використовується в тістечках, чіпсах та печиві для досягнення коричневого кольору. Також використовується як підсолоджувач у високоенергетичних спортивних напоях.

Аспартам, аспавіт, аспамікс: підсолоджувач, який може бути вироблений за допомогою ГМ-бактерії, обмежений до застосування в ряді країн, повідомляється, що він має масу нарікань, пов'язаних з головним чином із синдромом втрати свідомості з боку споживачів у США. Аспартам міститься в газованій воді, дієтичних газованих напоях, жуйці, кетчупах та ін.

Багато хто вважає, що напис на продукті "модифікований крохмаль" означає, що продукт містить ГМО. Це навіть призвело до того, що у 2002 р. Законодавчі збори Пермської області на своєму засіданні включили йогурти з модифікованим крохмалем до списку ГМ-продуктів, які нелегально розповсюджуються в регіоні.

Насправді модифікований крохмаль одержують хімічним шляхом без застосування генної інженерії. Але сам по собі крохмаль може мати генно-інженерне походження, якщо його було отримано з ГМ-кукурудзи, ГМ-картоплі.

Оригінал запису та коментарі на

ГМО, Генетично модифікований організм- Це живий організм, генотип якого був штучно змінений за допомогою методів генної інженерії.

Широко відомо, що багато продуктів можуть містити ГМ-добавки або повністю генно-модифіковані. Застосовується це диво сучасної науки у тому, щоб якісно змінити властивості тієї чи іншої продукту. Для цього вчені впроваджують генну структуру рослини або тваринного ген іншої рослини або тварини. Ось тільки дія впровадженого гена досі до кінця не вивчена, тому ніхто не знає, наскільки корисні чи шкідливі для людини продукти, що містять ГМ-добавки.

Вам і тільки вам вирішувати вживати такі продукти в їжу чи ні, і якщо ви маєте намір харчуватися натуральними продуктами без ГМ-добавок, вам необхідно навчитися такі продукти розпізнавати.

Якщо ви вирішили геть-чисто відмовитися від генетично модифікованих продуктів, то вам просто необхідно запам'ятати кілька ознак ГМО.

Ознаки ГМО у продуктах на вашому столі

1. Гм-продукти довго не псуютьсятому якщо овочі або фрукти ідеальної форми, лежать в магазині давно і не змінюються, швидше за все вони є ГМО.

2. Якщо продукт вироблений в Америці або країнах Азіїі містить кукурудзу, картопляний крохмаль, соєве борошно, то ймовірно це ГМО.

3. Якщо продукт виготовлений у країнах Європи та має маркування "Не містить ГМО",то швидше за все це екологічно чистий продукт. Але вірити зеленим кружечкам на продуктах з написом "без ГМО" у зв'язку з цим якось важко.

4. Якщо ковбаса коштує дешево, то найвірогідніше до неї доданий соєвий концентрат, який може бути ГМ-добавкою.

5. Якщо у вас чи ваших рідних з'явилася алергіяМожливо це реакція організму на вживання ГМ-продуктів.

ГМО неможливо відрізнити від чистих продуктів без лабораторних досліджень, тому тільки від вас залежить ваше здоров'я та здоров'я ваших дітей.

Генетично модифіковані організми найчастіше використовується при виробництві продуктів харчування, до складу яких входять соя, ріпак, кукурудза та картопля. А це можуть бути: м'ясні, хлібобулочні, рибні та кондитерські вироби. Найчастіше ці продукти містять рослинні білки з сої. Крім того, існує велика кількість різних харчових добавок із ГМО.

Дієтологи, лікарі та психологи радять позбавлятися фобії до генетично модифікованих продуктів, а більше турбуватися про правильне, збалансоване харчування. Рідше відвідувати такі місця швидкого харчування, як Макдональс, менше їсти Снікерс і запивати Кока-колою.

Корисно також запам'ятати назви деяких фірм, які, за даними державного реєстру, постачають ГМ-сировину своїм клієнтам у Росії чи є виробниками:

Central Soya Protein Group, Данія;
. ТОВ «БІОСТАР ТРЕЙД», Санкт-Петербург;
. ЗАТ "Універсал", Нижній Новгород;
. "Монсанто Ко", США;
. «Протеїн Текнолоджиз Інтернешнл Москоу», Москва;
. ТОВ "Агенда", Москва;
. ЗАТ «АДМ-Харчові продукти», Москва;
. ВАТ "ГАЛА", Москва;
. ЗАТ «Білок», Москва;
. «Дера Фуд Текнолоджі Н.В.», Москва;
. "Herbalife International of America", США;
. "OY FINNSOYPRO LTD", Фінляндія;
. ТОВ "Салон Спорт-Сервіс", Москва;
. «Інтерсоя», Москва.

Більшість продуктів, в основі яких знаходиться соя, вироблена не в США, але за межами Росії, також може бути трансгенною. Якщо на етикетці стоїть гордий напис «рослинний білок», це, швидше за все, соя і ймовірно — трансгенний.

Часто ГМО можуть ховатися за індексами E. Однак це не означає, що всі добавки Е містять ГМО або трансгенними. Просто необхідно знати, в яких саме E можуть у принципі бути ГМО або їх похідні.

Це, перш за все, соєвий лецитин або лецитин E 322: зв'язує воду і жири разом і використовується, як жировий елемент у молочних сумішах, печивах, шоколаді, рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 і E 101A, може бути виготовлений з ГМ- мікроорганізмів. Він додається до каш, безалкогольних напоїв, дитячого харчування та продуктів для схуднення. Карамель (E 150) і ксантан (E 415) також можуть бути виготовлені з ГМ-зерна.

Інші добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Іноді на етикетках назви добавок вказується лише словами, у яких також потрібно вміти орієнтуватися. Розглянемо компоненти, що найчастіше зустрічаються.

Соєва олія: використовується в соусах, пастах, тістечках і добре прожареній їжі у формі жиру, щоб надати екстра смак та якість. Рослинна олія або рослинні жири: найчастіше міститься в печиві, засмаженій «намертво» їжі типу чіпсів. Мальтодекстрин: вид крохмалю, що діє як «основний агент», використовується в дитячому харчуванні, порошкових супах та порошкових десертах.
Глюкоза або глюкозний сироп: цукор, який може бути виготовлений з кукурудзяного крохмалю, використовується як підсолоджувач. Міститься у напоях, десертах та їжі швидкого приготування.
Декстроза: подібно до глюкози, вона може бути зроблена з кукурудзяного крохмалю. Використовується в тістечках, чіпсах та печиві для досягнення коричневого кольору. Також використовується як підсолоджувач у високоенергетичних спортивних напоях.
Аспартам, аспавіт, аспамікс: підсолоджувач, який може бути вироблений за допомогою ГМ-бактерії, обмежений до застосування в ряді країн, повідомляється, що він має масу нарікань, пов'язаних, головним чином, із синдромом втрати свідомості з боку споживачів у США. Аспартам міститься у газованій воді, дієтичних газованих напоях, жуйці, кетчупах та ін.

Багато хто вважає, що напис на продукті "модифікований крохмаль" означає, що продукт містить ГМО. Це навіть призвело до того, що у 2002 р. Законодавчі збори Пермської області на своєму засіданні включили йогурти з модифікованим крохмалем до списку ГМ-продуктів, які нелегально розповсюджуються в регіоні. Насправді модифікований крохмаль одержують хімічним шляхом без застосування генної інженерії. Але сам по собі крохмаль може мати генно-інженерне походження, якщо його було отримано з ГМ-кукурудзи, ГМ-картоплі.

При проведеній перевірці найвищий відсоток ГМ-сої виявлено у вареній ковбасі «Теляча традиційна» виробництва Черкізівського заводу. Найчастіше виявлялися ГМІ в продукції цього ж виробника, а також продукції компанії «Ді Еч Ві С» (торгова марка «Роллтон»).

Серед виробників, у продуктах яких містяться ГМО, також опинилися:

ТОВ «Дар'я – напівфабрикати»;
. ТОВ "М'ясокомбінат "Клінський"";
. МПЗ "Таганський";
. МПЗ "Кампомос";
. ЗАТ "Вічунай";
. ТОВ "МЛМ-РА";
. ТОВ "Товсто-продукти";
. Останкінський МПК;
. ТОВ «Ковбасний комбінат «Богатир»»;
. ТОВ «Роз Марі Лтф»;
. МЛ «Мікоянівський»;
. ВАТ "Царицино";
. ВАТ «Ліанозовський ковбасний завод».

Наші улюблені пельмені теж виявилися генетично модифіковані, саме: «Пельмешки без поспіху, свинина і яловичина», «Пельмені Дар'я класичні», в «Біфштексах «Смачні» з яловичини» виявили ГМО.

ГМО - генномодифіковані продукти:

Список генномодифікованих продуктів:

Генномодифіковані організми (ГМО) розробляються як біологічна зброя, засіб стримування зростання населення та засіб підриву продовольчої безпеки країн.

Отже, першими у списку:

Чай "Ліптон"

Кава «Нескафе»

Модифіковану каву зараз активно вирощує компанія "Нескафе". Поки що великі плантації такої кави вирощують лише у В'єтнамі.

Список ГМО:

Компанія-виробник Unilever

Brooke Bond (чай)

Бесіда (чай)

Calve (майонез, кетчуп)

Rama (олія)

Пампушка (маргарин)

Делмі (майонез, йогурт, маргарин)

Альгіда (морозиво)

Knorr (приправи)

Компанія-виробник Nestle

Nescafe (кава та молоко)

Maggi (супи, бульйони, майонез, приправи, картопляне пюре)

Nestle (шоколад)

Nesquik (какао)

Компанія-виробник Kellog's

Corn Flakes (пластівці)

Frosted Flakes (пластівці)

Rice Krispies (пластівці)

Corn Pops (пластівці)

Smacks (пластівці)

Froot Loops (кольорові пластівці-кільця)

Apple Jacks (пластівки-кільця зі смаком яблука)

All-bran Apple Cinnamon/Blueberry (висівки зі смаком яблука, кориці, лохини)

Chocolate Chip (шоколадні чіпси)

Pop Tarts (печиво з начинкою, усі смаки)

Nutri-grain (тости з наповнювачем, усі види)

Crispix (печиво)

Smart Start (пластівці)

All-Bran (пластівці)

Just Right Fruit & Nut (пластівці)

Honey Crunch Corn Flakes (пластівці)

Raisin Bran Crunch (пластівці)

Cracklin' Oat Bran (пластівці)

Компанія-виробник Hershey's

Toblerone (шоколад, усі види)

Mini Kisses (цукерки)

Kit-Kat (шоколадний батончик)

Kisses (цукерки)

Semi-Sweet Baking Chips (печиво)

Milk Chocolate Chips (печиво)

Reese's Peanut Butter Cups (арахісове масло)

Special Dark (темний шоколад)

Milk Chocolate (молочний шоколад)

Chocolate Syrup (шоколадний сироп)

Special Dark Chocolate Syrup (шоколадний сироп)

Strawberry Syrop (полуничний сироп)

Компанія-виробник Mars

Crunch (шоколадно-рисові пластівці)

Milk Chocolate Nestle (шоколад)

Nesquik (шоколадний напій)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Компанія-виробник Heinz

Ketchup (regular & no salt) (кетчуп)

Chili Sauce (Чилі соус)

Heinz 57 Steak Sauce (соус до м'яса)

Компанія-виробник Hellman's

Real Mayonnaise (майонез)

Light Mayonnaise (майонез)

Low-Fat Mayonnaise (майонез)

Компанія-виробник Coca-Cola

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Компанія-виробник PepsiCo

Компанія-виробник Frito-Lay/PepsiCo (ГМ-компоненти можуть міститися в маслі та інших інгредієнтах)

Lays Potato Chips (all) (чіпси)

Cheetos (all) (чіпси)

Компанія-виробник Cadbury/Schweppes

Компанія-виробник Pringles (Procter&Gamble)

Pringles (чіпси зі смаками Original, Low Fat, Pizza-licious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums)

Мед може бути зібраний з геномодифікованих рослин.

Висока повторюваність інформації про те, що бджоли не можуть запилювати генномодифіковану гречку. Отже, є й така.

Мал. Взагалі краще купувати не анонімні сорти рослинних продуктів, а цілком конкретні. Наприклад, рис «Басматі». Велика ймовірність того, що у цьому випадку продукт не буде ГМО.

Анонімний рис, а також китайський чи тайванський, швидше за все, є трансгенним.

Росія - один із головних імпортерів цього продукту з КНР. Втім, за даними екологів, китайці вже два роки виробляють ГМ-рис неофіційно та постачають його на експорт.

Про те, що у Китаї незаконно вирощується генно-модифікований рис, екологи повідомили ще у квітні. «Навесні 2005 року «Грінпіс» взяв зразки рису, отримані у компаній-постачальників, фермерів та мірошників з КНР, для проведення генетичної експертизи в німецькій лабораторії Genescan, - повідомила прес-секретар «Грінпіс Росії» Майя Колікова. - Виявилося, що понад 2/3 зразків (19 із 25) виявилися генетично модифікованими.

Під час опитування фермерів та постачальників зерна з Китаю вдалося з'ясувати, що вже понад два роки трансгенний рис нелегально вирощується та активно продається як усередині країни, так і за її межами».

Ситуація, на думку екологів, посилюється тим, що уряд КНР розглядає можливість легалізації промислового виробництва ГМ-рису. «Зелені» вважають, що найсильніше від дій китайської влади постраждають росіяни - постачання продукту з цієї країни становить понад 60% всього нашого рисового імпорту.

Утім, у цій справі є не лише мінуси, а й плюси. Адже досі рис, який постачається до Росії, формально вважався не модифікованим, і перевірок на утримання у ньому ГМІ не проводилося. Тому ніхто не може сказати, скільки трансгенів ми вже з'їли та ще з'їмо. Якщо ж споживач матиме інформацію про те, звідки надходить рис, він зможе сам вирішувати, купувати йому цей продукт чи ні.

Екологи, однак, бачать проблему не стільки в самій крупі, від якої дійсно можна відмовитися, скільки в поширенні продуктів з додаванням рисового борошна, серед яких безліч дитячих - молочні суміші та каші, локшина, напівфабрикати. Країну, звідки походять інгредієнти, виробники зазвичай не вказують.

Хочу зауважити, що «Індіка», термін, який можна знайти на пачках із рисом, не є оригінальною назвою якогось сорту. Це лише означає довгозерний рис. Він може бути з Китаю.

Увага! Ознаки трансгенних овочів та фруктів.

Чи можна відрізнити модифіковані фрукти та овочі від натуральних?

Зайве чистенькі бульби картоплі або помідори ідеально правильної форми, що мало відрізняються один від одного - привід задуматися. Адже правильна ознака натуральної природної продукції - наявність у загальній масі «проїдених» комахами та гнилих екземплярів. ГМ-продукти комахи не їдять ніколи! Якщо розрізати натуральний помідор чи полуницю – вони одразу дадуть сік, ненатуральні зберігають форму.

Найвідоміші товари, що містять ГМ-інгредієнти:

(За інформацією Greenpeace)

1. Шоколадні батончики Snickers

3. Приправи Maggi

4. Чіпси Pringles

Овочеві прилавки завалені «волгоградськими» помідорами, як близнюки схожі на турецькі. Виявляється, у Волгограді вже кілька років вирощують у масових масштабах лише імпортні «пластмасові» сорти без смаку та запаху.

Я анітрохи не здивуюсь, якщо вони виявляться ГМО. Я припинив купівлю помідорів цих сортів та й раніше купував рідко.

Зі статті Є. Якушевої «Що таке трансгенні продукти?»:

Нині 90% експорту трансгенних харчових продуктів – кукурудза та соя. Попкорн, яким усюди торгують на вулицях, на всі 100% виготовлений із ГМ-кукурудзи, причому відповідного маркування на ньому досі немає. Соєві продукти з Північної Америки чи Аргентини на 80% - ГМ-продукти.

ГМ-продукти привабливі для роздрібної торгівлі. Наприклад, генно-модифіковані овочі та фрукти коштують у 4-5 разів дешевше, ніж їх натуральні аналоги.

З книги Лінізи Жуванівни Жалпанової:

"Продукти, які вас вбивають":

Трансгенні продукти закуповуються Росією в інших країнах з дозволу Мінздоровсоцрозвитку РФ. За статистикою, близько 70% імпортованих продуктів виготовлено із генетично модифікованої сировини. До таких продуктів належать: соєві продукти, борошно, шоколад, шоколадні батончики, вино, дитяче харчування, сухе молоко, молоко, кефір, йогурт, сир, газовані напої, консервовані кукурудза та помідори, кукурудзяна олія, печиво, крохмаль, соєвий білок, соєве олія, соєвий соус, лецитин, бавовняна олія, сиропи, томатні соуси, кава та кавові напої, поп-корн, готові сніданки та ін.

Передбачається, що частина імпортного пива містить генетично змінені молекули, що переймаються напоєм з модифікованих дріжджів.

Згідно з даними Загальнаціональної асоціації генетичної безпеки, близько 1/3 всіх продуктів на російському ринку мають у своєму складі генетично модифіковані компоненти.

Довідник Грінпіс Як уникнути використання продуктів з генетично модифікованими інгредієнтами (ГМ-продуктів)?

Можна звідси, із сайту «Грінпіс»

Довідник містить списки продуктових підприємств, поділені на три категорії (зелений, помаранчевий та червоний списки) за критерієм наявності ГМ-компонентів у продукції.

У новорічне меню часто включають консервовані магазинні овочі. Але консервована кукурудза та зелений горошок вкрай небажані. Вони є ГМО.

Згідно з півторамісячним дослідженням наша їжа просто напхана генетично модифікованими організмами. Причому їжа найпопулярніша в наших краях — сосиски, пельмені, сухі супи, консервовані овочі, шоколадки.

Екологи («Грінпіс» та Всеукраїнська екологічна ліга) категорично включають до цього списку продукти найвідоміших марок – Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. З повним переліком компаній, які підтвердили, що їхня продукція може містити ГМ-компоненти або не заперечували їх використання, можна ознайомитись за адресою www.ecoleague.net.

«Результати дослідження показали, що у 18 із 42 обраних випадковим чином харчових продуктів вміст генно-модифікованої сої перевищував 3 відсотки, - розповів гендиректор «Укрметртестстандарту» Михайло Мухаровський. – При цьому у складі дев'яти з них взагалі не було зазначено наявність соєвого білка».

Bonduel, таким чином, у чорному списку!

Розумію, що достовірність того, що потрапляє до списку, не гарантована, оскільки джерела інформації можуть бути сумнівними. Але інакше у мене практично немає жодної можливості вести такий список взагалі.

Фруктовий сад, пюре Rich - генномодифіковані продукти.

До речі, перший генномодифікований продукт на ринку — це харчовий банан, причому будь-який (для підвищення врожайності у нього, грубо кажучи, здубльований набір хромосом).

Якщо про банан: штучно викликана поліплоїдія - це теж форма генної модифікації (бо хромосомний набір стає більше в порівнянні з вихідним організмом), головне, дешева і сердита. Але нею журналісти не навчилися лякати народ.

Фірма «Містраль», ймовірно, навмисне не маркує на пачках країну зростання тих злаків та бобових, які в них фасовані. Справа в тому, що вона «засвітилася» у продажу американських культур, які, найімовірніше, є генномодифікованими. Не маркується і «Ріс Басматі». На жаль, як я дізнався лише сьогодні, він з високим ступенем ймовірності може бути трансгенним. З книги «Насіння руйнування. Таємне підґрунтя генетичних маніпуляцій», автор Вільям Ф. Енгдаль:

Техаська біотехнологічна компанія "РайсТек" вирішила, що вона отримає платежі за патентом на рис "Басматі", варіація, яка протягом тисячоліть була основним продуктом повсякденного харчування в Індії, Пакистані та Азії. У 1998 році "РайсТек" запатентувала генно-модифікований рис "Басматі", і завдяки американським законам, що забороняють маркування генетичних продуктів, "РайсТек" зуміла продавати його легально, маркуючи як звичайний рис "Басматі". З'ясувалося, що «РайсТек» сумнівними засобами заволоділа дорогоцінним насінням «Басматі», яке було поміщено на зберігання до Міжнародного науково-дослідного інституту рису Фонду Рокфеллера на Філіппінах (МНДІР). (10)

В ім'я «безпеки» МНДІР зробив дублікат безцінної колекції насіння рису, зібраної на Філіппінах, і зберіг її в банку насіння у Форт Коллінз, штат Колорадо, давши дуже сумнівну обіцянку, що насіння зберігатиметься як безпечний насіннєвий запас для фермерів рисових регіонів. МНДІР переконав фермерів, що надання ними своїх безцінних знахідок у сортах рисового насіння МНДІР послужить їхній власній безпеці.

У далекому від Філіппін Колорадо МНДІР передав цінне насіння (без чого «РайсТек», можливо, не зробив би своїх патентованих генетичних модифікацій) дослідникам «РайсТек», які відразу запатентували все, що можливо. Вони знали, що це було дуже незаконно: навіть у Техасі дослідники рису знають, що рис «Басматі» зазвичай не росте на запорошених рівнинах навколо техаського Кроуфорда. (11)

"РайсТек" у змові з МНДІР вкрав насіння для свого патенту. До того ж, згідно з ретельно опрацьованими правилами, встановленими МНДІР Фонду Рокфеллера, хоча насіння з генного банку не може бути запатентоване, але можна запатентувати будь-яку рукотворну покращену варіацію на їх основі.

Сорт «Жасмин» також має ГМ-модифікацію.

Зі статті «Трансгенний «сеньйор-помідор» та овечка Доллі…»:

Затримати дозрівання вже зібраних плодів можна, помістивши в особливі умови. За допомогою двоокису вуглецю блокується дія етилену, що виділяється плодами. Цими властивостями маніпулюють торговці, банани, що перевозять, цитрусові, а також овочі - і помідори і зокрема. Їх збирають зеленими, а в дорозі обробляють етиленом, що викликає штучне дозрівання. Такі плоди та овочі втрачають свої смакові якості, дозрівають нерівномірно. І переконатись у цьому легко. Ось, наприклад, томати, які ми купуємо на ринку, зовні червоні, а всередині білі. Затримка дозрівання ще пов'язана і з тим, що переважно ті помідори, які у нас продаються, привозяться з Туреччини, а вони всі трансгенні. Навіть на ящиках, в які вони запаковані, написано: TRANSGEN.

Витяги з книги Михайла Єфремова: «Обережно! Шкідливі продукти!

Добавки з високим ступенем ймовірності вмісту ГІ-компонентів:

Е-153 - Vegetable Carbon (вугілля рослинне);

Е-160d – Annatto, Bixin, Norbixin (аннато, біксин, норбіксин);

Е-161c - Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin (екстракт паприки, капсантин, капсорубін);

Е-308 - Synthetic Gamma-tocopherol (y-токоферол синтетичний);

Е-309 - Synthetic Delta-tocopherol (d-токоферол синтетичний);

Е-471 - Mono-і Diglycerides of Fatty Acids (моно- і дигліцериди жирних кислот);

E-472a - Acetic Acid Esters of Mono-і Diglycerides of Fatty Acids (ефіри моно- та дигліцеридів оцтової жирних кислот);

Е-473 - Sucrose Esters of Fatty Acids (ефіри сахарози та жирних кислот);

Е-475 - Polyglycerol Esters of Fatty Acids (ефіри полігліцеридів та жирних кислот);

Е-476 - Polyglycerol Polyricinoleate (полігліцерин полігрицеринолеати);

Е-477 - Propane-1, 2-diol Esters of Fatty Acids (пропан-1, 2-діолові ефіри жирних кислот);

Е-479b - Thermally Oxideized Soya Bean Oll Interacted with Mono-і Diglycerides of Fatty Acids (термічно окислена соєва та бобова олія з моно- та дигліцеридами жирних кислот);

Е-570 - Fatty Acids (жирні кислоти);

Е-951 - Aspartame (аспартам, або нутросвіт).

Добавки на основі ГМ-компонентів:

Рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 і E 101A, виготовлений з ГМ-мікроорганізмів, схвалений для продажу у ряді країн. Він додається до каш, безалкогольних напоїв, дитячого харчування та продуктів для схуднення. Карамель (E 150) і ксантан (E 415) можуть бути виготовлені із зерна.

Лецитин (E 322) виготовляється із сої, яка може бути генетично модифікована. Таку сою використовує, зокрема, компанія Neslte у своєму шоколаді, дитячому харчуванні та інших продуктах. Інші добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Підкреслю, що харчові добавки з будь-якою метою (технологічною, для «поліпшення» споживчих якостей) можуть включатися навіть у БАД. Тому важливо знати, які із харчових добавок заборонені чи небезпечні.

Я бачив, як працює молочне виробництво. Тільки молоко після цього не дуже хочеться пити.

А молоко можна вживати лише сире коров'яче. З магазинного можна робити кисле молоко, причому не з будь-якого, а бажано з того, на якому написано, що воно виготовлене з натурального (цілісного) коров'ячого молока (його жирність зазвичай вказується як 3,4-6%). Пити таке молоко в чистому вигляді не варто, тому що воно пастеризоване і при його регулярному вживанні через деякий час почнуть хворіти на суглоби — швидше за все через відкладення в них неорганічного кальцію, який з'являється при пастеризації (переходить з органічно пов'язаної форми в неорганічну). А ось кисле молоко робити з нього можна — виходить цілком непогано і проблем не викликає.

А ось будь-яке молоко, нормалізоване по жирності-це справжня отрута. І навіть кисле молоко з такого молока виходить неважливе, хіба що з молока жирністю не більше 1% - з такими концентраціями модифікованого молочного жиру лактобактерії сяк-так справляються.

ГМО - компанія-виробник:

мілкі Вей

Анкл Бенс

Кока Кола

Пармалат (печиво)

Сімілак (дитяче харчування)

Картопля (від Монсанта США)

СПИСОК МІЖНАРОДНИХ ВИРОБНИКІВ, ПОМІЧЕНИХ В ВИКОРИСТАННІ ГМО:

''Greenpeace'' оприлюднив список компаній, які використовують у своїй продукції ГМО. Цікаво, що у різних країнах ці компанії поводяться по-різному, залежно від законодавства конкретної країни.
Загалом у Росії зареєстровано понад 120 найменувань (марок) товарів з ГМО, згідно з даними добровільної реєстрації та спеціальному реєстрі товарів, імпортованих з-за кордону. Серед виробників, у продуктах яких містяться ГМО, виявились:
ТОВ ''Дар'я - напівфабрикати'', ТОВ ''М'ясокомбінат Клінський'', МПЗ ''Таганський'', МПЗ ''КампоМос'', ЗАТ ''Вічунай'', ТОВ ''МЛМ-РА'', ТОВ '' Талостопродукти'', ТОВ ''Ковбасний комбінат ''Богатир'', ТОВ ''РОС Марі Лтф''.
Компанія виробник Unilever: Lipton (чай), Brooke Bond (чай), ''Розмова'' (чаї), Calve (майонез, кетчуп), Rama (масло), ''Пампушка'' (маргарин), ''Делмі'' (майонез, йогурт, маргарин), Альгіда (морожене), Knorr (приправи); Компанія-виробник Nestle: Nescafe (кава та молоко), Maggi (супи, бульйони, майонез, Nestle (шоколад), Nestea (чай), Neseiulk (какао);
Компанія виробник Kellog's: Corn Flakes (пластівці), Frosted Flakes (пластівці), Rice Krispies (пластівці), Corn Pops (пластівці), Smacks (пластівці), Froot Loops (кольорові пластівці-кільця), Apple Jacks (пластівки кільця з смаком яблука), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (висівки зі смаком яблука, кориці, лохини), Chocolate Chip (шоколадні чіпси), Pop Tarts (печиво з начинкою, усі смаки), Nulri grain (тости з наповнювачем, всі види) , Crispix (печиво), All-Bran ( пластівці), Just Right Fruit & Nut ( пластівці), Honey Crunch Corn Flakes ( пластівці), Raisin Bran Crunch ( пластівці), Cracklin'Oat Bran ( пластівці);
Компанія-виробник Hershey's: Toblerone (шоколад, всі види), Mini Kisses (цукерки), Kit-Kat (шоколадний батончик), Kisses (цукерки), Semi-Sweet Baking Chips (печиво), Milk Chocolate Chips (печиво), Reese 's Peanut Butter Cups (арахісове масло), Special Dark (темний шоколад), Milk Chocolate молочний шоколад), Chocolate Syrup (шоколадний сироп), Special Dark Chocolate Syrup (шоколадний сироп), Setoawberry Syrup (полуничний сироп);
Компанія-виробник Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (шоколадно-рисові пластівці), Milk Chocolate Nestle (шоколад), Nesquik (шоколадний напій), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fru
Компанія-виробник Heinz: Ketchup (regular no salt) (кетчуп), Chili Sauce (Чилі соус), Heinz 57 Steak Sauce (соус до м'яса);
Компанія-виробник Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Компанія-виробник PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Компанія-виробник Frito-Lay / PepsiCo: (ГМ-компоненти можуть утримуватися в олії та інших інгредієнтах), Lays Potato Chips (all), Cheetos (all);
Компанія-виробник Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Pepper;
Компанія-виробник Pringles Procter&Gamble: Pringles (чіпси зі смаками Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums).
1 Шоколадні вироби Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Milky Way
6 Cadbury (Кедбері) шоколад, какао
7 Ferrero
8 Nestle шоколад ''Нестле'', ''Росія''
9 Шоколадний напій Nestle Nesquik
10 Безалкогольний напій Соса-Соla «Кока-Кола» Соса-Соla
11 ''Спрайт'', ''Фанта'', тонік ''Кінлі'', ''Фруктайм''
12 Pepci-Со Pepsi 13 ''7-Up'', ''Фієста'', ''Маунтін Дью''
14 Сухі сніданки Kellogg's
15 Супи Campbell
16 Рис Uncle Bens Mars
17 Соуси Knorr
18 Чай Lipton
19 Печиво Parmalat
20 Приправи, майонези, соуси Hellman's
21 Приправи, майонези, соуси Heinz
22 Дитяче харчування Nestle
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Йогурти, кефір, сир, дитяче харчування Danon
26 McDonald's (Макдональдс) мережа ''ресторанів'' швидкого харчування
27 шоколад, чіпси, кава, дитяче харчування Kraft (Крафт)
28 кетчупи, соуси. Heinz Foods (Хайєнц Фудс)
29 дитяче харчування, продукти ”Делмі” Unilever (Юнілевер)

Продукти, у технології приготування яких використовується ГМО:

- АТВТ ''Нижегородськиймасложировийкомбінат'' (майонези ''Ряба'', ''Про запас'' та ін).
- Продукти ''Бондюель'' (Угорщина) - квасоля, кукурудза, зелений горошок.
- ЗАТ ''Балтімор-Нева'' (СПб) - кетчупи.
- ЗАТ "Мікоянівський м'ясокомбінат" (м. Москва) - паштети, фарш.
- ЗАТ ЮРОП ФУДС ГБ (Нижегородська обл.) - Супи Галина Бланка.
- Концерн ''Білий океан'' (м.Москва) - чіпси ''Російська картопля''.
- ВАТ ''Ліанозовський молочний комбінат'' (м. Москва) - йогурти, ''Диво-молоко'', ''Диво-шоколад''.
- ВАТ "Черкізовський МПЗ" (м. Москва) - фарш м'ясний заморожений.
- ТОВ ''Кампіна'' (Моск. обл.) - йогурти, дитяче харчування.
- ТОВ "МК Гурман" (м. Новосибірськ) - паштети.
- ТОВ ''Фріто'' (Моск. обл.) - чіпси ''Лейз''.
- ТОВ ''Ерманн'' (Моск. обл.) - Йогурти.
- ТОВ ''Юнілевер СНД'' (м. Тула) - майонез ''Calve''.
- Фабрика ''Більшовик'' (м. Москва) - печиво ''Ювілейне''.
- ''Нестле'' (Швейцарія, Фінляндія) - суха молочна суміш ''Нестоген'', пюре ''Овочі з яловичиною''.

Зверніть увагу як ретельно відсіяні продукти для дітей - скрізь є ГМО не там так тут і якщо ваша дитина не їсть йогурти, зате вона їсть несквік або пластівці або пюре. І так чи інакше, але ГМО потрапляє в його організм. У супермаркетах зараз така ситуація: абсолютно на всіх продуктах наклеєна бирка ”Без ГМО”. Читаємо на етикетці склад: модифікована соя, модифікований крохмаль і таке інше.

Відгородитися повністю від продуктів із ГМО вже навряд чи можливо, і навряд чи це зможуть зробити навіть наші мільйонери. Але спробувати хоч частково позбавити себе поїдання сумнівних продуктів можуть хоча б ті, хто має можливість вирощувати їх самому. Відразу зазначу, що я не агроном, не селекціонер і навіть не сільський мешканець. Просто згадав одну цікаву історію, яка може піти на користь.

Справа була ще за радянських часів. У наших краях традиційно заведено запасатися картоплею на зиму. Це звучить напрочуд для тих країв, де вона всю зиму продається в магазинах, не надто змінюючись у ціні, але в нас так заведено, і не в цьому зараз справа. І ось якось восени, домовившись із приятелем, ми зняли заднє сидіння з його машини і поїхали селами закуповувати картоплю.

Треба сказати, того року ми спізнилися. Усі, хто вирощував картоплю на продаж, давно її викопали та надлишки продали. Об'їхали вже з десяток сіл, але скрізь було те саме: пізно приїхали. Занесло нас путівцями вже далеко, з Донецької до Харківської області, до села, здається, Новомиколаївка. Перше питання перехожим дала традиційна вже відповідь: на жаль, пізно. Але раптом - за відповіддю пішов кивок на один із дворів, мовляв, там учора копали, спитайте у них.

Стукаємо. Виходить статна, симпатична жінка середніх років, зовнішність нагадує донських козачок. Каже:
- Де ж ви вчора були?
- А що, знову запізнилися?
- Та ні, але допомогли б копати.
Заводить у великий, добре обладнаний льох-підвал. І тут ми були шоковані: такої картоплі ми ніколи не бачили! Величезні, ідеальної форми бульби лежали у відсіках. Нагадаю, що тоді ніхто й не чув про ГМО, не було ще й Чорнобиля, тож запідозрити господарів у чомусь не було підстав.

Коли пройшов перший шок, озирнулися. Зазвичай картоплю в льохах сортують на три відсіки: в їжу, на посадку, і в шлюб, на корм худобі. Тут було п'ять відсіків, картопля у яких помітно відрізнялася, але визначити призначення цих відсіків я не зміг. Не втримався і спитав, а чому п'ять? Господиня почала показувати:
- Це собі...
У відсіку лежала велика картопля ідеально круглої або довгастої форми, без нерівностей і заглиблень на поверхні, таку легко чистити.
- Це – людям на продаж…
Картопля така ж, хіба що форми не такі ідеальні.
- Це собі на посадку.
І тут чергове здивування: «на посадку» відібрано картопля дрібніша за розміром, ніж у їжу, але за звичайними мірками - це хороша, дуже велика картопля, яка напевно відмінно розійшлася б на ринку як харчова, а не посадкова, обійшовши будь-яких конкурентів. Крім того, він явно був відібраний: бульби, знову ж таки, ідеальної форми, і з великою кількістю очок.
- А навіщо такий великий на посадку?
- Ну… у здоровому тілі – здоровий дух…
- А на очі ріжете?
- Іноді ріжемо, коли час є.
- Це – на посадку людям.
Теж непогана картопля, дрібніша, і без відбору на рівні бульби.
- Ну а це – на корм.
Тут як завжди - різані бульби, зовсім дрібні, або потворної, неправильної форми.

Занурилися, поїхали. Проба будинку показала, що і до смаку картопля хороша, як у перших, так і в других стравах.

Зауважте, адже я не розповів нічого нового. Ще у школі говорили про селекцію, про природний чи штучний відбір. І, напевно, хтось скаже: «Та я у себе на ділянці так і роблю, теж мені, автор відкрив Америку!» А профі-селекціонери, ботаніки (у прямому, а не лайливому розумінні цього слова) звинуватить мене в примітивності статті та мого уявлення про селекцію. Так, знаю це, і сам би «вивірився», якби ботанік написав статтю про те, в чому я фахівець, про електроніку. Але як часто у себе на ділянці ніхто не згадує про шкільні уроки та азбучні істини. Простий приклад. В мене немає своєї ділянки, але були родичі у селі. Звичайно, доводилося їздити, допомагати їм, особливо восени. Взаємно, звичайно, і ще питання, хто комусь більше допомагав, але не про це.

Так ось, одного разу, ще до того випадку, вони попросили нас купити на ринку кілька ящиків картоплі на посадку.
- У вас же є своя картопля, навіщо купувати?
- Та свій вироджується за кілька років, замінювати треба.
Трохи здивувався відповіді, але сперечатися не став – треба так треба не питання.
Потім колись згадав про цей випадок у Новомиколаївці, та розповів родичам. Вислухали без особливого інтересу, і, здається, одразу забули. Тоді я купив на ринку два ящики гарної, добірної картоплі двох різних сортів – білу та рожеву, відвіз у село і попросив посадити її окремо, подивитися, що з цього вийде. Пояснив, чому цього хочу. На жаль, особисто мені вирватись навесні на посадку не вдалося. Але дружина сказала, що і білу, і рожеву картоплю посадили поряд на сусідніх рядках, причому в добрий піщаний ґрунт. У серпні, коли її копали, виявилося, що, незважаючи на посушливе літо, картопля в кущах була гарною, великою, щоправда, бульб не дуже багато. Вирішили всю експериментальну картоплю зібрати та залишити наступного року на посадку. Але потім, як виявилося, чи забули про це, чи не дуже ретельно «сховали». Коротше, взимку благополучно з'їли, а навесні посадили, як завжди, «дрібницю пузату».

Ось і весь експеримент… Чи треба говорити, що мої родичі, як і дуже багато, на посадку вибирають найдрібнішу картоплю? Тому вона і «вироджується за кілька років», чому тут дивуватися?

Отже, все дуже просто: хочеш, щоби виросла хороша, велика, смачна, з рівними боками картопля? Таку ж і саджай. Зібрав урожай - знову треба на посадку відібрати найкращі бульби. І за кілька років отримаєш власний сорт. Можна навіть назвати його власним ім'ям за бажання. Та й «вироджуватись» вона не буде.

Єдина проблема у наші часи – де взяти на посадку картоплю без ГМО? Адже зараз не можна бути впевненим ні в чому. Одне можу сказати точно: не беріть будь-яку «голландську», і не беріть той сорт, який з'явився років 20-25 тому, середнього розміру довгасті бульби фіолетового кольору, які не любить колорадський жук. Є підозри, що це був перший в історії сорт з ГМО. Як сказав один мій приятель: «Якщо колорадський жук її не жере, то я не буду! Жук - не дурень!

Володимир Зиков