* Всі фотографії відкриваються у великому розмірі.
Домашня коза (лат. Caprahircus) - це домашня тварина, що належить роду гірських козлів (Capra) сімейства полорогих.
Коза - одна з перших приручених тварин.
Перші згадки про домашні кози вчені знайшли у рукописах Близького Сходу, зроблених приблизно 9 тисячоліть тому.
Предками домашньої кози були дикі безоарові і гвинторогі дикі цапи, які до сьогодні зустрічаються від грецьких островів в Егейському морі через Малу Азію, Вірменське нагір'я та Передню Азію до Середньої Азії.
На євразійському континенті першими приручили кіз люди, котрі жили у Середній Азії ще кілька тисяч років тому до нашої ери. Трохи згодом домашні кози з'явилися й у Європі.
Нині вони вже не є основними годувальниками мешканців сільських місцевостей. А ще кілька століть тому все було по-іншому. Тоді кіз називали "коровою бідняка", бо були вони майже в кожному сільському господарстві.
Одним з основних переваг кіз, що робить їх незамінними в домашньому господарстві, є їх невибагливість. Від кіз людина отримує м'ясо, молоко, шерсть, пух. Коза зустрічається майже у всіх регіонах світу, в основному на рівнинах, але деякі дикі кози - жителі крутих гір Східного Середземномор'я та Середнього Сходу.
Кози харчуються переважно травою, зеленими гілками чагарників і дерев, зерном. Кози – це стадні тварини. У стаді приблизно 30 кіз припадає 1 козел. Коза може стрибати у висоту на 1,5 м.
Козли відрізняються від кіз, насамперед, великими розмірами тіла та довгими, прямими або злегка загнутими рогами. Також у козлів на відміну від кіз на підборідді є борідка.
Козли мають масу тіла до 60 кг, кози - до 40 кг. У самця роги більші, ніж у самки. Коли він розгніваний, то атакує свого ворога, виставивши вперед могутні роги.
Кози живуть досить довго – до 17 років. Але у господарстві їх тримають лише до 7—8 років. Перша трапляється зазвичай у віці 18 місяців. Спарювання відбувається у жовтні чи листопаді.
Через 5 місяців після цього народжується до 5 козенят. Зазвичай коза народжує лише 1 раз на рік, але при хорошому догляді іноді трапляється 2 вагітності за рік.
Існує безліч порід кіз, які поділяються на м'ясні, шерсті, пухові та грубошерсті.
Історично нашій країні козівництво дуже розвинене. Козяче молоко має багато цілющих властивостей. Наприклад, воно сприяє повному лікуванню хвороб шлунка.
До того ж козяче молоко дуже поживне. Воно також йде виготовлення смачних кисломолочних продуктів.
Молоко у кози жирніше, ніж у корови, і відрізняється від коров'ячого за смаком та запахом. З нього роблять знаменитий козячий сир. Найбільша кількість молока за одну лактацію була отримана від кози зааненської породи – 3 тис. л. Лактація тривала 10 місяців.
З пуху вівці оренбурзької породи в'яжуть знамениті оренбурзькі хустки, які славляться своєю теплотою та легкістю. Деякі кози дають дуже м'яку, цінну шерсть – кашемір. М'ясо кіз також дуже поживне. За цим показником воно можна порівняти з бараниною.
У світі зараз 600 мільйонів цих копитних. Найбільше кіз розводять в Індії (там їх 11,6 млн), у Китаї (9,7 млн), у Пакистані (4,000 ТОВ), майже не поступаються цим країнам Нігерія і Бангладеш.
У Південній Європі та інших спекотних і посушливих областях Землі їх також містять у великих кількостях. Це невибагливі тварини, які потребують особливого догляду; вони можуть пастися навіть у напівпустелях з їх убогим рослинним покривом.
Щоправда, кози з'їдають там залишки трав, після чого ця місцевість перетворюється на справжню пустелю. Нерідко домашні кози, завезені в нові місця, поїдають рослини, якими харчувалися дикі тварини, що живуть там, і ті гинуть від голоду.
Багато хто мріє закрутити козу на дачі. Так, ця тварина може бути дуже лагідною, майже ручною. Втім, козлячий характер не переробиш: коза з'їдає все, що трапляється на очі.
Вона може навіть проковтнути паперовий пакет або буде із задоволенням жувати одяг господаря, що зазівався. До речі, у цієї тварини є погана звичка – виривати з коренем із землі рослини, якими харчується. Після того, як на ділянці паслася коза, там довго нічого не зростатиме.
Снігова коза (Oreomnosamericanus), незважаючи на назву, має мало спільного з домашньою козою і належить до іншого роду. Чорні тонкі роги, довга шерсть кремово-білого кольору та борідка - характерні прикмети і самців, і самок. Довжина тіла 14-155 м, хвоста - 10 см; висота в загривку 80-90 см; маса 57-69 кг; самці масивніші і важчі за самок і іноді досягають ваги 150 кг.
Гон у листопаді-грудні; вагітність 6 місяців; козенята народжуються наприкінці травня - на початку червня; як правило, 1 козеня, дуже рідко 2 козеня; вага немовляти 3 кг. Крім періоду гону, дорослі сніжні козли ходять поодинці. А ось кози та козенята збиваються у маленькі або навіть великі стада.
Іноді снігових кіз називають козами Скелястих гір, оскільки вони широко поширені в районі однойменного гірського ланцюга на північному заході Північної Америки. Снігові кози живуть на висоті до 4000 м над рівнем моря, куди не добирається жодна з великих ссавців. Високо в горах, де часто буває дуже холодно, снігових кіз захищає від морозу та вітру густа шерсть, що зберігає їхнє тепло.
Козівництво – одне з найпопулярніших промислів у тваринництві. Коза є невибагливою сільськогосподарською твариною і може пристосовуватися до найжорстокіших природних умов.
У цій статті ми розберемося, які види кіз існують, в якому приміщенні повинна жити домашня коза і на що варто звертати увагу при їх купівлі.
Нині існує понад 200 козячих порід. Усі види поділяються на:
- декоративні,
- пухові,
- вовняні,
- з м'ясною продуктивністю,
- молочні,
- змішані види.
Вид декоративних кіз настільки широкий, що вигляд однієї породи не схожий на попередній. Карликових (камерунських) кіз заводять як маленькі домашні тварини, а пухнастих (модель подвір'я) заводять для затишку.
Пухові кози мають пухнастий волосяний покрив і широкі груди. Їх розводять для використання вовни у текстильній промисловості.
Вовняних кіз, як і пухових, розводять заради їхньої доброї вовни. Різниця лише у грубості волосяного покриву.
М'ясні кози дають багато м'яса, цим корисні. Вони дають мало молока і розлучаються у великій кількості.
Молочні кози мають переважно малу вагу та м'ясо невисокої якості.
Змішані види поєднують у собі вид молочної та м'ясної кози. Таким чином коза дає молоко, а потім забивається на м'ясо.
Основним продуктом молочних кіз, як можна здогадатися, є молоко. Головний орган такого виду – козяче вим'я. Вим'я гарної особини має бути масивним та пружним, добре розвиненим, без рубців та твердих ділянок на тонкій шкірі. Воно не повинно відвисати і заважати дійці.
Молочні кози в середньому дають від 360 до 1100 літрів молока на рік із 4-5% жирністю. Мають коротку шерсть поганої якості та розвинене вим'я. Зовнішній вигляд різноманітний, шерсть може бути будь-якого забарвлення. На надої це ніяк не впливає.
Здорове вим'я - запорука великих надоїв
У молочний вигляд входить більше половини козячих порід. Одні з найпопулярніших видів:
- зааненська комола,
- мегрельська,
- російська біла,
- камерунська,
- тоггенбурська.
Зааненська коза – яскравий представник молочного вигляду. Точне розташування появи не зареєстроване. Безперечно, у розвитку молочної продуктивності зробили внесок Альпійські природні умови. Вперше з'явилися на території Росії у 1906 році. Заселення почалося із західної частини країни.
Зовнішній вигляд Зааненської повністю збігається з бажаним для молочної кози. Вона має невелику голову. Досить довгі вуха спрямовані вперед, злегка убік. Шия плоска, довга. Має міцні кінцівки з копитами золотистого кольору. Носить коротку та блискучу вовну. Недоліками зовнішнього вигляду зазвичай бувають - слабка мускулатура і часта клишоногість кози.
Вага новонароджених козенят не перевищує 4.5 кг. Масу набирають швидко – у віці двох місяців досягають 11 кг. Вага дорослої самки загалом 50 кг, козлів – 80 кг. З цього приводу їх відносять до найбільших молочних коз. Добовий приріст ваги сягає 150 р.
| Назва породи | вага, кг | Надої на рік, кг | Висота в загривку, см |
|---|---|---|---|
| 40-60 | 400-1000 | 60-80 |
| 40-55 | 500-1000 | 64-70 |
| 60-75 | 750-950 | 65-80 |
| 55-85 | 800-1300 | 75-90 |
| 55-70 | 750-1300 | 71-75 |
| 12-20 | 300-600 | 45-50 |
Пухові особини своїм зовнішнім виглядом виправдовують назву. Їхня вовна схожа на ніжну вату з пуховими підкладками. Волосся не перехідне, монотонне. Ці кози мають міцно складене тіло з широкими грудьми та потужними копитами.
В основу таких видів входять:
| Назва породи | вага, кг | Висота в загривку, см | Кількість пуху на рік, г | Настриг вовни на рік, г |
|---|---|---|---|---|
| 55-65 | 58-64 | 350-750 | 150-240 |
| 65-75 | 52-58 | 500-800 | 250-300 |
| 45-50 | 58-63 | 350-600 | 300-600 |
| 35-45 | 60-65 | 300-1400 | 200-300 |
Основною перевагою такого виду кіз є довга та шовковиста вовна (понад 20 см).
Вовна ангорських кіз використовується для пряжі з однойменною назвою.
Поширені види:
| Назва породи | вага, кг | Висота в загривку, см | Настриг вовни на рік, г |
|---|---|---|---|
| 35-40 | 44-60 | 150-200 |
| 30-60 | 55-70 | 7000-12000 |
| 36-40 | 55-65 | 3500-8000 |
Вид м'ясної спрямованості
Такий вид вирощують тільки для отримання м'яса, яке віддалено нагадує баранину. Це великий вигляд, з великою головою та об'ємним животом. Мають прискорене зростання, дають мало молока. Основні види – і грецька.
| Назва породи | вага, кг | Висота в загривку, см | Забійний вихід, кг |
|---|---|---|---|
| 80-100 | 60-80 | 54-58 |
| 40-60 | 45-70 | 23-28 |
| 60-70 | 45-60 | 32-35 |
Декоративні кози
Як правило, таку породу кіз набувають для змагань та виставок. Найпопулярніша – це непритомна коза. Для сільськогосподарського розведення чудово підійдуть породи: тибетська, нагірна та алтайська.
| Назва породи | вага, кг | Висота в загривку, см | Відмінна риса |
|---|---|---|---|
Тибетська | 65-80 | 60-75 | Вертикальні завиті роги |
| 35-45 | 65-70 | Міцні, потужні копита для стрибків |
| 63-70 | 57-62 | Морозостійка коза |
Вибір кози
Вибір кози необхідного типу обумовлений своїми тонкощами та порадами. Коли фермер вибирає молочну козу, він повинен звернути увагу на вік, здоров'я та вим'я, а при виборі м'ясної кози – ще й на живу вагу. Якість і розмір вимені для вибору м'ясної породи не така важлива.
Визначення віку кози по зубах
Вік кози, як і іншого рогатого худоби, визначається за станом зубів та його кількості. До зрілості ротова порожнина кози має 32 зуби – по 6 зубів на кожному боці та 8 різців для перетирання трави. Для визначення віку оглядають будову різців.
З народження та до 10 днів життя виростають зачепи – пара молочних різців. Ближче до місяця починають рости решта шести зубів. Зазвичай після 12 місяців перша пара молочних різців випадає і змінюється корінними, які ширші і більші, ніж молочні.
До трьох років щороку змінюється пара різців.
До 3,5-4 років змінюється остання пара крайніх різців. Корінні пари зубів у цей момент здорові та масивні.
- приблизно п'ять років, різці починають стиратися, повільно набувати форми овалу;
- у шість років форма різців майже кругла, між ними вже з'явилися щілини;
- у сім років зуби стираються, хитаються і починають випадати;
- далі зуби стають непридатними, замість них залишаються пеньки. Коза не може пережовувати їжу, а просто мусолить її в роті.
Щоб зуби збереглися в такому віці, коза повинна споживати м'яку їжу (траву, зерно дрібного дроблення, мішанки та дрібне сіно), і має бути здоровою. Незалежно від статі, зуби кіз проходять однакові етапи.
Вибір молочної кози
Як було сказано вище, щоб не помилитися при покупці такої кози, звертають увагу на стан вимені, здоров'я, статуру та вік тварини.
Козу вибирають, перш за все, за бадьорим виглядом. Шовковиста і здорова шерсть щільно покриває тонку шкіру, що злегка відтягується. Коза повинна показувати добре складене тіло зі злегка виступаючими ребрами, широкою спиною, прямими ногами, що широко стоять, зі стійкими копитами, злегка звислим крупом і масивним черевом. При цьому вона буде добре пастися. Вим'я не тертиметься об ноги, якщо воно правильно сформоване.
Декілька порад щодо вибору молочної кози:
- об'ємні форми кози говорять про її достатнє здоров'я та майбутні хороші надої;
- якщо коза неприємно пахне, то й запах молока буде таким самим. Щоб це перевірити, треба потерти між вухами. Запах, що залишиться на пальцях, свідчить про якість молока;
- слід почастувати козу сухариком. Стара тварина мусолитиме його в роті, а молода коза швидко зітре його здоровими зубами;
- у здорової кози безшумне дихання, чистий ніс, тонкі, трохи прозорі вуха, яскраві очі;
- Щоб дізнатися, наскільки продуктивна коза в надоях, слід провести зовнішній огляд вимені кози.
Вим'я має бути:
- масивним, об'ємним і не ділитися на дві області;
- кулястої або овальної форми (грушоподібної);
- без жорсткого волосся;
- пружним, не відвислим;
- мати еластичну шкіру без твердих ділянок;
- із помітним розміщенням венозних судин.
Все це свідчить про здорову особину.
Вважається, якщо молочні колодязі широкі, а молочні вени великі – така коза даватиме більше молока. Перед остаточним вибором спробуйте молоко.
Після доїння молочної кози, її вим'я зменшується і з'являються маленькі зморшки. Якщо вим'я не спадає, воно жирове, і не становить сильної цінності. Порочне вим'я відвисає і погано підвішене. Воно може бовтатися під час ходьби та заважати пересуванню. Погане вим'я розділяється борозна на дві частини, соски можуть бути короткими і маленькими - це ускладнює доїння.
Соски у гарної кози не повинні бути занадто великими, не повинні звертатися в один бік, а дивитися в різні. Сухостійкий період кози характеризується зменшенням вимені до середнього розміру.
Вовна для молочної кози не така важлива, як хороше вим'я. Але короткошерсті кози простіше у догляді. У північних районах краще заводити пухових кіз молочної спрямованості.
Можна з упевненістю ігнорувати відсутність сережок на шийній частині, форму вух та масть кози – вони не впливають на надої, на відміну від кількості окотів та віку. Після 2-3 окоту коза збільшує свою молочну продуктивність, а після семи років надої молока зменшуються.
Вибір м'ясної кози
Для вдалого вибору кози можна застосувати перераховані вище методи з однією відмінністю – вим'я для м'ясної кози не відіграє великої ролі. Слід вибирати здорову, молоду та масивну козу, збалансовану фізично. У виборі важливо зупинитися на одній породі кіз. Порода з найвищою м'ясною продуктивністю Бурська коза. Візитною карткою цієї породи є розвинена мускулатура та міцна широка спина.
Хвороби кіз
Захворювання для кіз не часті. Але якщо вони захворіли, вилікувати їх стає проблематично.
Наступні ознаки, що вказують на захворювання кіз:
- прискорене дихання,
- поганий апетит,
- задишка,
- підвищений пульс (75-110 уд./хв.),
- збільшена температура тіла (38,5-43 град.),
- припинилося виділятися молоко.
Захворювання легень та дихальної системи
Для запобігання таким хворобам слід усунути протяги, підтримувати норму вологості і не допускати високу температуру в козлятнику.
Для лікування використовують настоянки женьшеню та заманихи.
Розлади передшлунків
Типовими причинами розладу є годування зіпсованими продуктами, перегодовування соломою, кормами багатих на клітковину, довгий час без прогулянок і нестачу води.
Симптоми розладу – це знижений апетит та відрижка, поява запорів та проносів. Відрижка має запах зіпсованого гною. Зазвичай лікується білою чемерицею, з якої робляться настоянки. Можна робити ін'єкції пілокарпіну.
Колікі
Ця проблема зі шлунком спостерігається від великого скупчення газів в утробі. У кіз з'являється поганий апетит, потовиділення та запор. Для лікування та профілактики роблять заспокійливий ромашковий настій.
Запалення копит
На захворювання вказує кульгава хода кози та довге лежання. У цьому випадку слід негайно обрізати копитний ріг, що заважає, а щілину на копиті промити легким розчином марганцівки.
Пронос
Неякісний корм та застуда від переохолодження викликає діарею у тварин. Щоб їх вилікувати слід давати дубовий відвар. Пронос часто виявляється заразним, тому потрібні антибіотики, такі як левоміцетин та біоміцин.
Приміщення для утримання кіз
Перед закладом домашніх кіз потрібно зробити стійло. Для будівництва важливі всі дрібниці, адже вони допоможуть у розведенні здорових кіз.
Розміщення та обладнання козлятника
Будівлю розміщують на сухому, відкритому, трохи піднесеному місці. Гучні шуми можуть налякати кіз, тому місце має бути спокійним. Щоб не було протягів, встановлюйте вікна та двері на кожен другий квадратний метр хліва, по висоті десь півтора метри від землі. Двері встановлюють так, щоб вони відчинялися назовні. Невід'ємною складовою сараю вважається обладнання порога заввишки 14-16 см, щоб перегній не вивалювався надвір.
Не забудьте встановити витяжку у приміщенні. Для більшого насичення приміщення свіжим киснем, знизу свердлять отвори, а для позбавлення випарів зверху встановлюють квадратні труби. На 10 кіз роблять одну витяжку площею 35 на 35 см з висотою 4,5-6 м.
Особливості приміщення та стійла
Приміщення може бути кам'яним, дерев'яним чи цегляним. Поверх кам'яного або цегляного матеріалу накладається таль або руберойд, щоб не з'являлася вогкість усередині приміщення. Підлога роблять найчастіше з бетону, так як дерев'яна помітно дорожча. Через те, що коза спить у горизонтальному положенні, з боків ставлять маленькі полички 60 см завширшки, на висоті 30-40 см. Приміщення не перевищує 2,5-2,8 метра у висоту, тому що високі приміщення прогріваються гірше, ніж низькі. Покрівлю закладають глиною або закладають мохом - так не потрапляє волога всередину. Корми в подібних приміщеннях зберігати не потрібно - кози не вживають їх у їжу, тому що вони містять запах випарів.
Площа стійла однієї кози – 100 на 200 см. Обчислення загальної ділянки хліва залежить від кількості кіз. На самку з козлами потрібно по 2 м ².
Температура у козлятнику
Підтримуйте температуру у козлятнику. Взимку вона має бути від 6-ти градусів вище нуля, а літній сезон від 18-ти. Крім того, необхідно спостерігати, щоб температура була нижче 12-ти градусів, якщо в стаді знаходяться кози віком менше трьох місяців. Концентруйте увагу на вологу у приміщенні – кози не люблять вологу, тому вона не повинна перевищувати 75%. Перевіряйте стіни на відсутність грибка. На підлогу з бетону можна постелити торф, а дерев'яний накривають соломою. Допустимо в господарстві застосовувати пісок. У літній сезон з листочків папороті можна робити чудову підстилку.
Для збереження тепла взимку гній забирають через день. У літній сезон прибирають щодня. Двічі на місяць виконують ретельне чищення. Щодня необхідно очищати шерсть. Для виконання санітарних умов кіз обмивають питною содою 4 рази на місяць. Періодично чистять шерсть бальзамами від вошей. Перед доїнням молочних кіз, вим'я вимивають нормальною водою. Слідкуйте за чистотою кіз, від цього залежить апетитність та ароматність молока.
Обрізка копит у кіз
Копити з часом обростають відмерлою тканиною, часто завдають біль і заважають вихованцям пересуватися. Зростання копит порівняємо зі зростанням зубів у гризунів. Але рогата худоба, на відміну від гризунів, не завжди може вирішити цю проблему самостійно - сточи зайву тканину об тверду поверхню.
Фермеру слід визначити час для розчищення копит вихованців. Рекомендується робити це на початку осіннього сезону. Влітку в цьому немає необхідності, тому що вихованець у теплий час знаходиться на твердій поверхні. Про таку поверхню вони сточуються з часом.
Безперечно, вихованцям не сподобається ця процедура. Бажано підготувати себе та козу до обрізки, щоб спокійно провести процедуру. Слід заздалегідь підготувати все необхідне, ніж порушувати процес пошуками.
У разі пропуску планової обрізки, відростки заважають ходьбі тварини, можуть порушити стійку та поставу тварини – це може принести болючі відчуття при ходьбі, зайву напругу в області спини та викривлення хребта.
Вибір інструментів
Для полегшення ходьби тварини готуються такі інструменти:
- ножиці. Жодних ножів, можна використовувати секатор, у крайньому випадку. А також можливе використання кусачок, кліщів, щипців і рашпіля;
- гачок, на зразок гачка для очищення копит коней. Він необхідний звільнення копита від забруднень.
Перед обрізуванням копита розмочуються в розчині, заздалегідь приготованому з мідного купоросу.
Підготовка тварини
Як говорилося раніше, коза не буде спокійно поводитися під час обрізки копит. Вона рухатиметься, вириватиметься. Це може спричинити необережність та випадкові пошкодження тварини та власника. Тому фермери вдаються до способів фіксування худоби під час цього процесу.
Варіанти фіксування кози
Перший варіант фіксування передбачає знаходження кози в спеціальному пристрої, або вдаються до допомоги людини, яка триматиме тварину при обрізанні. Помічник фермера повинен дуже міцно стискати тварину, яка згинатиметься, намагаючись звільнитися від цієї процедури. Тому при порівняно великому поголів'ї доцільніше придбати цей спеціальний пристрій.
Другий варіант фіксування передбачає утримання переднього копита однієї сторони попарно із заднім та обережне перекидання тварини на спину. Здійснюють таку процедуру незалежно від місця прогулянки тварини (стійло, на вигулі), головне щоб поверхня не пошкодила спину худоби. Така позиція дозволяє обробляти копита, тримаючи козу ногами за ребра.
Техніка обрізки копит
Насамперед — зовні копита акуратно відрізають копитний ріг, що заважає.
На проблемних копитах кози під копитним рогом видаляють вміст западин і обробляють цю дігтярним засобом для дезінфекції.
Задня частина копита обробляється не менш уважно. Її підрізають вибраними інструментами так, щоб вони мали один рівень з пальцевою частиною копита тварини.
В останню чергу копита вирівнюється по висоті, щоб не завдавало незручностей при ходьбі. М'які частинки копита в області носіння та п'яти копита видаляються. Після обрізки копита знову вимочуються у розчині купоросу чи креоліну. Це сприяє якнайшвидшому загоєнню.
Нюанси та правила підрізування копит у кіз:
- Слід спостерігати за глибиною підрізування. Якщо копита тварини починають кровоточити, то підрізування виявилося занадто глибоким. У цьому випадку застосовується антисептичний засіб для знезараження підрізаної області.
- Процедуру бажано проводити раз на півроку. Факт підрізування та особливості слід фіксувати у журналі.
- Перед початком підрізування перевіряйте відсутність гнилі під рогом копита.
- Якщо ви виявили гнилизна під рогом копита, козу необхідно швидше ізолювати від інших і ретельно промити руки після обрізки;
- Щоб гнилизна не утворювалася, слід не допускати вигулу кіз на сирій землі. Разом із цим годувати лише здоровою їжею.
- У будь-якому випадку після обрізки обробляти копита антисептичними засобами.
Доїння та догляд за вименем кози
Для великих надоїв слід керуватися такими вимогами:
- доїння повинно проводитися правильним чином;
- необхідний умілий і дбайливий догляд за грудьми кози;
- для спокою кози, вона міститься в верстат для доїння;
- для дотримання режиму доїння козу доять на денній прогулянці, решту часу доять у спеціальних верстатах;
- якщо коза, що котилася, не годує козенят, то її роздає - перший тиждень по чотири рази на день.
- вим'я перед доїнням обтирають губкою, змоченою у теплій воді, і протирають насухо;
- для великих надоїв важливий хороший масаж вим'я – для масажу вим'я ділять на дві частини і розтирають від центру в сторони, піднімаючи його та стискаючи, далі повільно з натисканням опускають;
- масаж кожної частини слід повторювати 3-4 рази;
- найпростіше доїти козу кулаком;
- перші цівки непридатні для пиття – зазвичай молоко виходить із забрудненнями;
- коза доїться до кінця, останні струмки найжирніші;
- при доїнні не бажано перериватись, щоб не починати доїння заново.
Посуд для молока після використання ретельно промивається окропом, обполіскується питною водою та сушиться.
Вичісування вовни та стрижка кіз
На початку весни у кіз починається линяння, коли з боків виростає пух. Щоб його не втратити, зазвичай він вичісується.
Цю процедуру проводять дворазово: у перші дні линяння та через 15-22 дні – наприкінці періоду линяння. Вичісувати слід у освітленому приміщенні без вітру.
Щоб коза не виривалася, її роги прив'язують до стіни або пов'язують, як у способі фіксування обрізки копит.
Для вичісування добре підходить гребінка у вигляді лопаточки.
Перед чеською необхідно видалити бруд, гній та рослинне сміття. Для цього необхідно використовувати рідку гребінку. Щоб зібрати чистий пух, використовують гребінку з частими зубцями. Чухають козу зверху вниз - від спини до живота.
Кількість вичесаного пуху варіюється від 70 до 210 г – залежно від догляду, харчування та утримання кози. Слідом за чеською пуху зазвичай вистригають шерсть. Вага настриженої вовни зазвичай досягає 500 г. Перед стрижкою та вичісуванням пуху, козу залишають на 10-12 годин без води та корму. Робиться це тому, що сита коза погано переносить ческу та стрижку. Для зберігання шерсть та пух висушуються.
Раціон кіз
Раціон харчування кіз відрізняється з часом року. Варто стежити за меню та кількістю кожного компонента.
Весна. Приблизно в середині весни варто відмовитися від грубих кормів та перейти до свіжої трави. Цей перехід відбувається, щоб не викликати розлад кишечника.
Літо. Основна їжа є на випасі, це найпростіший період годування. 70% всього раціону повинні становити соковиті корми:
- кавуни,
- морква,
- буряк.
Приблизний раціон годування кози влітку:
- з ранку даємо комбікорм або замочені висівки;
- у вечірній час соковиті корми: морква, картопля, яблука, капуста, або комбікорм;
- вночі кладемо трохи сіна. Кози харчуються і вночі.
Не забувайте про воду - вона має бути в кроковій доступності.
Зернові концентрати видають у вигляді меленої консистенції або годують комбікорм-концентратом по півкілограма на добу на одну козу. Зернові продукти: ячмінь, квасоля, овес. Бобові – боби та горох.
Осінь. Поступовий переведення кіз на харчування сіном та комбікормом з додаванням овочів.
Зима. Основа зимової годівлі – сіно. Це грубий корм, необхідний козячого організму.
Ранковий раціон кіз: овочеві культури, сіно та комбікорм. Вдень комбікорм виключається. Увечері до ранкового раціону додаються сирі корми.
Зазвичай молодих козенят забирають від матері та випоюють молозивом через соску протягом 10 днів. Після цього привчають пити молоко із миски. Надалі їх годують 4 десь у добу протягом місяця, далі 3 десь у добу. Після 19-24 днів комбікорм вводять у раціон.
Властивості молока кози
Основні якості молока кози:
- козяче молоко м'яке на смак, чимось нагадує коров'яче;
- легко засвоюється, тому застосовується у годівлі дітей та людей з ослабленим здоров'ям;
- козяче молоко гіпоалергенне;
- кози несприйнятливі до туберкульозу завдяки антитілам, що містяться в молоці. Воно застосовується у менш розвинених країнах з метою лікування туберкульозу;
- позитивно впливає на травлення, допомагає від запорів та пом'якшує мікрофлору кишечника.
Відео - Як підоїти козу?
Розмноження та тривалість життя кіз
Статевозрілість у козенят настає в період шостого по дев'ятий місяць життя. Незважаючи на це, випадки влаштовують не раніше, ніж у віці 1,5 роки. Молоді кози в період статевого полювання помітно нервують і починають крутити хвостом. Ближче до зрілості дорослі особини безупинно бліють і сильніше трясуть хвостом. Довга відсутність полювання говорить про ожиріння тварини. Не бажано перегодовувати кіз у період полювання та случки, який зазвичай випадає на липень-жовтень.
До трьох років кози повністю розвиваються і можуть виносити здорове потомство. Козел-заплідник, що живе на фермі, може запліднити від 30 до 50 кіз за своє життя. Його відтворювальні здібності використовуються до шести років.
Вагітність кози минає 140-150 днів. Під час окоту народжуються від 1 до 5 козенят. Вони народжуються зрячими і з вовною. За кілька годин бадьоро гасають навколо матері.
Максимальна тривалість життя – 17 років, а в середньому 9-10 років. Кози придатні для доїння до 7-8 років. Для здобуття потомства від трьох до восьми років. В основному, це залежить від того, наскільки рання була перша трапляння, від якості харчування та догляду.
Ці домашні тварини належать до жуйних, загону парнокопитних, сімейства полорогих. Домашні кози походять від безоарових та гвинторогих диких козлів, вони були приручені вже понад 7000 років тому. Першими приручили кіз люди, котрі жили у Середній Азії ще кілька тисяч років тому до нашої ери. Трохи згодом домашні кози з'явилися й у Європі. Нині вони не є основними годувальниками мешканців сільських місцевостей. А ще кілька століть тому все було інакше. Тоді кіз називали "коровою бідняка". Кози були майже у кожному господарстві.
Неабиякою перевагою кіз, що робить їх незамінними в домашньому господарстві, є їхня невибагливість. Від кіз людина отримує м'ясо, молоко, шерсть, пух. Коза зустрічається майже у всіх регіонах світу, в основному на рівнинах, але деякі дикі кози - жителі крутих гір Східного Середземномор'я та Середнього Сходу.
Кози харчуються переважно травою, зеленими гілками чагарників і дерев, зерном. Кози – це стадні тварини. У стаді приблизно 30 кіз припадає 1 козел. Коза може стрибати у висоту на 1,5 м.
Кози живуть досить довго – до 17 років. Але у господарстві їх тримають лише до 7—8 років. Перша трапляється зазвичай у віці 18 місяців. Спарювання відбувається у жовтні чи листопаді. Через 5 місяців після цього народжується до 5 козенят. Зазвичай коза народжує лише 1 раз на рік, але при хорошому догляді іноді трапляється 2 вагітності за рік.
Існує безліч порід кіз, які поділяються на м'ясні, шерсті, пухові та грубошерсті.
Козівництво нашій країні широко розвинене. Козяче мололо має багато цілющих властивостей. Зокрема, воно сприяє повному лікуванню хвороб шлунка. До того ж козяче молоко дуже поживне. Воно також йде виготовлення смачних кисломолочних продуктів. Молоко у кози жирніше, ніж у корови, і відрізняється від коров'ячого за смаком та запахом. З нього роблять знаменитий козячий сир. Найбільша кількість молока за одну лактацію була отримана від кози зааненської породи – 3 тис. л. Лактація тривала 10 місяців.
З пуху вівці оренбурзької породи в'яжуть знамениті оренбурзькі хустки, які славляться своєю теплотою та легкістю. Деякі кози дають дуже м'яку, цінну шерсть – кашемір. М'ясо кіз також дуже поживне. За цим показником воно можна порівняти з бараниною.
У світі зараз 600 мільйонів цих копитних. Найбільше кіз розводять в Індії (там їх 11,6 млн), у Китаї (9,7 млн), у Пакистані (4,000 ТОВ), майже не поступаються цим країнам Нігерія і Бангладеш. У Південній Європі та інших спекотних і посушливих областях Землі їх також містять у великих кількостях. Це невибагливі тварини, які потребують особливого догляду; вони можуть пастися навіть у напівпустелях з їх убогим рослинним покривом. Щоправда, кози з'їдають там залишки трав, після чого ця місцевість перетворюється на справжню пустелю. Нерідко домашні кози, завезені в нові місця, поїдають рослини, якими харчувалися дикі тварини, що живуть там, і ті гинуть від голоду.
Багато хто мріє закрутити козу на дачі. Так, ця тварина може бути дуже лагідною, майже ручною. Втім, козлячий характер не переробиш: коза з'їдає все, що трапляється на очі. Вона може навіть проковтнути паперовий пакет або буде із задоволенням жувати одяг господаря, що зазівався. До речі, у цієї тварини є погана звичка – виривати з коренем із землі рослини, якими харчується. Після того, як на ділянці паслася коза, там довго нічого не зростатиме.
| Домашня коза |
Снігова коза (Oreomnos americanus), незважаючи на назву, має мало спільного з домашньою козою і взагалі належить до іншого роду. Чорні тонкі роги, довга шерсть кремово-білого кольору та борідка - характерні прикмети і самців, і самок. Довжина тіла 14-155 м, хвоста - 10 см; висота в загривку 80-90 см; маса 57-69 кг; самці масивніші і важчі за самок і іноді досягають ваги 150 кг.
Гон у листопаді-грудні; вагітність 6 місяців; козенята народжуються наприкінці травня - на початку червня; як правило, 1 козеня, дуже рідко 2 козеня; вага немовляти 3 кг. Крім періоду гону, дорослі сніжні козли ходять поодинці. А ось кози та козенята збиваються у маленькі або навіть великі стада.
Іноді снігових кіз називають козами Скелястих гір, оскільки вони широко поширені в районі однойменного гірського ланцюга на північному заході Північної Америки. Снігові кози живуть на висоті до 4000 м над рівнем моря, куди не добирається жодна з великих ссавців. Високо в горах, де часто буває дуже холодно, снігових кіз захищає від морозу та вітру густа шерсть, що зберігає їхнє тепло.
Завдяки особливим копитам з ковзною підошвою, яка пружна посередині і тверда по краях, підошва щільно охоплює нерівності скель і чіпляється за них краями. Тому снігові кози навіть по льоду спокійно піднімаються по стрімких скелях з ухилом до 80 °.
Відомі своєю агресивністю, снігові кози проте більшу частину часу спокійно щипають траву. Крім трави, вони із задоволенням їдять мох, лишайник і листя, а в неволі харчуються також насінням, плодами та всілякою рослинністю.
Снігових кіз не можна назвати легкою здобиччю, мабуть, беркути — єдині хижаки, які можуть полювати на молодняк без особливих зусиль. А от котячам, що мешкають у горах, добути снігову козу дуже важко, при цьому хижаки незмінно ризикують отримати серйозні поранення від їх копит і гострих рогів.
В даний час вони збереглися майже виключно в заповідниках США, де мешкає всього 1200 голів, і Канади, де налічується близько 2000 голів.
Коза домашня Домашня коза Наукова класифікація Царство: Тварини Тип … Вікіпедія
Ы; кози; ж. 1. Домашня жуйна тварина сем. полорогих, що дає молоко, шерсть, м'ясо. Ангорська к. Тримати, розводити кіз. Доїти козу. Дика к. (Козуля). Показати, зробити козу (граючи з дитиною, простягати до неї руку з двома витягнутими...) Енциклопедичний словник
Коза: У Вікісловарі є стаття «коза» Коза самка тварин роду гірських козлів (лат. … Вікіпедія
Коза: Коза домашня дрібна рогата худоба. Коза самка роду козел, жуйних із групи полорогих. Коза з Козлятами частина сузір'я Возничий, яка в античності іноді трактувалася як самостійне сузір'я. Коза (жест) жест… … Вікіпедія
Коза- Коза. КОЗА домашня, парнокопитна жуйна тварина (сімейство полорогие). Походить від диких козлів, одна з перших приручених продуктивних тварин. Розводять (мегрельських, радянських шерстих та ін.) для вовни (настриг 3 6 кг), пуху (0,2 0,5… …) Ілюстрований енциклопедичний словник
Домашня, парнокопитна жуйна тварина (родина порожниста). Походить від диких козлів, одна з перших приручених продуктивних тварин. Розводять (мегрельських, радянських вовняних та ін.) для вовни (настриг 3 6 кг), пуху (0,2 0,5 кг), молока… … Сучасна енциклопедія
Домашня кішка Домашня кішка абіссинської породи Наукова класифікація Царство: Тварини … Вікіпедія
Домашній кінь … Вікіпедія
Домашня вівця Наукова класифікація Царство: Тварини Тип: Хордові Підт … Вікіпедія
Качка домашня … Вікіпедія
Книги
- Я козел, Кузнєцов Борис. Я – козел! Істота горда, незалежна і дуже кмітлива! А чому? Тому що я та всі мої численні родичі походять від суворих гірських козлів. А в горах життя… Серія: Цікава зоологія для дітей Видавець: Альпіна Паблішер,
- Козяче молоко, козячий сир та козяча вовна, Наталія Єрмілова. Ось уже протягом 5000 років козяче молоко, козячий сир та козяча вовна вважаються справжнім еліксиром життя та ефективним цілющим засобом від багатьох хвороб. Лікарі рекомендують козяче молоко.
Домашні кози вже багато століть є одними із найпопулярніших домашніх тварин. Сільськогосподарське та розведення кіз справа нескладна, під силу навіть для фермерів-початківців. Можна тримати кіз на невеликих присадибних ділянках. Перед тим, як завести тварин, слід дізнатися про основні існуючі породи, умови їх утримання та годівлі. Непогано ознайомиться з особливостями розмноження та догляду за козенятами, вік яких менше трьох місяців.
На сьогоднішній день відомо більше двохсот козячих порід. Усередині кожної виведено нові підвиди та лінії з покращеними продуктовими характеристиками, комолі та рогаті. Усі породи кіз поділяються на пухових, молочної, вовняної чи м'ясної продуктивністю, і декоративних. Існують змішані різновиди, наприклад, молочно-м'ясні, молочно-вовняні і т.д. Більше половини козячих порід відносяться до молочного спрямування. Ось найпопулярніші:
- Зааненська комола
- Російська біла коза
- Тоггенбурська порода
- Мегрельська
- Альпійська коза
- Камерунська порода
- Кізочка ламанчі
- Нубійські породи кіз
Молочні кози мають досить великі розміри, розвинене вим'я, коротку вовну низької якості. У середньому за рік вони дають від 350 до 1200 літрів молока з 4-5% жирністю. Лактаційний період у кіз триває 260-300 місяців на рік. Це найулюбленіша спрямованість у домашньому господарстві.
Пухові кози міцної статури з потужними копитами. Вовна має пухову підкладку та сильну остю, перехідного волосся мало. Ось основні види пухових кізок:
- Оренбурзька
- Гірничоалтайська
- Чорні пухові кози
- Придонська
- Туркменська
- Коза Чегу
- Киргизька
- Волгоградська пухова кізочка.
Основна перевага вовняних кізок - напівтонка і напівгруба вовна (мохер), довжиною понад 20 сантиметрів. Популярними у нас є три породи:
- Ангорська
- Радянська
- Кашемірова.
Кіз м'ясної спрямованості вирощують виключно для отримання смачного м'яса, що нагадує баранину. Вони всі великі, з широкими грудьми та об'ємним животом, голова велика. Зростають швидко, молока дають мало, лише для вирощування козенят. Ось основні породи:
- Грецька
- Бурська коза
- Башкирська чи татарська порода
Існують і декоративні види домашніх кіз, які розводять для розваги людей. Серед них найвідоміші – непритомна та камерунська карликова кізочка. Вибираючи породу, слід звертати увагу як на спрямованість, а й у походження. Афганські або марокканські кози з Південної Америки чудово приживаються в Середній Азії, але не підходять для холодного російського клімату. Краще вибирати для домашнього розведення породи Альпійські, Тибетські чи Алтайські.
Приміщення для кіз
Перед тим, як завести кіз у домашньому господарстві, слід звести для них будиночок. Можна знайти опис і фото хліву кози, або створити проект своїми руками. Приміщення для кіз розміщують на відкритому, трохи піднесеному та сухому місці. Воно має бути тихим, шуми та різкі звуки кіз можуть налякати. Вікна і двері маю так, щоб у хліві не було протягу. Віконці роблять на південній стороні, на висоті 1,5 метра від землі. На кожен квадратний метр площі козлятника необхідний квадратний метр вікна. Двері повинні відчинятися назовні. Обов'язково обладнають поріг висотою 15-17 сантиметрів, щоб не вивалювався назовні гній. Підлога трохи нахиляють, на двох сторонах роблять невеликі канавки для стоку рідин.
Хлів для кіз може бути дерев'яним (він теплішим) або кам'яним. Якщо приміщення зроблено з каменю або цегли, зверху його обкладають руберойдом або талем, щоб не було вогкості. Підлога роблять з бетону, дерев'яна занадто дорогою. З боків, на висоті 30-40 сантиметрів обладнають невеликі полички (60 см завширшки), оскільки спить коза лежачи. У висоту хлів будують не більше 2,5-2,8 метра, високі приміщення погано прогріваються. Дах захищають від проникнення вологи, обкладають мохом або замазують глиною. Горище роблять невеликий, там складають підстилку. Корми в цих умовах не слід зберігати, вони набираються запаху випарів, і кози їх не їдять.
Обов'язково у хліві забезпечити витяжку. Зверху ставлять квадратні труби для виведення випарів, внизу роблять отвори надходження свіжого повітря. На 10 кізок роблять один витяжний канал площею 35 на 35 см заввишки 4-6 метрів. Годівниці можна ставити і під стінами, і центром. У першому випадку стійла розташовують у центрі приміщення, у другому – вздовж стін. Площа стійла для однієї кізочки – 100×200 сантиметрів. Загальну площу козлятника розраховують залежно від того, скільки голів там живе. На самочку з козенятами треба 2 м2, на козочку, вік якої від півроку до року, - 0,6-08, м2, на дорослого козла - 2 м2. а на молодого однорічного козлика – 1 м2.
Умови утримання
Температура в хліві повинна коливатися від 18 градусів влітку, до 6 градусів взимку. Якщо вік козенят у стаді менше трьох місяців, температура у хліві не повинна падати нижче 12 градусів. Кози не люблять вогкості, тому вологість у приміщенні не повинна бути вищою, ніж 75%. Уважно стежте за стінами, щоб не запустити появу грибка. Дерев'яну підлогу вкривають соломою. На бетонний можна стелити торф. Влітку добре робити підстилку з листя папороті, допускається у господарстві використовувати пісок. На одну козу має припадати від 300 до 500 грам солом'яного настилу. Коли його мало, кози хворіють на ревматизм.
,HwhKBzm8398,44JhK9pQPug
Корисне догляд за копитами, оскільки вони схильні до хвороб і деформацій. Бруд між копитцями вичищають при необхідності. Занадто великі копита підрізають, особливо це актуально для кіз, які постійно живуть у приміщенні. Але навіть тим, хто практикує закрите козівництво, рекомендують періодично випускати тварин у загін або на вулицю погуляти. Це ніяк не позначається на продуктивності, проте дозволяє покращити здоров'я поголів'я. Після вигулу спить домашня коза краще, відновлює сили та дає більше молочка. Крім того, у неї стираються козлячі копита, не псується їх форма.
Важливо стежити за станом зубів, щоби на них не було нальоту, чорних плям. Рогата худоба харчується твердими кормами, тому жування для них важливий процес. Якщо зуби хворі, тварини перестають їсти, чим негативно впливають на свою продуктивність. Слід звертати увагу, чи немає виділень з очей, чи гаразд зіниці, щоб не пропустити небезпечних патологій, таких як інфекції, захворювання на лейкоз тощо.
Годування кіз
Тваринна домашня коза найкраще почувається на вільному випасі, не менше 180 днів на рік. Влітку вони харчуються самі, з'їдають близько 1-3 кілограмів свіжої трави. Особливих вимог до пасовищ для тварин немає. Потрібно стежити, щоб кози не їли квітки ромашки, пижму, гірчицю, полин, це робить молочко гірким. Польовий хвощ знижує надої, а листочки та цибулинки нарциса викликають отруєння, здуття живота та проблеми зі шлунком. Отруйними для кіз є багно, чорний паслін, тютюнові листочки. Тому на пасовища, багаті на ці рослини, кіз запускати небажано.
На зиму одній кізці необхідно заготовити 350-500 кг сіна. Обов'язково запастись деревними віниками. Готують їх із гілок горобини, верби, берези, тополі, підійде висушена кропива. Гілковий калорійний корм, він підвищує лактацію і прискорює набір маси. Цілісне зерно коза домашня не їсть, але концентровані корми їй необхідні. Їдять тваринні висівки, комбікорм, борошно з гороху, подрібнену кукурудзу. Кількість концентрованого корму – до 0,5 кілограма на день. Разом з ними до годівниці може бути додана суміш кухонних відходів, картопляних очищень. Восени згодовують бадилля з картоплі, моркви, листя капусти. Буряче бадилля дають разом з крейдою, щоб нейтралізувати органічні кислоти. Також необхідні козам овочі, їх дають у сирому рубаному вигляді, картоплю відварюють. Кітна самка може вимагати збільшення порцій.
Годівниці обладнують так, щоб корм у них класти без необхідності пробиратися через череду кіз. Обладнають годівниці на висоті півметра від підлоги. Бажано розділяти їх на дві половинки. З металевої сітки роблять ясла для сіна, внизу обладнають дерев'яну ємність для овочів і концентратів, мінеральних добавок. Коли годівниці обладнають на вулиці, їх захищають від потрапляння вологи та опадів. Коли їжа мокра, кози її не їдять. Напувалки обладнають на протилежній від годівниць стіні.
Розведення кіз
Козівництво неповноцінне, а то й займатися розширенням стада. Зробити це може кожен своїми силами. Племінні козли для розведення кіз підбираються за продуктовими якостями їхньої матері, оскільки молочність, маса, якість вовни та пуху передаються по батьківській лінії. Вік їх має бути більше року. Матки для розмноження повинні мати міцний скелет, правильну будову тіла, розвинене вим'я. Спарювання проводять наприкінці літа або на початку осені. Тоді козенят можна чекати наприкінці лютого чи на початку березня. Народжені в цей період тварини міцніші, ростуть у сприятливіших умовах, починають самостійно їсти з появою першої зелені.
Для успішного спарювання важливо, щоб самка мала тічку. Визначити її нескладно, коза перестає їсти, неспокійна, мекає, зовнішні статеві органи припухають. Триває цей період 1-2 доби, повторюється кожні 15-22 дні. Сучасні селяни практикують як природне, і штучне запліднення. Статеве дозрівання у різних порід настає у різний період. Перше полювання виникає, як правило, у півроку. Але допускати до злучки кізок можна не раніше, ніж у півтора роки (це ідеальний вік). Інакше козенята народяться слабкими, у самок виникнуть хвороби (випадання матки, розриви, кров'яні виділення тощо). Якщо самка молода, вона не виношує козенят. Не слід самок перетворювати на верстат, запліднюючи двічі на рік.
Догляд за козенятами
Термін вагітності у самок близько п'яти місяців (147-150 днів) допускаються відхилення в обидві сторони в межах п'яти діб. Пологи тривають у межах півгодини. Місце для кози з козенятками слід обладнати заздалегідь. Площа простору роблять близько двох квадратних метрів, з температурою – не нижче 12 градусів. Важливо, щоб місце було сухим, були правильно обладнане пійло і годівниця. Козенят молочних, м'ясних та змішаних порід відразу після висихання вовни відокремлюють від матки і переводять у власне стійло. Пухові кози залишаються з новонародженими козенятами довше. При вирощуванні козенят слід забезпечити їм місце для ігор. Малята, як і всі кози, дуже активні. "Дівчатка" тут не всипають хлопчикам.
Годують козенят здоєним молочком через соску. Перше годування проводять за годину після народження. Днів через десять, якщо правильно доглядати, козлики та кізочки вже їдять із миски самостійно. До місяця годують молодняк чотири рази на день, потім переходять на триразове харчування. На двадцяту добу домашнє козеня може їсти комбікорм. Дають його спочатку трохи, поступово збільшуючи порції. Коли козенята звикнуть до концентрованого корму, додають сіно та свіжу траву. Коли досягнутий вік 12-13 тижнів, козлики та козочки повністю переходять на дорослий раціон, харчуються самотужки.
Козенят обов'язково вакцинувати. Роблять щеплення внутрішньом'язово, згідно з графіком. Вони захищають багатьох хвороб. Якщо голова тварин не комола, проводять знерожування як козенят, так і дорослих козлів. З раннього віку тварин слід привчити до вигулу в межах обійстя і на найближчій галявині. Також вони повинні спокійно поводитися на прив'язі. Розводити кіз нескладно, якщо фермер має хоч найменший досвід догляду за дитинчатами інших тварин. Головне, нічого не проґавити в умовах утримання та годування. Ось чому ці тварини такі популярні. Їх уже не називають годувальниками для бідняків, бо молочко у них корисне і дорожче за коров'яче.
Завантаження...
